Anselmi

Anselmi

Entdecken Sie die exquisite Welt von Anselmi, einem renommierten Winzer aus dem Herzen Venetiens, der für seine innovativen und charakterstarken Weißweine bekannt ist. Dieses Weingut, geführt von der passionierten Familie Anselmi, hat sich entschieden, abseits der typischen Pfade der Region zu wandeln und setzt nicht auf die klassische Prosecco-Produktion, sondern vielmehr auf die Kultivierung von qualitativ hochwertigen Rebsorten wie Garganega und Chardonnay.

Die Philosophie von Anselmi zeichnet sich durch einen tiefen Respekt vor der Natur und die stete Suche nach höchster Qualität aus. Unter der sorgfältigen Leitung von Roberto Anselmi, der das Weingut in die moderne Weinbauära geführt hat, werden konventionelle Anbaumethoden hinterfragt und innovative Techniken eingesetzt, um die Authentizität und das volle Potenzial jeder Traube zu entfalten.

Der Winzer legt großen Wert auf einen nachhaltigen Weinanbau, wobei das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems erhalten bleibt und die Böden durch sorgsame Pflege und minimale chemische Eingriffe gesund gehalten werden. Anselmi's Weine sind daher Ausdruck dieser nachhaltigen Philosophie und der einzigartigen Terroirs von Venetien.

Die charakterstarken Weine von Anselmi, insbesondere der berühmte „San Vincenzo“ und der beeindruckende „Capitel Foscarino“, zeigen volle Aromenpalette, die von frischen, blumigen Noten bis hin zu komplexen, mineralischen Nuancen reichen. Jeder Schluck offenbart die meisterhafte Balance zwischen Säure und Körper, die Anselmi's Weine zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Für die wahren Weinliebhaber und Kenner bietet unser Online-Weinhandel eine sorgfältig ausgewählte Kollektion der besten Anselmi Weine. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, die Handwerkskunst und die Tradition eines der innovativsten und respektiertesten Winzer Venetiens zu erleben. Schließlich ist jeder Tropfen aus dem Hause Anselmi nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Zeugnis der Leidenschaft und Hingabe, mit der diese Weine hergestellt werden.

Terroir

Das Weingut Anselmi, geführt von Roberto Anselmi, ist eine der herausragenden Kellereien in Venetien, Norditalien. Bekannt für seine Innovationsfreude und seinen Respekt vor dem Terroir, bricht Anselmi mit den traditionellen Methoden der Region, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen.

Das Terroir von Anselmi liegt in Monteforte d'Alpone, im Herzen der Soave-Region. Trotz der vorherrschenden Konnotationen von Soave mit leichten, oft belanglosen Weinen, hat Anselmi das Potential des Terroirs neu definiert. Der Boden in diesem Teil Venetiens ist geprägt von vulkanischen und kalkhaltigen Elementen, was eine ausgezeichnete Grundlage für die Rebenbildung darstellt. Der Boden ist gut durchlässig und reich an Mineralien, was den Weinen von Anselmi ihre charakteristische Mineralität und frische, fruchtige Note verleiht.

Roberto Anselmi hat sich entschlossen, nicht die DOC-Regeln zu verfolgen, sondern stattdessen Weine unter der Indicazione Geografica Tipica (IGT) zu vermarkten, um höchste Qualitätsstandards ohne die Einschränkungen traditioneller Methoden zu erreichen. Dies ermöglicht ihm eine flexiblere und qualitätsorientierte Weinproduktion.

Die vorherrschenden Rebsorten sind Garganega und einige Experimente mit Chardonnay und Sauvignon Blanc, wodurch Anselmi komplexe, strukturierte Weine schafft, die sowohl lokale als auch internationale Anerkennung gefunden haben. Zu den Kultweinen zählt der Anselmi San Vincenzo, der für seine Balance zwischen Körper und Säure sowie seine intensive Aromatik bekannt ist. Ein weiteres Highlight ist der Anselmi Capitel Foscarino, der größere Tiefe und Komplexität zeigt.

Roberto Anselmis Engagement für Qualität und Innovation im Einklang mit dem einzigartigen Terroir Venetiens setzt neue Maßstäbe in einer Region, die traditionell für Massenproduktion bekannt war.

Geschichte

Die Weinkellerei Anselmi, ein namhaftes Weingut in Venetien, wurde von Roberto Anselmi in den 1970er Jahren ins Leben gerufen. Trotz der herausfordernden Anfänge in einer Region, die traditionell für Massenproduktion von Weißweinen bekannt war, insbesondere von Soave, entschied sich Anselmi, neue Wege in der Weinherstellung zu beschreiten.

Roberto Anselmi war ein Pionier in der Implementierung innovativer Methoden im Weinbau und in der Kellerwirtschaft. Durch die Reduktion der Erträge und die Fokussierung auf höhere Qualität statt Quantität konnte er die Individualität und Komplexität seiner Weine erheblich steigern. Anstelle der damals üblichen breiten Rebsorten nutzte er selektive Klon-Sorten und führte eine sorgfältigere Selektion im Weinberg durch.

Die Einführung von Techniken wie die gekühlte Gärung und der Ausbau in kleinen Eichenfässern halfen dabei, die fruchtigen und frischen Charakteristika des Garganega, der traditionellen Rebsorte der Region, voll zu entfalten und zu bewahren. Das Streben nach Qualität brachte den Weinen von Anselmi international Anerkennung ein.

Heute wird das Weingut von Robertos Tochter Lisa geführt, die seine Philosophie der Qualität und Innovation weiterführt. Anselmi bleibt damit eines der führenden Weingüter in Venetien, das für seine herausragenden, charaktervollen Weißweine berühmt ist.

Vinifizierung

Die Anselmi Kellerei, unter Leitung des visionären Winzers Roberto Anselmi, ist ein herausragendes Beispiel für Innovation und Qualität in der italienischen Weinlandschaft, speziell in der Region Venetien. Roberto Anselmi hat die traditionelle Herangehensweise in der Produktion von Weißweinen, insbesondere des Soave, revolutioniert. Enttäuscht von den qualitativen Eingrenzungen innerhalb der Soave-Appellation, hat er sich entschieden, seine Weine außerhalb der klassischen Denomination zu produzieren, um höhere Qualitätsstandards und innovativere Techniken verfolgen zu können. Diese Entscheidung ermöglichte es Anselmi, die Kontrolle über sämtliche Aspekte der Produktion zu behalten und Weine zu erschaffen, die sowohl in ihrer Intensität als auch in ihrer Komplexität herausstechen.

Unter Verwendung überwiegend heimischer Reben wie Garganega, kombiniert mit strenger Ertragsbegrenzung und modernsten Kellertechnologien, richtet Anselmi den Fokus auf die Produktion von Weinen, die die Typizität und das Terroir seiner spezifischen Lagen maximieren. Seine Flaggschiff-Weine, darunter der 'San Vincenzo', der 'Capitel Foscarino' und der 'Capitel Croce', zeigen eindrucksvoll, wie Tiefgründigkeit und Eleganz das Ergebnis seiner innovativen Methoden sind. Mit seiner kompromisslosen Hingabe zur Qualität und seinem Pioniergeist bleibt Anselmi ein leuchtendes Beispiel für die Möglichkeiten, die sich durch die Winzifizierung in Venetien ergeben.

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