Grappa Cabernet Invecchiata Accademia, Bottega Spa

Bottega Spa, Venetien

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Grappa Cabernet Invecchiata Accademia von Bottega Spa aus Venetien - Italien - Eine wunderbar ausgewogener Verschnitt mit würzigem Bouquet aus fünf verschiedenen Cabernet-Jahrgängen, die mindestens ein Jahr in Eichenholzfässern ausgebaut werden...

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Name Grappa Cabernet Invecchiata Accademia
Winzer Bottega Spa
Anbaugebiet Venetien
Alkoholgehalt (% Vol.) 38.0
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Weinbearbeitung Heute sind Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon im Veneto weit verbreitete Rebsorten. Aus ihren saftigen, schwarzen können besonders hochwertige Trester gewonnen werden, die strukturierte und wohlriechende Grappe ergeben. Dieser Grappa wird durch diskontinuierliche Destillierkolben gewonnen und anschließend 5 Jahre lang in Barriquefässern verfeinert.
Serviervorschlag Bei einer Trinktemperatur von ca. 14°C ein exzellenter Digestiv!
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer BOTTEGA S.P.A., Vicolo Aldo Bottega 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italien
Beschreibung

Details

Grappa Cabernet Invecchiata Accademia von Bottega Spa aus Venetien - Italien | Bersteinfarben. Angenehmer Duft nach Feldblumen, Obst und Honig. Am Gaumen harmonisch, voll und rund. Im Abgang zeigen sich Noten von Holz und Vanille. Heute sind Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon im Veneto weit verbreitete Rebsorten. Aus ihren saftigen, schwarzen können besonders hochwertige Trester gewonnen werden, die strukturierte und wohlriechende Grappe ergeben. Dieser Grappa wird durch diskontinuierliche Destillierkolben gewonnen und anschließend 5 Jahre lang in Barriquefässern verfeinert. Im November 1618 wurde in Venedig, die Accademia degli Acquavitai” (Akademie der Branntweinhersteller) oder Scola de l’Aqua di Vita” gegründet, die sich vornahm, die Kunst der Destillation zu lehren und den Handel der Acquavite zu regeln. Diese Tätigkeit war von großer wirtschaftlicher Bedeutung in der Serenissima Repubblica, so dass die Akademie in kurzer Zeit zu einem unbestrittenen Machtzentrum wurde, auch weil die Zolleinnahmen der Spirituosenverkäufe von ihr verwaltet wurden. Nach internen Streitigkeiten und politischen Veränderungen erfuhr die Akademie einen schrittweisen Niedergang, die im Jahre 1806 zur Auflösung der Schule führten. Im Jahre 1995 wurde die Accademia degli Acquavitai” von Sandro Bottega, der eine sorgfältige historische Forschung förderte, neu gegründet, die in der Veröffentlichung von L’arte dell’acqua di vita (Die Kunst des Wassers des Lebens), einem vom Historiker Fausto Sartori verfassten Buch über die Gründung und das Ende einer venezianischen Zunft mündete. Seitdem fördert die Distilleria Bottega die althergebrachten Traditionen der Grappabereitung und ihre wissenschaftliche Forschung. Denselben historischen Zauber stellt die Grundlage des Markenzeichens Accademia dei Vinattieri dar, das eine Auswahl von qualitativ hochwertigen Prosecchi zusammenstellt.
Hersteller

Bottega Spa | Grappa Cabernet Invecchiata Accademia

Grappa Cabernet Invecchiata Accademia wird hergestellt von Bottega Spa im Anbaugebiet Venetien aus Italien. Wenn Ihnen Grappa Cabernet Invecchiata Accademia gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Bottega Spa.
Grappa Cabernet Invecchiata Accademia und Bottega Spa stammen aus Venetien.
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