2023 Gorka Izagirre SALE Bodega Gorka Izagirre, Bizkaiko Txakolina

Farbe: Schöne strohgelbe Farbe mit grünem Glanz und metallischem Schillern; Nase: Ein sehr intensives Aroma. Eine Basis aus frischem Apfel und Balsamico-Essenz, umhüllt von einem Hauch von Lindenblüten und einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten; Gaumen: Die Säure ist perfekt integriert und hinterlässt einen frischen und angenehmen Nachgeschmack. Sehr lebendig mit Körper, langer Abgang.
Restzucker:2.3 / Säuregehalt:
Auf der Mission, das Baskenland und seine Kultur wiederzubeleben, schuf die Familie Azurmendi – Eneko und sein Onkel Gorka – im Jahr 2005 ein mutiges Projekt für die baskische Gastronomie und den Weinanbau und wurde in beiden Bereichen schnell zu Vorbildern. Ziel des Winzers war es von Anfang an, den Anbau einheimischer Rebsorten voranzutreiben, um einzigartige Weine zu erzeugen, die das große Potenzial dieses großartigen Weinbaugebiets widerspiegeln. Die Weine von Gorka Izagirre stammen von ihrem eigenen 42 Hektar großen Weingut, das an steilen Hängen liegt, die manchmal eine Neigung von mehr als 30 % erreichen. Angebaut werden ausschließlich die Rebsorten HondarrabiZuri, Hondarrabi Zerratia und Hondarrabi Beltza, die in sehr kleinen Trauben wachsen und im Durchschnitt nur 80 bis 100 Gramm wiegen. Diese Traubensorten sind selten und sehr konzentriert. Die Familie ist der größte Produzent und besitzt mit 22 ha die größte Plantage von Hondarrabi Zerratia und Beltza der Welt.