Casa Santos Lima

Casa Santos Lima

Casa Santos Lima ist ein renommierter Winzer aus der Region Lisboa, Portugal. Seit 1990 produziert das Familienunternehmen feinste Weine, die sich durch ihre Einzigartigkeit, Eleganz und Qualität auszeichnen. Die Weingärten von Casa Santos Lima sind auf den Hügeln von Alenquer und Torres Vedras gelegen und profitieren von einem idealen Klima, Böden und Sonnenausrichtung.

Das Weinsortiment von Casa Santos Lima umfasst eine breite Palette von Rot-, Weiß- und Roséweinen, von denen viele von angesehenen internationalen Weinexperten ausgezeichnet wurden. Die Produktionsphilosophie von Casa Santos Lima ist es, die einheimischen Rebsorten von Portugal zu respektieren und zu erhalten, aber auch neue, internationale Sorten einzuführen. Die Kombination von Tradition und Innovation unterstreicht ihre Dynamik und ihre Beständigkeit bei der Schaffung von unglaublichen Weinen.

Casa Santos Lima hat sich auch verpflichtet, nachhaltiges und umweltfreundliches Weinbau-Praktiken anzuwenden. Dies umfasst den Einsatz von natürlichen Düngemitteln, eine kontrollierte Bewässerung und den Schutz der Einheimischen Fauna. Besonderen Wert legt das Weingut bei der Gewährleistung der Nachhaltigkeit und Qualität in allen Bereichen ihres Betriebs.

Ein Besuch beim Winzer Casa Santos Lima bietet eine faszinierende Entdeckungsreise in das Reich des Weins in Portugal. Die hervorragende Qualität der Weine, das freundliche Personal und die atemberaubenden Landschaften lassen das Weingut zu einem Must-See Reiseziel werden.

Terroir

Die Weingüter von Casa Santos Lima befinden sich in der Region Lisboa (ehemals Estremadura), einem der vielfältigsten Weinbaugebiete Portugals, das sich durch ein mildes, mediterranes Klima auszeichnet. Geprägt von der Nähe zum Atlantik, bietet das Terroir hier ideale Bedingungen für die Weinrebe: Kühle Meeresbrisen regulieren die Temperaturen und sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, was die aromatische Intensität und die Frische der Weine fördert.

Die Böden sind überwiegend lehm- und kalkhaltig, was eine gute Speicherung von Feuchtigkeit ermöglicht und den Reben hilft, auch in den heißen, trockenen Sommern der Region zu gedeihen. Die unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge führen zudem zu einer bemerkenswerten Vielfalt in den Weinen. Tiefer gelegene Gebiete neigen dazu, kräftigere, vollere Weine hervorzubringen, während höher gelegene Parzellen frischere, elegant strukturierte Weine liefern.

Casa Santos Lima nutzt dieses diverse Terroir, um eine breite Palette von Rebsorten anzubauen, darunter internationale Sorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon, aber auch lokale portugiesische Reben wie Touriga Nacional und Tinta Roriz. Diese Vielfalt an Rebsorten und die spezifischen Bedingungen des Terroirs tragen dazu bei, dass Casa Santos Lima Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter herstellen kann, die die einzigartigen Merkmale ihrer Herkunft auf bemerkenswerte Weise widerspiegeln.

Geschichte

Casa Santos Lima ist ein renommiertes Weingut aus der Region Lisboa in Portugal, das tief in einer Familientradition verwurzelt ist und bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts besteht. Gegründet von Joaquim Santos Lima, hat sich das Weingut über die Jahrzehnte hinweg zu einem bedeutenden Produzenten portugiesischer Weine entwickelt. Nachdem das Weingut über Generationen innerhalb der Familie weitergegeben wurde, übernahm Mitte der 1990er Jahre José Luís Santos Lima Oliveira da Silva die Leitung und führte die Modernisierung der Weinherstellungsprozesse und der Anlagen durch.

Casa Santos Lima ist bekannt für seine Fähigkeit, die traditionellen portugiesischen Rebsorten mit innovativen Techniken zu kombinieren, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter zu produzieren. Das Weingut erstreckt sich über mehrere Weinberge in den besten Weinbauregionen von Lisboa und nutzt eine Vielfalt von Mikroklimata und Bodenarten, um eine beeindruckende Palette von Weinen anzubieten.

Heute ist Casa Santos Lima einer der größten Exporteure von portugiesischen Weinen, bekannt für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ihre breite internationalen Anerkennung. Mit einem starken Fokus auf nachhaltige Anbaumethoden und Respekt für die Natur bewahrt Casa Santos Lima ihr Erbe, während sie ständig danach strebt, ihre Position an der Spitze der portugiesischen Weinindustrie zu festigen.

Vinifizierung

Casa Santos Lima ist ein renommierter Weinproduzent aus der Region Lisboa in Portugal, der sich auf die Herstellung hochwertiger Weine spezialisiert hat. Das Weingut hat sich der sogenannten 'Winzifizierung', einem innovativen Ansatz zur Weinherstellung, verschrieben. Diese Technik betont die Wichtigkeit des sorgsamen Umgangs mit den Trauben und den modernen Kellertechnologien, um einzigartige Geschmacksprofile und höchste Qualitätsstandards zu erreichen.

Das Unternehmen wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und befindet sich in Familienbesitz. Mit einer Kombination aus traditionellen portugiesischen Rebsorten und moderner Vinifikationstechnik hat sich Casa Santos Lima zu einem führenden Produzenten in Portugal entwickelt. Das Weingut verarbeitet eine breite Palette an Rebsorten, darunter lokale Sorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz und Arinto, was den Weinen eine typisch portugiesische Note verleiht.

Die Winzifizierung bei Casa Santos Lima umfasst sorgfältige Schritte von der Handselektion der Trauben bis zur kontrollierten Gärung, wobei innovative Praktiken wie temperaturgesteuerte Stahltanks oder spezielle Eichenfassreife angewendet werden. Diese Techniken ermöglichen es, den Charakter jeder Traubensorte zu bewahren und zu betonen, was zu komplexen, aber gut ausbalancierten Weinen führt, die sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene Anerkennung finden.

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