2025 Harmonie de Gascogne Rosé Côtes de Gascogne IGP Domaine de Pellehaut - Famille Béraut, Süd-West

Es gibt Orte, die atmen Geschichte und leben zugleich im Pulsschlag der Moderne – die Domaine de Pellehaut gehört zweifellos dazu. Die Familie Béraut bewirtschaftet diese weitläufigen Weinberge mit großer Neugier und tiefer Verbundenheit zum Land. Beim Spaziergang durch die sanften Hügel spürt man die Magie der Gascogne: Goldgelbe Sonnenstrahlen treffen auf Weinreben, in deren Schatten zartgelbe Butterblumen wachsen.

Zu den klassischen Weißweinen – insbesondere dem „Harmonie de Gascogne Blanc“ – gesellen sich überraschende Meisterwerke: Zitronen- und Grapefruitnoten springen förmlich aus dem Glas, am Gaumen begeistert ein Spiel aus Frische und feiner Mineralik. Der Rosé, so erzählt es ein alter Nachbar im Dorf Montréal-du-Gers, soll an heißen Julitagen bereits im Morgengrauen verkauft worden sein. Für einen besonderen Abend empfiehlt sich der Armagnac aus dem Hause Pellehaut – in alten Eichenfässern gereift, mit warmen Noten von getrockneten Aprikosen und Vanille, der noch die Geschichten dunkler Keller und langer Winterabende in sich trägt.

Der Besuch vor Ort gleicht einer Zeitreise: Während Martin Béraut geduldig die Fässer prüft, erzählt sein Bruder Mathieu von einer legendären Lese im verregneten Jahr 1992, als die Helfer ihr Werkzeug kurzerhand gegen Gitarren tauschten und bis tief in die Nacht sangen. In jeder Flasche stecken nicht nur Handwerkskunst, sondern auch diese kleinen und großen Momente, die das Leben und die Weine der Pellehaut so besonders machen.

Das Süd-West Weinanbaugebiet in Frankreich ist fraglos ein Paradies für alle Weinliebhaber und bietet eine beeindruckende Vielfalt an exzellenten Weinen. Mit seinen sanften Hügeln, der sauberen und frischen Luft und der ausgesprochen gastfreundlichen Bevölkerung, lädt die Region geradezu zu einer tiefgehenden Erkundung ein. Auf mehr als 47.000 Hektar bilden unterschiedlichste Böden und Mikroklimata den perfekten Nährboden für eine spannende Palette an Weinsorten. Die Region ist berühmt für ihre lokalen Spezialitäten, darunter sind Perlen wie der robuste Madiran, der herrlich fruchtige Irouléguy oder der charmante Wein von Gaillac. Die Tannat-Traube, deren Ursprung im Baskenland liegt, prägt nachhaltig die Rotweine aus Madiran. Ihre Beteiligung an der Cuvee variiert, wobei sie mindestens 40 Prozent ausmachen muss. Schlagkräftig, tanninreich und von einer unvergleichlichen Struktur werden sie oft als 'Männliche Weine' bezeichnet. Ebenso faszinierend sind die Weine von Cahors, die ihren Charakter hauptsächlich aus der Malbec-Traube beziehen. Voller Körper, reiche Aromen und langes Finish sind die Markenzeichen dieses kraftvollen Weins. Das Südwestweinanbaugebiet ist jedoch nicht nur für seine kraftvollen Rotweine bekannt, sondern beherbergt auch einige exquisite Weißweine. Die überwiegend aus Gros Manseng und Petit Manseng gekelterten Weißweine wie Pacherenc du Vic-Bilh oder Jurançon sind schmackhafte Vertreter ihrer Art, die durch ihre subtile Frucht, gute Säure und fantastische Balance bestechen. Ebenso beachtenswert sind die Rosés, die meist eine Mischung aus Merlot, Tannat und Cabernet Franc sind. Sie bieten verführerische Aromen von Beeren und Leichtigkeit, die ideal für die wärmeren Monate sind. Bei der Beschreibung dieser Region bleibt stets ein Hauch Romantik und das Bewusstsein für eine tiefe Verbundenheit mit der Natur und der Tradition. Winzer arbeiten hier mit Leidenschaft und Hingabe, um den charakteristischen authentischen Geschmack ihrer Weine zu bewahren und gleichzeitig die Innovation zu fördern. Als Sommelier kann ich ohne zu zögern sagen: Die