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Land
Deutschland
Baden
Sorte
WeiĂźwein
Stilisik
frisch & fruchtig

2023

Gutedel trocken Heugumber - Ziereisen

Deutschland, Baden, Ziereisen

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Aromaprofil

Zitrone, Apfel, Birne, Mandel


🍷 Der Gutedel trocken Heugumber von Ziereisen entfaltet ein feinwĂĽrziges, frisches Aromenspiel mit einer eleganten Leichtigkeit.

🍴 Perfekt begleitet er leichte Gerichte wie gebratenen Fisch, sommerliche Salate oder zarte GeflĂĽgelgerichte.

🇩🇪 Aus der traditionsreichen Weinregion Baden ĂĽberzeugt er mit seiner bodenständigen und charaktervollen Art.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

93 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Gutedel trocken Heugumber von Ziereisen beeindruckt mit feiner Mineralität und ausgewogener Frische. Perfekt für leichte Speisen und gesellige Abende."

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Eleganz und Tradition entfaltet sich mit dem ersten Tropfen des Gutedel trocken Heugumber - Ziereisen. Der Wein fließt golden ins Glas, sein Aroma verspricht eine Reise durch die sanften Hügel Badens. Die Luft füllt sich mit einer Vorahnung von Frische und feinen Nuancen, die an sonnige Weinberge und klare Tage denken lassen. Ein Erlebnis für alle Sinne, das sofort Sehnsucht weckt und die Erwartung steigert, diesen Moment mit einem Schluck zu verlängern.

Schon beim ersten Hineinriechen offenbart der Gutedel trocken Heugumber ein faszinierendes Bukett. Es entfaltet sich ein Spiel aus subtilen Aromen, die an grüne Äpfel und saftige Birnen erinnern. Begleitet wird dies von zarten floralen Noten, die an frisch geschnittene Blumen denken lassen. Ein Hauch von Zitrusfrüchten sorgt für Frische, während ein feiner mineralischer Unterton die Komplexität und Tiefe des Weins unterstreicht und zum Verweilen einlädt.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Leichtigkeit und Eleganz. Seine floralen und fruchtigen Aromen entfalten sich sanft und harmonisch. Die Säurestruktur ist lebendig, aber ausgewogen, was dem Wein eine erfrischende Note verleiht. Die Tannine sind kaum spürbar, was zu einem weichen Mundgefühl führt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Frische und feiner Mineralität, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Der Gutedel trocken Heugumber wird aus der Gutedel-Traube gekeltert, die im sonnigen Baden, einem der wärmsten Anbaugebiete Deutschlands, gedeiht. Diese Region ist bekannt für ihre mineralreichen Böden, die den Weinen eine besondere Finesse verleihen. Die Gutedel-Traube zeichnet sich durch ihre feinen Fruchtaromen und die zarte Struktur aus. Typische Aromen dieser Rebsorte sind grüne Äpfel, Birnen und florale Noten, die auch im Heugumber deutlich zu spüren sind.

Der Charakter des Weins lässt sich als elegant und filigran beschreiben. Er zeigt eine moderne Interpretation traditioneller Weinkunst, die Leichtigkeit und Tiefe vereint. Der Gutedel trocken Heugumber ist kein lauter Wein, sondern überzeugt durch seine subtile Komplexität und seine Fähigkeit, mit seiner dezenten Art zu begeistern. Seine Stilistik ist klar und präzise, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter für genussvolle Stunden macht.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für entspannte Abende mit Freunden oder ein stilvolles Dinner. Er passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder frischen Salaten. Auch als Aperitif macht er eine gute Figur und bereitet den Gaumen auf weitere kulinarische Genüsse vor. Seine Vielseitigkeit und Eleganz machen ihn zu einem idealen Wein für verschiedene Anlässe, bei denen Genuss und Geselligkeit im Vordergrund stehen.

Die Einzigartigkeit des Gutedel trocken Heugumber liegt in seiner Balance zwischen Tradition und Moderne. Der Wein profitiert vom Fachwissen des Winzers Ziereisen, der es versteht, das Beste aus der Gutedel-Traube herauszuholen. Seine feine Mineralität und die klare Frucht zeichnen ihn aus. Zudem bietet er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, was ihn nicht nur für Kenner, sondern auch für Einsteiger interessant macht.

Der Gutedel trocken Heugumber von Ziereisen ist ein Weißwein, der mit seiner subtilen Eleganz und seiner klaren Linienführung überzeugt. Er bietet eine perfekte Harmonie aus Frische, Frucht und Mineralität, die jeden Schluck zu einem Genuss macht. Dieser Wein ist nicht nur ein Ausdruck badischer Weinkunst, sondern auch eine Einladung, den Moment zu genießen und die Vielfalt des Lebens zu feiern. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Gutedel trocken Heugumber von Ziereisen aus dem sonnigen Badener Land in Deutschland entsteht mit großer Sorgfalt und Leidenschaft. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um ihre frische und lebendige Aromatik zu bewahren. Die schonende Vergärung sorgt für einen klaren, filigranen Charakter mit feinen Fruchtnoten. Durch kontrollierte Temperaturführung entfaltet sich seine zarte, harmonische Textur, die diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für leichte Speisen und genussvolle Momente macht.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Serviervorschläge:

  • Salat mit Ziegenkäse und WalnĂĽssen
  • Gebratener Fisch mit mediterranem GemĂĽse
  • Schweinefilet mit Pilz-Risotto
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Ziereisen

der Winzer Ziereisen

Wer sich auf die Weine von Ziereisen einlässt, taucht ein in die lebendige Winzerkultur des Markgräflerlands. Das Weingut am Rand des Schwarzwalds ist ein Mikrokosmos authentischen Weinhandwerks, der mit jedem Tropfen den Charakter seiner Böden und das Gespür des Winzers freilegt. Besonders beeindruckend ist etwa der Spätburgunder „Tschuppen”, der – neben einer mundwässernden Kirschnase – in der Jugend mit lakritzigen Noten und kühler, steiniger Mineralik überrascht. Seidig im Mund, von feiner Säure getragen, behält er immer eine erdige Tiefe – ein Wein, der sich nach ein paar Jahren im Keller großzügig öffnet und dabei Eleganz und Kraft auf charmante Weise vereint.

Die Handschrift von Hanspeter Ziereisen ist unverwechselbar: Seine Weine erzählen von kargen Kalksteinhängen, von alten Gutedel-Rebanlagen und der geduldigen Beobachtung der Natur. Die Begegnung mit ihm und Ehefrau Edeltraud während der Lese – an einem nebligen Herbstmorgen, als die Trauben von Hand in kleine Bütten wanderten – bleibt vielen Besuchern unvergessen. In diesen Momenten zeigt sich, was einen Ziereisen-Wein so besonders macht: Präzision im Detail, aber immer mit einer lässigen, badischen Gelassenheit, die man schmeckt.


Baden

Rebsorten

Gutedel


Die Rebsorte Gutedel, auch bekannt als Chasselas, verleiht jedem Wein eine elegante, feingliedrige Struktur. Ursprünglich aus der Schweiz stammend, gedeiht sie besonders gut im milden Klima des Markgräflerlands. Gutedel-Weine zeichnen sich durch ihren zarten, fruchtigen Charakter aus, der an grünen Apfel, Birne und manchmal an nussige Noten erinnert. Mit seiner erfrischenden Säure und der dezenten Mineralität ist Gutedel ideal als Begleiter zu leichten Speisen, Fisch und sommerlichen Salaten. Entdecken Sie den feinen Genuss dieser traditionsreichen Rebsorte in unserem Sortiment.


Baden

das Anbaugebiet Baden

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad



Gutedel trocken Heugumber wird hergestellt von Ziereisen im Anbaugebiet Baden aus Deutschland.
Wenn Ihnen Gutedel trocken Heugumber gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Ziereisen.
Ziereisen und Gutedel trocken Heugumber stammen aus Baden

Details

Zusatzinformation

Name Gutedel trocken Heugumber
Anbaugebiet Baden
Weinsorte WeiĂźwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.0
Rebsorte Gutedel
Restzucker (g/l) 0.7
Säuregehalt (g/l) 5.1
Serviertemperatur °C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen Kirchen
Winzer Ziereisen


Häufig gestellte Fragen zu Gutedel trocken Heugumber

Wie schmeckt der Gutedel trocken Heugumber von Ziereisen und welche Aromen prägen diesen Weißwein?

Der Gutedel trocken Heugumber von Ziereisen zeigt sich angenehm trocken, klar und geradlinig. Am Gaumen wirkt er leicht bis mittelgewichtig mit feiner, aber präsenter Säure. Typisch sind zarte Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrus, dazu dezente kräuterige und nussige Anklänge sowie eine mineralische Note. Der Wein wirkt eher schlank und präzise als üppig, mit sauberem, animierendem Nachhall – ideal für Genießer, die einen feinfruchtigen, zurückhaltenden Weißwein suchen.


Welche Charakteristik weist der Gutedel trocken Heugumber im Vergleich zu anderen WeiĂźweinen auf?

Charakteristisch für den Gutedel trocken Heugumber ist seine feine, elegante Art ohne laute Aromatik. Im Vergleich zu vielen Burgunder- oder Sauvignon-Typen wirkt er dezenter, frischer und filigraner. Die Frucht bleibt subtil, die Säure ist gut eingebunden und sorgt für Trinkfluss, ohne zu dominieren. Dazu kommen leichte nussige und kräuterige Nuancen, die den Wein spannend machen, ohne ihn schwer wirken zu lassen – ein klar strukturierter, unaufdringlicher Speisebegleiter.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Gutedel beim Gutedel trocken Heugumber von Ziereisen?

Die Rebsorte Gutedel prägt den Gutedel trocken Heugumber durch ihre zurückhaltende, feingliedrige Aromatik und den moderaten Alkohol. Gutedel ist eine traditionelle Sorte im Markgräflerland und steht für schlanke, geradlinige Weine, die ihre Herkunft klar transportieren. Beim Heugumber setzt Ziereisen auf Reintönigkeit und Struktur, sodass die typischen Aromen von hellem Kernobst, Zitrus und eine zarte Nussigkeit deutlich hervortreten. Die Rebsorte sorgt zudem für hohe Alltagstauglichkeit und vielseitige Kombinationsmöglichkeiten zum Essen.


Wie wird der Gutedel trocken Heugumber ausgebaut und welchen Einfluss hat die Herstellungsweise auf den Geschmack?

Der Gutedel trocken Heugumber wird traditionell im reduktiven Stil ausgebaut, meist im Edelstahltank oder in neutralen Gebinden, damit die Rebsorte unverfälscht zur Geltung kommt. Auf intensive Holzeinflüsse wird in der Regel verzichtet. Dadurch bleiben die Aromen von grünem Apfel, Zitrus und feinen Kräutern klar und präzise. Der Ausbau sorgt für Frische, Straffheit und eine saubere Struktur am Gaumen. Leichte Hefekontakt-Noten können dem Wein zusätzliche Cremigkeit und subtilen Schmelz verleihen, ohne ihn schwer zu machen.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft und Weingut fĂĽr den Gutedel trocken Heugumber von Ziereisen?

Der Name „Heugumber“ spielt auf die regionale Mundart im Markgräflerland an und unterstreicht den heimatverbundenen Charakter des Weins. Ziereisen zählt zu den profilierten Betrieben in Baden und ist bekannt für präzise, terroirbetonte Weine. Die Herkunft Baden, speziell das Markgräflerland, gilt als klassisches Anbaugebiet für Gutedel. Die Kombination aus kühleren Winden vom Schwarzwald und den wärmeren Einflüssen des Oberrheingrabens ermöglicht reife, aber dennoch frische Trauben – eine Grundlage für klare, fein strukturierte Weine wie diesen.


Bei welcher Trinktemperatur sollte der Gutedel trocken Heugumber serviert werden und welche Glasform ist empfehlenswert?

Der Gutedel trocken Heugumber zeigt sich ideal bei einer Trinktemperatur von etwa 8–10 °C. Zu kalt wirkt er verschlossen, zu warm verliert er an Frische. Ein klassisches, mittelgroßes Weißweinglas mit leicht bauchiger Form ist empfehlenswert, damit sich die dezenten Aromen von Apfel, Zitrus und Kräutern gut entfalten können. Füllen Sie das Glas nur zu einem Drittel, um genügend Raum für die Entwicklung der Nase zu lassen. So wirkt der Wein klar, präzise und angenehm animierend.


Zu welchen Speisen passt der Gutedel trocken Heugumber besonders gut und wie lässt er sich beim Essen einsetzen?

Der Gutedel trocken Heugumber ist ein sehr vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten, Spargelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu milden Geflügelgerichten. Auch zu Gemüsepfannen, leichten Pasta-Varianten, Flammkuchen oder mildem Ziegen- und Frischkäse harmoniert er sehr gut. Durch seine dezente Art drängt er sich nicht in den Vordergrund und begleitet Speisen angenehm, ohne sie zu überdecken – ideal für mehrgängige Menüs und die Alltagsküche.


Welches Lagerpotenzial hat der Gutedel trocken Heugumber und wie sollte er aufbewahrt werden?

Der Gutedel trocken Heugumber ist vorrangig auf Genuss in den ersten Jahren nach der Abfüllung ausgelegt. Richtig gelagert – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – lässt er sich in der Regel zwei bis vier Jahre gut aufbewahren. In dieser Zeit behält er seine Frische und feine Frucht. Mit etwas Reife können sich nussige und leicht würzige Noten verstärken. Für eine optimale Entwicklung empfiehlt sich die Lagerung liegend, um den Korken feucht zu halten, falls Naturkork verwendet wird.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Gutedel trocken Heugumber und welche Vorteile bietet der Einkauf im Onlineshop Perbaccowein?

Der Gutedel trocken Heugumber bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er klare, sortentypische Aromatik, präzise Struktur und hohe Alltagstauglichkeit in einem moderaten Preissegment vereint. Im Onlineshop Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem sehr breiten Sortiment an Weinen aus Baden, Deutschland und vielen weiteren Regionen. So lässt sich der Heugumber bequem mit anderen Gutedel-Varianten oder Vergleichsweinen kombinieren, um verschiedene Stile zu entdecken und gezielt nach Geschmack, Anlass und Budget auszuwählen.


Eignet sich der Gutedel trocken Heugumber fĂĽr den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie, etwa glasweise auf der Weinkarte?

Der Gutedel trocken Heugumber eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie. Sein klarer, zugänglicher Stil spricht ein breites Publikum an und funktioniert sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisebegleiter. Durch die dezente Aromatik lässt er sich problemlos mit unterschiedlichen Gerichten kombinieren, von der Bistro-Karte bis zum mehrgängigen Menü. Zudem ist der Wein gut kalkulierbar und unterstützt eine stimmige, regionale Ausrichtung der Weinkarte mit Fokus auf Baden und das Markgräflerland.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind für den Gutedel trocken Heugumber bei Perbaccowein möglich?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Handel können für den Gutedel trocken Heugumber bei Perbaccowein von individuellen Konditionen und abgestuften Mengenrabatten profitieren. Abhängig von Abnahmemengen, Sortimentsbreite und Laufzeit lassen sich attraktive Einkaufskonditionen vereinbaren. Zudem unterstützt Perbaccowein bei Bedarf mit Beratung zur Sortimentsgestaltung, Jahrgangsplanung und zügiger Belieferung aus eigenem Lager. Für konkrete Konditionen empfiehlt sich die direkte Kontaktaufnahme mit dem Vertriebsteam von Perbaccowein.



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