Ascheri

Ascheri

Ascheri ist ein renommierter Produzent von exzellenten Weinen aus der norditalienischen Region Piemont. Das Weingut, das seit 1880 in Familienbesitz ist, zeichnet sich durch eine lange Tradition und Leidenschaft für die Weinherstellung aus. Ascheri ist bekannt für seine exquisiten Barolo-Weine, die aus den besten Rebsorten der Gegend hergestellt werden. Dabei setzt das Weingut auf eine Nachhaltigkeit und die Verwendung natürlicher Düngemittel und bricht mit den herkömmlichen Anbaumethoden. Die Weine von Ascheri genießen weltweites Ansehen und haben zahlreiche Auszeichnungen gewonnen. Ascheri ist eine perfekte Wahl für Weinliebhaber auf der Suche nach hervorragendem Geschmack und authentischer Handwerkskunst.

Terroir

Das Terroir der Weingüter Ascheri im malerischen Piemont ist geprägt durch eine Kombination aus besonderem Klima und einzigartiger Bodenbeschaffenheit, die erstklassige Weine hervorbringt. Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, umschmiegt von den Alpen und den Apenninen, was zu starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht führt. Diese thermische Amplitude trägt zur Aromentiefe und Komplexität der Weine bei.

Ascheri bewirtschaftet Weinberge in einigen der renommiertesten Subregionen des Piemonts, wie Barolo und Barbaresco. Besonders der Barolo aus diesem Hause genießt internationales Ansehen. Die Böden, reich an Mergel und Sandstein, bieten ideale Bedingungen für die tief verwurzelten Reben, aus denen insbesondere die Nebbiolo-Traube hervorsticht. Diese autochthone Sorte ist das Herzstück des Ascheri-Erbes und bildet die Basis der kraftvollen und doch eleganten Weine.

Die Philosophie des Weinguts Ascheri legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die naturnahe Bewirtschaftung ihrer Ländereien. Mit minimalem Einsatz von Düngemitteln und Schädlingsbekämpfungsmitteln und durch die Förderung einer natürlichen Biodiversität im Weinberg zielt Ascheri darauf ab, das echte Wesen des Terroirs in jedem Glas Wein zum Ausdruck zu bringen. Der respektvolle Umgang mit der Natur spiegelt sich in der hohen Qualität der Weine wider, die nicht nur das Terroir, sondern auch die Leidenschaft und das Können der Familie Ascheri widerspiegeln.

Geschichte

Die Weingeschichte des Weinguts Ascheri, das sich im berühmten italienischen Piemont befindet, reicht zurück bis in das 19. Jahrhundert. Gegründet in der kleinen Stadt Bra, bekannt für ihre langjährige Weintradition, hat das Weingut Ascheri seine tief verwurzelt Traditionen bis heute bewahrt und weiterentwickelt.

Im Laufe der Zeit hat die Familie Ascheri es verstanden, moderne Techniken mit den althergebrachten Methoden der Weinherstellung zu vereinen. Die Philosophie des Hauses legt großen Wert auf die Harmonie zwischen Tradition und Innovation, wobei besonders der respektvolle Umgang mit der Umwelt und nachhaltige Praktiken im Vordergrund stehen.

Ascheri konzentriert sich vor allem auf die Produktion von hochqualitativen Barolo-Weinen, einer der bekanntesten und angesehensten Weinsorten dieser Region. Das Weingut ist bekannt für seine strikte Selektion der Trauben, die sorgfältig von Hand geerntet werden, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden.

Im Laufe der Jahrzehnte hat sich Ascheri auch international einen Namen gemacht. Die Weine des Hauses werden für ihre Eleganz, ihre Komplexität und ihr langes Alterungspotenzial geschätzt und haben viele Auszeichnungen für ihre Qualität erhalten.

Heute wird das Weingut von Matteo Ascheri geleitet, der mit dem gleichen Engagement für Qualität und Respekt für die Tradition arbeitet, das das Weingut seit Generationen auszeichnet. So bleibt die Essenz von Ascheri erhalten und wird gleichzeitig in die Zukunft geführt und das Erbe des Piemont weiterhin weltweit repräsentiert.

Vinifizierung

Die Ascheri-Weingüter, gelegen im Herzen des italienischen Piemonts, sind ein Paradebeispiel für die Verbindung traditioneller Weinbaukunst und moderner Winzifizierungstechniken. Gegründet im 19. Jahrhundert, hat das Weingut Ascheri kontinuierlich seine Methoden verfeinert, um die Qualität seiner Weine, insbesondere des berühmten Barolo, stetig zu verbessern.

Unter der Leitung von Matteo Ascheri, der das Weingut in die moderne Ära führte, konzentriert sich das Unternehmen darauf, die einzigartigen Merkmale der autochthonen Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera und Dolcetto hervorzuheben. Durch sorgfältige Selektion im Weinberg, minimale Intervention im Keller und eine gezielte Nutzung der modernsten Technologien wie kontrollierte Gärung und sanfte Pressung wird jeder Schritt der Winzifizierung sorgfältig überwacht.

Das Ergebnis ist eine Palette von Weinen, die sowohl die reiche Geschichte des Gebiets als auch den spezifischen Charakter jedes Jahrgangs widerspiegeln. Die Ascheri Barolo-Weine, bekannt für ihre Robustheit und Langlebigkeit, zeigen eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der Barolo Crus, hergestellt aus den besten Lagen, verkörpert die Quintessenz der Ascheri-Philosophie, komplexe Aromen bei optimierter Struktur zu bieten.

Jedes Ascheri-Produkt ist ein Zeugnis der Liebe zum Detail und der tiefen Verwurzelung des Weinguts in der piemontesischen Weintradition, wobei die Winzifizierungstechniken stets darauf ausgerichtet sind, das Beste aus jeder Traube herauszuholen. Ascheri steht somit nicht nur für erstklassige Qualität, sondern auch für die Verpflichtung, die Umwelt zu respektieren und die Biodiversität des schönen Piemonts zu erhalten.

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