Bickel-Stumpf

Bickel-Stumpf

Bickel-Stumpf ist ein hochwertiger Produzent aus Franken, der sich auf die Herstellung von Premium-Weinen spezialisiert hat. Die Weine werden schonend und sorgfältig aus den besten Trauben der Region hergestellt.

Das Familienunternehmen verfügt über eine lange Tradition im Weinbau und achtet dabei auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Die Weinberge sind auf den sonnenverwöhnten Hängen des Maindreiecks angelegt und bieten ein unvergleichliches Terroir.

Bickel-Stumpf bietet eine breite Palette von Weinen an, die sowohl Liebhaber von Rotweinen und Weißweinen als auch von Rosé- oder Schaumweinen begeistern werden. Die Weine sind fruchtig und aromatisch, haben aber auch eine hervorragende Struktur und Langlebigkeit.

Die Winzer von Bickel-Stumpf leben ihre Passion für Wein und setzen auf modernste Technologie und Handarbeit. Jeder Wein wird von Hand gelesen und nach alter Tradition vinifiziert. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die weltweit bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden.

Bickel-Stumpf ist ein Produzent, der sich auf die unverkennbare Frankenwein-Kultur bezieht und durch die Qualität seiner Weine immer wieder aufs Neue überzeugt.

Terroir

Das Weingut Bickel-Stumpf, idyllisch gelegen in der fränkischen Weinregion, zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Terroir aus, das sich vor allem auf die Lagen in Thüngersheim und Frickenhausen erstreckt. Die Böden hier sind geprägt von Muschelkalk, der den Weinen ihre typische Mineralität und Struktur verleiht. Diese kalkhaltigen Böden speichern Wärme und Wasser ideal, was besonders den anspruchsvollen Rebsorten wie Silvaner und Riesling zugutekommt. Diese Reben finden in Franken ein optimales Klima, das durch kalte Winter und warme, aber nicht zu heiße Sommer gekennzeichnet ist. Durch diese Bedingungen können die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen, was in Kombination mit der nachhaltigen und sorgfältigen Bewirtschaftung der Familie Bickel-Stumpf zu Weinen von großer Tiefe und Komplexität führt. Die Steilhänge und die terrassierten Weinberge des Weinguts fordern zwar einen intensiven Arbeitsaufwand, das Ergebnis sind jedoch einzigartige Weine, die das Terroir Frankens perfekt widerspiegeln.

Geschichte

Das renommierte Weingut Bickel-Stumpf befindet sich im Herzen Frankens, einer Region, die für ihre qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1984 durch die Heirat von Melanie Bickel und Reiner Stumpf, die beide aus traditionsreichen Winzerfamilien stammen. Ihre Leidenschaft für den Weinbau und ihr tief verankertes Wissen haben sie in das Familienunternehmen eingebracht, das heute als eines der führenden Weingüter in Franken gilt.

Die Weinberge von Bickel-Stumpf erstrecken sich über einige der besten Lagen Frankens, darunter der berühmte Frickenhäuser Kapellenberg und der Thüngersheimer Scharlachberg. Diese Lagen bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Silvaner, Müller-Thurgau und Riesling, die auf den mineralreichen, kalksteinhaltigen Böden gedeihen.

Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Tradition im Einklang mit moderner Technik. Hier wird Handarbeit großgeschrieben, vom sorgfältigen Rebschnitt bis zur selektiven Handlese. Die Philosophie von Bickel-Stumpf zeichnet sich durch eine Kombination aus Respekt vor der Natur und innovativen Anbaumethoden aus, was den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

Das Weingut Bickel-Stumpf ist bekannt für seine fränkischen Weine, die regelmäßig hohe Auszeichnungen erhalten. Neben ihrer Funktion als Weinproduzenten spielen Melanie und Reiner Stumpf auch eine aktive Rolle in der Wein-Community Frankens, wo sie sich für die Förderung der regionalen Weinkultur einsetzen. Ihr Engagement und ihre Passion machen Bickel-Stumpf zu einem wahren Juwel Frankens.

Vinifizierung

Das Weingut Bickel-Stumpf, gelegen in der malerischen Weinregion Franken, ist ein Paradebeispiel für Tradition, die auf moderne Weinerzeugung trifft. Geführt von Melanie und Reiner Stumpf, die das Erbe ihrer Familien – die Bickels und die Stumpfs – mit Leidenschaft und Hingabe vorantreiben, hat das Gut besonders in der „Winzifizierung“ ein Ausmaß an Innovation erreicht, das in der Region seinesgleichen sucht.

Die „Winzifizierung“ bei Bickel-Stumpf bezieht sich auf einen speziellen Ansatz im Weinbau, der sich deutlich auf die Minimierung des ökologischen Fußabdrucks des Weinguts konzentriert. Durch innovative Methoden in der Anbauweise, zum Beispiel durch eine strikte Reduktion von Pflanzenschutzmitteln und den Einsatz biodynamischer Prinzipien, sorgen sie für eine nachhaltige Weinproduktion. Dieser Ansatz garantiert nicht nur die Gesundheit der Weinberge, sondern fördert auch die Qualität der Trauben und damit des Weines.

Ein weiterer Schwerpunkt ist die Fokussierung auf autochthone Rebsorten wie den Silvaner oder den Müller-Thurgau, die in Franken heimisch sind und dort ideale Wachstumsbedingungen vorfinden. Bickel-Stumpf zeichnet sich durch eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir aus, eine Verbundenheit, die sie in jedem ihrer Weine zum Ausdruck bringen möchten.

Die Winzifizierung manifestiert sich auch in der Kelterei, wo mit modernster Technik gearbeitet wird, um jedes Detail des natürlichen Traubensaftes einzufangen und zu bewahren. Die Philosophie von „weniger ist mehr“ zeigt sich in der minimalistischen Intervention während der Weinbereitung, wodurch die natürlichen Aromen und der Charakter der Trauben im Vordergrund stehen.

Besucher des Weinguts können diese Philosophie hautnah erleben. Durch Führungen und Verkostungen bietet Bickel-Stumpf Einblick in ihre nachhaltige Winzerpraxis und die Kunst der Weinherstellung. Das Ergebnis ist ein Sortiment von Weinen, das nicht nur die Reinheit der Natur widerspiegelt, sondern auch das reiche Erbe Frankens zelebriert.

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