Cirelli

Cirelli

Francesco Cirelli hat mit viel Entdeckergeist das Potenzial der Abruzzen in seinen Weinen neu definiert. Wer einmal eine Flasche der sonnenverwöhnten, handverlesenen Weine öffnet, versteht sofort, warum sie mehr sind als nur authentische Botschafter ihrer Herkunft: Hier verbinden sich wilde Kräuterduftigkeit, filigrane Frucht und eine faszinierende Tiefe. Besonders der nach Granatapfel und dunkler Kirsche duftende Montepulciano d’Abruzzo überzeugt mit einer animierenden Frische, elegant verwobenen Tanninen und salziger Mineralität – wie ein Fest am Meer, begleitet vom warmen Wind der Adria. Die spürbare Biodiversität und der sorgsame Verzicht auf synthetische Zusätze geben jedem Wein einen lebendigen Puls. Wer Cirellis Weine genießt, spürt ein Stück ursprüngliches Italien, geprägt von Achtsamkeit und einer tiefen Emotion für Natur und Handwerk.

Terroir von Cirelli

Die Lage zwischen dem glitzernden Azur der Adria und dem rauen Gran Sasso-Massiv schafft ein seltenes Wechselspiel von Brisen und Temperaturschwankungen. Immer wieder streichen kühle Winde aus den Bergen durch die Rebstöcke, während unten im Tal Feigenbäume und Oliven stehen. Böden mit viel Kalk, durchsetzt von kiesigen und sandigen Einschlüssen, prägen das Profil: Hier reagieren die Reben unmittelbar auf Regen, Wind und Sonne, die Wurzeln streben tief und bringen den Geschmack von nassem Stein, Salbei und mediterraner Macchia mit sich. In diesem Mikroklima zeigt sich jeder Jahrgang anders – ein besonders guter Jahrgang bleibt in Erinnerung, wenn die Früchte spät, aber kerngesund gelesen werden konnten und die Nachtreife am Ende jeden Tropfen zu etwas Unverwechselbarem macht. Spätsommer in den Abruzzen, wenn Grillen zirpen und der Duft von trockener Erde die Luft erfüllt, genau das steckt in Cirellis Weinen.

Geschichte hinter Cirelli

Als Francesco Cirelli 2003 mit seiner Frau ein verfallenes Landgut nahe Atri erwarb, ahnte wohl niemand, dass hier einmal Weine entstehen würden, die alten Traditionen neues Leben einhauchen. Zunächst schien es ein kühner Schritt, im Schutz des Gran Sasso, abseits von gängigen Wegen, auf biologische Bewirtschaftung zu setzen – vor allem, wenn Freunde und Nachbarn noch andere Wege gingen. Die Lernkurve war steil: Die ersten Jahre waren geprägt von Experimenten, Rückschlägen und nächtelangen Diskussionen über Amphoren, Bodenleben und Naturhefen. Doch schon nach wenigen Jahren gab es einzigartige Jahrgänge, bei denen ein plötzlicher Temperatursturz in der Erntewoche den Trauben zu einer unerwarteten Frische verhalf – Geschichten, die bis heute am Kamin weitererzählt werden. Heute gilt das Weingut als Refugium für Inspiration und Gastfreundschaft, wo jeder Besucher Francesco begegnen kann, wie er mit staubigen Stiefeln und charmantem Lächeln mit Gästen durch die Weinberge schlendert.

Vinifizierung bei Cirelli

Im Keller von Cirelli herrscht eine fast meditative Ruhe. Auf Maschinenlärm wird weitgehend verzichtet – selbst die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, in den kühlen Morgenstunden, damit die Aromen der Trauben intakt bleiben. Besonders spannend ist seine Arbeit mit Amphoren: Große, handgefertigte Tonbehälter aus der Toskana kommen zum Einsatz, in denen Weine wie der Montepulciano dynamisch gären. Die poröse Struktur des Tons erlaubt den Trauben, sich langsam und schonend zu entfalten, ohne dass Holz oder Stahl stören würden. Der Ausbau erfolgt ohne Zugabe von Reinzuchthefen oder Schönungsmitteln, und jeder Eingriff wird sorgfältig abgewogen: Reduziertes Pumpen, keine Filtration – hier spricht das Terroir so unverfälscht wie möglich. Das Ergebnis sind vibrierende, vielschichtige Weine mit Energie und salziger Länge, deren Eigenwilligkeit bei jedem Schluck aufs Neue begeistert.

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