Artemi

Artemi

Artemi repräsentiert das lebendige Erbe kanarischer Destillationskunst – eine Destillerie, bei der Leidenschaft und Landschaft auf einzigartige Weise zusammentreffen. Inmitten der sonnenverwöhnten Hügel von Gran Canaria reifen hier nicht nur Aromen, sondern auch Geschichten generationsübergreifender Handwerkskunst.

Einen besonderen Platz im Herz der Insel nimmt der „Ron Miel Artemi“ ein, ein Honigrum, dessen goldene Farbe förmlich das Licht des Atlantiks einfängt. Schon beim Öffnen entfalten sich intensive Düfte, die an kandierten Orangenschalen, reifen Bananen und zarten Wildblumen erinnern. Am Gaumen wirkt der Rum samtig und warm, sein Honigton balanciert feine Röstaromen, während ein Hauch von exotischen Gewürzen lange nachhallt. Dieser Likör konnte einst sogar Gäste eines kanarischen Dorffestes davon überzeugen, dass Honig und Rum wirklich zusammengehören – eine Legende, die bis heute erzählt wird.

Artemi fängt nicht einfach „Inselgefühl“ in Flaschen ab: Es ist die Fähigkeit, die Essenz einer vielseitigen Landschaft und die Offenheit der Menschen zum intensiven Genuss zu verdichten. Besucher des Betriebs berichten immer wieder von der besonderen Atmosphäre in der Destillerie – irgendwo zwischen salziger Meeresluft und dem Duft von reifem Zuckerrohr wird hier die kanarische Lebensfreude lebendig.

Terroir von Artemi

Die Destillerie von Artemi ist auf Gran Canaria zuhause – jener Insel, auf der das Meer allgegenwärtig ist und Passatwinde für ein subtiles Wechselspiel zwischen Sonne und Wolken sorgen. „Miniaturkontinent“ nennen Einheimische ihre Heimat: Mit wenigen Kilometern Abstand wechseln aride Küsten, wilde Barrancos und satte, grüne Zuckerrohrfelder einander ab.

Gerade diese Vielfalt prägt die Zutaten, aus denen Artemis Spirituosen gewonnen werden: Zuckerrohr bezieht das Unternehmen von kleinen Parzellen in den fruchtbaren Talsenken rund um die Schluchten von Agaete und Arucas. Der vulkanische Boden schenkt der Pflanze Süße, die niemals plump, sondern mineralisch und belebend wirkt – ein Unterschied, den man im Glas erschmecken kann. Regelmäßig weht salzige Atlantikluft durch die Felder und lagert sich dezent auf der Ernte ab. Wer einmal eine von der kanarischen Sonne getrocknete Zuckerrohrspitze probiert hat, begreift, wie tief die natürliche Umgebung ihre Spuren hinterlässt.

Ob es nun der samtige Honigrum ist oder einer der fruchtigen Bananenliköre: Stets findet sich in den Aromen ein spannendes Wechselspiel von Süße, Meersalz und vulkanischer Energie – so unverwechselbar wie die Landschaft, aus der sie stammen.

Geschichte hinter Artemi

Die Wurzeln von Artemi reichen zurück in eine Zeit, als auf Gran Canaria Destillation noch Familiengeheimnis war. In den 1940ern gründete Don Artemi Rodríguez sein kleines Haus in Las Palmas – angetrieben von der Vision, den Geschmack der Insel mit der Welt zu teilen. Noch heute erinnert ein verblasstes Porträt im Verkostungsraum an jenen Mann, der bei der Auswahl seiner Zutaten kein Risiko duldete und für jedes Destillat geduldig die Reife im Holz abwartete, selbst wenn Feste oder Nachfrage drängten.

Eine Anekdote aus den Nachkriegsjahren erzählt von Don Artemi, wie er an einem stürmischen Januartag das erste Fass Rum gemeinsam mit Nachbarn aufbrach – und mit einem Lächeln feststellte, dass der Geist der Insel auch im Tropfen überlebt. Über die Jahrzehnte hat sich Artemi behutsam weiterentwickelt: Neue Liköre mit lokalen Bananen oder Kakteenfrüchten, Experimente mit Fassreifung, Tausch der Wildkräuterrezepte mit befreundeten Destillateuren – aber die Verbundenheit zur Insel wurde nie aus den Augen verloren.

Heute steht im Mittelpunkt nach wie vor ein kompromissloses Bekenntnis: Nur was nach Kanaren schmeckt, kommt in die Flasche. Und Kenner wissen, dass gerade in den seltenen Jahrgangseditionen mit sorgsam dokumentierter Herkunft jene Kreativität aufscheint, für die die Insel berühmt ist.

Vinifizierung bei Artemi

Artemi pflegt ein Destillationshandwerk, das weit über technische Präzision hinausgeht. Schon die Auswahl des

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