Case Alte

Case Alte

Der Winzer Case Alte aus Sizilien ist ein einzigartiger und charaktervoller Rotwein, der sich durch seine fruchtige Note und seine kräftige Struktur auszeichnet. Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich von ausgewählten Weinbergen rund um das Weingut in Sizilien und werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Der Barrique-Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Case Alte seine typische Würze und Aromen von Vanille, Zimt und geröstetem Eichenholz. Bereits im Glas präsentiert er sich in einer tiefen, rubinroten Farbe und entfaltet beim Genuss ein Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade. Der Winzer Case Alte ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse und ein Muss für jeden Weinliebhaber, der auf der Suche nach einem ausdrucksstarken Rotwein aus Sizilien ist.

Terroir

Case Alte, ein renommierter Winzer aus Sizilien, profitiert von einem einzigartigen Terroir, das seine Weine unverwechselbar macht. Die Weinberge liegen in den malerischen Hügeln von Val di Noto, einem UNESCO-Weltkulturerbe, in Höhenlagen von 400 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses erhöhte Gelände bietet eine besondere klimatische Balance aus intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten, die den Trauben eine außergewöhnliche Reife und aromatische Komplexität verleihen.

Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und reich an Mineralien, was den Reben tiefe, robuste Wurzelsysteme ermöglicht. Diese mineralische Vielfalt trägt zu einer bemerkenswerten Geschmacksintensität und Tiefe der Weine bei. Außerdem begünstigen die gut drainierten, felsigen Böden den Weinbau, indem sie überschüssige Feuchtigkeit ableiten, was besonders wichtig in dieser mediterranen Region ist.

Das Mikroklima von Case Alte wird zudem von nahegelegenen Meeresbrisen geprägt, die zusätzliche Frische und Säure in den Trauben fördern, was zu einer hervorragenden Balance in den Weinen führt. Durch nachhaltige Anbaumethoden und sorgfältige Handarbeit entstehen hier Weine, die die Authentizität und den Charakter Siziliens auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringen.

Geschichte

Case Alte ist ein renommierter Winzer, der sich im malerischen Sizilien einen Namen gemacht hat. Die Geschichte dieses Familienunternehmens reicht bis in die frühen 1900er Jahre zurück, als Luigi, der Urgroßvater der heutigen Besitzer, die ersten Weinreben auf dem fruchtbaren Boden der Insel pflanzte. Luigi erkannte schnell das Potenzial der Region und widmete sein Leben der Kultivierung erstklassiger Weine.

Im Laufe der Jahrzehnte erwarben die Nachkommen nicht nur Erfahrung, sondern auch eine tiefe Verbundenheit zur sizilianischen Erde und ihren Traditionen. Jede Generation brachte eigene Innovationen ein, während sie die klassischen Techniken und Werte bewahrten, die die Grundlage für den Erfolg von Case Alte legten.

Heute wird der Betrieb von Marco und Anna, den Urenkeln Luigis, geleitet. Sie haben die Weinberge modernisiert, setzen auf nachhaltigen Anbau und integrieren moderne Technologien. Gleichzeitig bleiben sie den traditionellen Methoden treu, um die authentischen Aromen Siziliens zu bewahren.

Die Weine von Case Alte sind nicht nur ein Spiegel der Geschichte und des Handwerks dieser Winzerfamilie, sondern auch ein Ausdruck der reichen und vielseitigen Kultur Siziliens. Mit Leidenschaft und Hingabe verfolgt Case Alte die Vision, Weine zu schaffen, die Geschichten erzählen und Emotionen wecken.

Vinifizierung

Case Alte ist ein renommierter Winzerbetrieb aus Sizilien, der sich auf die Produktion hochwertiger Weine spezialisiert hat. Die Winzifizierung bei Case Alte beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die auf den sonnenverwöhnten Hängen Siziliens wachsen. Dank des einzigartigen mikroklimatischen Einflusses und der vulkanischen Böden gedeihen hier besonders aromatische und charakterstarke Trauben.

Die Weinberge von Case Alte werden nachhaltig bewirtschaftet, und die Trauben werden per Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung, um die wertvollen Aromen und den natürlichen Charakter der Trauben zu bewahren.

In den Weinkellern von Case Alte findet die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks oder in traditionellen Holzfässern statt, je nach den Anforderungen des jeweiligen Weins. Dies ermöglicht eine optimale Entwicklung der Aromen und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur.

Nach der Gärung erfolgt die Reifung, die bei den Spitzenweinen oft in Eichenfässern stattfindet, was den Weinen zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Regelmäßige Verkostungen und akribische Qualitätskontrollen garantieren, dass nur die besten Tropfen in Flaschen abgefüllt werden.

Case Alte verbindet traditionelles Handwerk mit modernster Technologie und schafft es so, Weine zu kreieren, die das Terroir Siziliens auf unvergleichliche Weise zum Ausdruck bringen.

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