Chêne Bleu

Chêne Bleu

Chêne Bleu ist ein renommierter Winzer aus der malerischen Region Provence in Frankreich. Die Weingüter befinden sich idealerweise auf 550 Metern Höhe, inmitten grüner Hügel und von Wäldern umgeben, was perfekte Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Familie Rolet, der Eigentümer von Chêne Bleu, legt besondere Bedeutung auf Nachhaltigkeit und den Schutz der Umwelt. Dies spiegelt sich auch in ihren Weingütern wieder, die biodynamisch und organisch bewirtschaftet werden. Dieser Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität zeigt sich auch in den Weinen, die von Chêne Bleu produziert werden, was in einer hohen Qualität und einer sehr raffinierten Mineralität zum Ausdruck kommt. Die Sortenvielfalt ist groß und reicht von klassischen Weinsorten wie Grenache und Syrah bis hin zu raffinierten, selteneren Sorten, wie Carignan und Viognier. Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter - von eleganten, frischen Weißweinen bis hin zu tiefgründigen, intensiven Rotweinen. Chêne Bleu ist ein großartiger Winzer, der mit seiner Leidenschaft, Hingabe und Engagement in Verbindung mit seiner besonderen Umgebung und den angewandten Technologien stets außergewöhnliche und unverwechselbare Weine herstellt. Diese Weine sind einzigartig und unvergesslich, die perfekten Begleiter zu jedem Anlass.

Terroir

Chêne Bleu, gelegen in der malerischen Provence, besticht durch ein einzigartiges Terroir, das sich auf dem abgelegenen und hochgelegenen Weingut La Verrière entfaltet. Auf einer Höhe von etwa 540 Metern über dem Meeresspiegel, eingebettet in die Ausläufer des majestätischen Mont Ventoux, genießen die Reben eine außergewöhnliche Kombination aus sonnenverwöhnten Tagen und kühlen Nächten, was zu einer langsamen und optimalen Reifung der Trauben führt. Die Böden sind geprägt von Kalkstein, Ton und Sandstein, die reich an Mineralien sind und den Weinen Komplexität und Tiefe verleihen. Diese Region, die durch ihre Abgeschiedenheit auch vor Verschmutzung und intensiver Landwirtschaft geschützt ist, ermöglicht den Anbau nach biodynamischen Prinzipien, was sich positiv auf die Vitalität der Weinberge und die Qualität der Trauben auswirkt. Die alten Rebstöcke, einige davon über 40 Jahre alt, wurzeln tief und bringen Erträge mit unverwechselbarer Charakteristik hervor. Das Mikroklima, gekennzeichnet durch eine Mischung aus mediterranen und alpinen Einflüssen, trägt ebenso zur Einzigartigkeit dieses Terroirs bei und unterstützt die nachhaltige Weinbaupraktiken des Hauses Chêne Bleu. Durch diese besonderen Bedingungen entstehen Weine, die das Terroir ausdrucksstark widerspiegeln – elegant, vielschichtig und mit einer bemerkenswerten Finesse.

Geschichte

Chêne Bleu, ein renommierter Winzer in der malerischen Provence, hat eine faszinierende Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Das Weingut befindet sich auf der Domaine de La Verrière, einem historischen Anwesen auf einem abgelegenen Plateau im Herzen des Mont Ventoux. Die Ursprünge des Weinanbaus auf diesem Land reichen bis ins 9. Jahrhundert zurück, als Mönche Wein kultivierten, um den harten Bedingungen der Berglandschaft zu trotzen. Im Jahr 1993 erwarben Nicole Rolet und ihre Familie das verlassene Anwesen, entschlossen, es wieder zum Leben zu erwecken. Ihr Bestreben war es, außergewöhnlichen Wein mit besonderem Respekt vor der Natur herzustellen. Jahre harter Arbeit und sorgfältiger Handwerkskunst führten zur Wiederaufforstung der Weinberge, stets begleitet von einer nachhaltigen und biodynamischen Landwirtschaftsphilosophie. Der Name 'Chêne Bleu' leitet sich von einer majestätischen blauen Eiche ab, die das Anwesen überblickt. Diese Eiche symbolisiert Stärke, Ausdauer und eine tiefe Verbindung zur Natur. Heute steht Chêne Bleu für preisgekrönte Weine, die mit größter Sorgfalt und Leidenschaft produziert werden, und ist als ein Juwel der Provence bekannt, das Tradition und Innovation harmonisch verbindet.

Vinifizierung

Chêne Bleu, ein herausragender Winzer aus der malerischen Region Provence, steht für exzellente handwerkliche Winzifizierung, die Tradition und Innovation vereint. Eingebettet in die idyllischen Hügel des Vaucluse, kultiviert Chêne Bleu seine Weinberge nach biologischen und biodynamischen Prinzipien und setzt auf nachhaltige Praktiken, die die natürliche Biodiversität fördern. In der Kellerei erfolgt der Übergang von den Reben zu edlen Weinen mit größter Sorgfalt und Präzision. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und einer strengen Selektion unterzogen, um nur die besten Früchte zu verarbeiten. Die Vinifikation beginnt mit einer sanften Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, die sowohl Edelstahl- als auch Eichenfässer nutzt. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Mikrovinifikation, bei der kleine Chargen separat vergoren werden, um das Terroir, die Vielfalt und die Nuancen der einzelnen Parzellen maximal zur Geltung zu bringen. Die Reifung der Weine erfolgt in sorgfältig ausgewählten Fässern aus französischer Eiche, die eine optimale Balance zwischen Frucht und Tannin ermöglichen. Mit einem unverwechselbaren Charakter und einer außergewöhnlichen Finesse spiegeln die Weine von Chêne Bleu die Essenz der provenzalischen Landschaft und die Leidenschaft der Winzer wider.

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