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Land
Deutschland
Baden
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & mineralisch
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2023 Grauer Burgunder trocken Ziereisen, Baden

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Special Price 14,09 €*

0.75l · 18,79 €/L
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Aromaprofil

Birne, Quitte, Haselnuss, Zitrus


🍷 Der Graue Burgunder trocken von Ziereisen besticht durch seine elegante Balance aus fruchtigen und würzigen Noten mit einer sanft cremigen Textur.

🍴 Genießen Sie ihn zu Spargel, gebratenem Fisch oder leichten Vorspeisen, um seine feine Mineralität und Frische voll zu entfalten.

🇩🇪 Aus der renommierten Weinregion Baden in Deutschland bringt dieser Grauburgunder das Terroir mit seiner klaren Struktur und handwerklicher Präzision zum Ausdruck.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

93 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Kraftvoller Grauburgunder mit feinem Schmelz und reifer Frucht. Ausdrucksstark, mineralisch und wunderbar balanciert – ein Genuss zu jeder Gelegenheit!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Grauer Burgunder trocken - Ziereisen entführt Sie in die sonnenverwöhnten Weinberge Badens, wo der Sommer in jedem Tropfen spürbar wird. Stellen Sie sich vor, wie der Wein sanft ins Glas fließt, seine helle, goldene Farbe schimmert im Licht und verspricht eine sensorische Reise. Der erste Schluck erinnert an warme Tage und laue Nächte, ein Versprechen von Genuss und Entspannung. Lassen Sie sich von der Eleganz dieses Weines verführen und erleben Sie ein Stück deutscher Weinkultur, das Sehnsüchte weckt.

Beim Hineinriechen entfaltet der Graue Burgunder ein facettenreiches Bukett, das die Sinne belebt. Ein Spiel von Düften, das sich aus zarten floralen Noten und fruchtigen Akzenten zusammensetzt. In der Nase offenbaren sich:

  • reife Birne
  • weißer Pfirsich
  • grüner Apfel
. Hinzu gesellen sich sanfte Anklänge von Zitrusfrüchten, die dem Wein eine frische, lebendige Aromatik verleihen. Diese olfaktorische Vielfalt lädt dazu ein, den Wein immer wieder neu zu entdecken und intensiv zu genießen.

Am Gaumen präsentiert sich der Grauer Burgunder mit einer harmonischen Säurestruktur. Das Mundgefühl ist weich und rund, die feinen Tannine verleihen dem Wein eine elegante Textur. Die fruchtigen Aromen entfalten sich prächtig:

  • Birne
  • Pfirsich
  • Apfel
. Ein Hauch von Nuss und mineralische Noten begleiten den Geschmack, der in einem langen, erfrischenden Nachhall ausklingt. Dieser Wein ist ein Beispiel für Balance und Finesse, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht.

Der Graue Burgunder von Ziereisen stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Baden, das für seine hervorragenden Bedingungen für Weißweine bekannt ist. Die Böden und das milde Klima der Region verleihen den Trauben ihre charakteristische Frische und Aromatik. Die Rebsorte selbst ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Fähigkeit, sowohl fruchtige als auch nussige Aromen zu entwickeln. Diese Eigenschaften spiegeln sich im Wein wider und machen ihn zu einem typischen Vertreter seiner Herkunft.

In seiner Stilistik zeigt sich der Graue Burgunder als ein Wein von beeindruckender Eleganz. Die klare, moderne Vinifizierung betont die natürlichen Aromen der Traube, während die sorgfältige Verarbeitung eine filigrane Struktur hervorbringt. Der Wein ist weder überladen noch zu leicht, sondern genau in der Mitte, was ihm einen klassischen und zugleich zeitgemäßen Charakter verleiht. Ein Wein, der sowohl Kenner begeistert als auch Neulinge in seinen Bann zieht.

Ob als Begleiter zu einem festlichen Dinner, einem gemütlichen Abendessen oder einem geselligen Beisammensein, der Graue Burgunder passt zu jeder Gelegenheit. Er harmoniert hervorragend mit leichter Küche wie Fisch und Meeresfrüchten, ist aber auch ein Highlight zu Geflügelgerichten oder vegetarischen Speisen. Dieser Wein ist vielseitig einsetzbar und sorgt dafür, dass jeder Moment zu einem besonderen Erlebnis wird, egal, ob im kleinen Kreis oder bei größeren Anlässen.

Was den Grauen Burgunder aus der Masse hebt, ist seine einzigartige Kombination aus Qualität und Preis. Die Weinberge von Ziereisen sind bekannt für ihre alten Rebstöcke, die eine besondere Konzentration der Aromen ermöglichen. Dadurch entsteht ein Wein, der trotz seines moderaten Preises eine Tiefe und Komplexität bietet, die man sonst nur bei kostspieligeren Tropfen findet. Ein wahrer Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach Exzellenz sind.

Zusammengefasst ist der Graue Burgunder trocken von Ziereisen ein Wein, der durch seine feine Aromatik und seine Eleganz besticht. Er vereint Tradition und Moderne in einem Glas und bietet ein Geschmackserlebnis, das noch lange in Erinnerung bleibt. Egal, ob als Geschenk für Weinliebhaber oder als Highlight einer besonderen Mahlzeit, dieser Wein ist immer die richtige Wahl. Entdecken Sie die Feinheiten Badens und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Tropfen verzaubern.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Grauer Burgunder trocken von Ziereisen aus Baden wird mit großer Präzision vinifiziert. Nach selektiver Lese werden die Trauben schonend gepresst, um die eleganten Aromen von Birne, Apfel und feinen Nussnoten zu bewahren. Die kontrollierte Gärung bei kühlen Temperaturen fördert eine lebendige Säure und eine klare, ausgewogene Struktur. Die kurze Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Cremigkeit und Mineralität. So entsteht ein ausgewogener, finessenreicher Weißwein, der das Terroir Badens authentisch widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Das Weingut Ziereisen aus Baden präsentiert einen trockenen Grauen Burgunder, der perfekt zu folgenden Speisen passt:
  • Pochierte Forelle mit frischen Kräutern
  • Ziegenkäse-Tarte mit Kirschtomaten und Basilikum
  • Gebratene Hähnchenbrust mit Spargelsalat
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Ziereisen

der Winzer Ziereisen

Wer sich auf die Weine von Ziereisen einlässt, taucht ein in die lebendige Winzerkultur des Markgräflerlands. Das Weingut am Rand des Schwarzwalds ist ein Mikrokosmos authentischen Weinhandwerks, der mit jedem Tropfen den Charakter seiner Böden und das Gespür des Winzers freilegt. Besonders beeindruckend ist etwa der Spätburgunder „Tschuppen”, der – neben einer mundwässernden Kirschnase – in der Jugend mit lakritzigen Noten und kühler, steiniger Mineralik überrascht. Seidig im Mund, von feiner Säure getragen, behält er immer eine erdige Tiefe – ein Wein, der sich nach ein paar Jahren im Keller großzügig öffnet und dabei Eleganz und Kraft auf charmante Weise vereint.

Die Handschrift von Hanspeter Ziereisen ist unverwechselbar: Seine Weine erzählen von kargen Kalksteinhängen, von alten Gutedel-Rebanlagen und der geduldigen Beobachtung der Natur. Die Begegnung mit ihm und Ehefrau Edeltraud während der Lese – an einem nebligen Herbstmorgen, als die Trauben von Hand in kleine Bütten wanderten – bleibt vielen Besuchern unvergessen. In diesen Momenten zeigt sich, was einen Ziereisen-Wein so besonders macht: Präzision im Detail, aber immer mit einer lässigen, badischen Gelassenheit, die man schmeckt.


Baden

Rebsorten

Grauburgunder


Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.


Baden

das Anbaugebiet Baden

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad



Grauer Burgunder trocken wird hergestellt von Ziereisen im Anbaugebiet Baden aus Deutschland.
Wenn Ihnen Grauer Burgunder trocken gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Ziereisen.
Ziereisen und Grauer Burgunder trocken stammen aus Baden

Details

Zusatzinformation

Name Grauer Burgunder trocken
Anbaugebiet Baden
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorten Grauburgunder
Rebsorte Grauburgunder
Restzucker (g/l) 3.1
Säuregehalt (g/l) 5.8
Serviertemperatur °C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen Kirchen
Winzer Ziereisen


Häufig gestellte Fragen zu Grauer Burgunder trocken

Wie schmeckt der Graue Burgunder trocken von Ziereisen und welche Aromen prägen diesen Weißwein?

Der Graue Burgunder trocken von Ziereisen begeistert mit einem feinen Spiel aus reifen Birnen, grünen Äpfeln und zarten Feuersteinnoten, begleitet von einer angenehmen Mineralität und einem Hauch von Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, rund und ausgewogen mit einer lebendigen Frische – ein charaktervoller Weißwein aus Baden, den Sie bequem über Perbaccowein bestellen können.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Grauburgunder bei diesem Wein und wie erfolgt seine Herstellung?

Der Grauburgunder, auch Pinot Gris genannt, ist bekannt für seine Vielseitigkeit und den samtigen, körperreichen Charakter. Der Ziereisen Graue Burgunder trocken wird traditionell aus nachhaltigen Trauben hergestellt und profitiert von einem schonenden Ausbau im Edelstahlfass, der seine fruchtigen und mineralischen Noten bewahrt und die natürliche Frische optimal zur Geltung bringt – wie von Perbaccowein empfohlen.


Was bedeutet der Name „Grauer Burgunder“ und wie spiegelt sich die Herkunft Baden in diesem Wein wider?

Der Name Grauer Burgunder verweist auf die graublaue Farbe der Trauben und die elegante Stilistik dieser Rebsorte. Baden als eine der wärmsten deutschen Weinregionen verleiht dem Wein einen reifen, aromatischen Charakter mit feiner Säure und intensiver Frucht. Das Weingut Ziereisen steht für traditionsbewusste Handwerkskunst, die den typischen Ausdruck des Terroirs authentisch einfängt – ein Genuss, den Perbaccowein mit viel Sachverstand für Sie auswählt.


Wie sollte der Graue Burgunder trocken richtig serviert und welche Trinktemperatur wird empfohlen?

Der Graue Burgunder trocken entfaltet seine volle Aromatik bei einer Trinktemperatur von etwa 10 bis 12 °C. Servieren Sie ihn idealerweise in einem bauchigen Weißweinglas, um die vielfältigen Nuancen der Frucht- und Mineralnoten zu unterstützen. So empfehlen wir bei Perbaccowein diesen Wein stilecht und unkompliziert zu genießen.


Zu welchen Speisen passt der Graue Burgunder trocken und für welche Anlässe ist er besonders geeignet?

Mit seinem ausgewogenen Geschmack harmoniert der Graue Burgunder trocken ausgezeichnet zu leichten Fischgerichten, frischen Salaten oder Geflügel. Er passt ebenso wunderbar zu milden Käsesorten und saisonalem Gemüse. Ob beim entspannten Abendessen oder festlichen Anlass – diesen Weißwein können Sie dank Perbaccowein bequem bestellen und genussvoll erleben.


Wie lange lässt sich der Graue Burgunder trocken lagern und was ist dabei zu beachten?

Der Graue Burgunder von Ziereisen eignet sich ideal für den mittel- bis langfristigen Genuss. Bei kühler, dunkler Lagerung bewahrt er seine Frische und Aromen bis zu 3–5 Jahre. Perbaccowein sorgt mit eigenem Lager und sicherem Versand dafür, dass Ihr Wein in bester Qualität bei Ihnen ankommt – so bleibt er auch über Monate hinweg ein verlässlicher Genussbegleiter.


Wie schätzen Sie das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Grauen Burgunders bei Perbaccowein ein?

Der Graue Burgunder trocken von Ziereisen bietet ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis: herausragende Qualität und ein eleganter Ausdruck der Rebsorte treffen auf einen fairen Preis. In unserem umfangreichen Sortiment bei Perbaccowein finden Sie viele solcher Juwele, die Weinfreunde mit Authentizität und Charakter überzeugen – ein Grund mehr, bei uns bequem online zu bestellen.


Ist der Graue Burgunder trocken von Ziereisen bei Perbaccowein vorrätig und wie schnell wird er geliefert?

Perbaccowein führt den Grauen Burgunder trocken von Ziereisen in eigenem Lager und garantiert so eine verlässliche Verfügbarkeit. Ihre Bestellung wird dank zertifiziert bruchsicherem Versand sicher verpackt und innerhalb von 3 bis 7 Tagen direkt zu Ihnen nach Hause geschickt – ideal für spontane Genussmomente oder geplante Anlässe.


Wie sorgt Perbaccowein für einen bruchsicheren Versand dieses Weißweins?

Bei Perbaccowein legen wir hohen Wert auf die sichere Lieferung Ihrer Weine. Die Flaschen des Grauen Burgunders trocken von Ziereisen werden in zertifizierten Spezialverpackungen verschickt, die Stöße und Temperaturschwankungen abfedern. So können Sie sich darauf verlassen, dass Ihr Wein unversehrt bei Ihnen ankommt und Sie Ihr Einkaufserlebnis sorgenfrei genießen.


Wie schnell erfolgt die Lieferung über Perbaccowein und kann ich den Wein auch kurzfristig bestellen?

Perbaccowein garantiert dank eigenem Lager und effizienter Logistik eine schnelle Lieferung in der Regel innerhalb von 3 bis 7 Werktagen. So haben Sie die Möglichkeit, den Grauen Burgunder trocken auch kurzfristig für besondere Anlässe oder entspannte Genussmomente online zu bestellen und pünktlich zu erhalten.


Eignet sich der Graue Burgunder trocken von Ziereisen für Gastronomie und Hotellerie?

Der Graue Burgunder trocken präsentiert sich mit seinem klaren, vielseitigen Stil als hervorragende Wahl für Gastronomie und Hotellerie. Er passt perfekt als glasweise Empfehlung auf der Weinkarte und spricht eine breite Kundschaft an – Perbaccowein bietet zuverlässige, professionelle Belieferung für HORECA-Kunden inklusive exklusiver Beratung.


Gibt es bei Perbaccowein besondere Konditionen für gewerbliche Abnehmer oder größere Bestellungen dieses Weins?

Ja, Perbaccowein unterstützt gewerbliche Kunden mit attraktiven Staffelpreisen und individuellen Konditionen für Großbestellungen des Grauen Burgunders trocken von Ziereisen. Ob Hotellerie, Gastronomie oder Fachhandel – unser erfahrenes Team berät Sie persönlich, damit Sie passgenau von unserem breiten Sortiment und zuverlässigem Service profitieren.



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