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Sorte
Weißwein
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2023

Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Spätlese - Forstmeister Geltz Zilliken

, Forstmeister Geltz Zilliken

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Aromaprofil

Weißer Pfirsich, Limette, Honigmelone, nasser Stein


  • Spätlese Bereich Saarburger Rausch, Anbaugebiet , Deutschland
  • Faszinierende Aromen: Zitrusfrüchte, Pfirsich, Mineralität
  • Balanciertes Süße-Säure-Spiel, lang anhaltender Abgang
  • Ideal zu aromatischen Gerichten und raffinierten Desserts
  • Hohe Qualität und Lagerpotential

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein eleganter Saar-Riesling: Zarte Frucht, feine Säure, dezente Süße – sehr gut ausbalanciert. Genießerisch und vielschichtig, mit langem Nachhall."

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Beschreibung

Weinnotiz

Der Geltz/Zilliken Saarburger Rausch Spätlese ist ein exquisiter Weißwein, der von Forstmeister Geltz Zilliken im Anbaugebiet Saarburg in Deutschland hergestellt wird. Dieser einzigartige Wein stammt aus einer der renommiertesten Weinbauregionen Deutschlands und zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität und Geschmacksfülle aus. Die Spätlese wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben des Rausch-Weinbergs gewonnen, der für seine mineralreichen Böden und das kühle, moselähnliche Klima bekannt ist. Dies verleiht dem Geltz/Zilliken Saarburger Rausch Spätlese eine bemerkenswerte Frische, Eleganz und Langlebigkeit. Der Wein präsentiert sich in einer blassen, strohgelben Farbe und verführt mit einem intensiven Bouquet von reifen Pfirsichen, saftigen Äpfeln, sonnenverwöhnten Zitrusfrüchten und einer subtilen floralen Note. Am Gaumen überzeugt er mit einer perfekten Balance zwischen opulenter Frucht, lebendiger Säure und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend und verlockend. Der Geltz/Zilliken Saarburger Rausch Spätlese ist ein vielseitiger Begleiter und passt hervorragend zu Gerichten der asiatischen Küche, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder einfach als erfrischender Aperitif. Genießen Sie diesen herausragenden deutschen Weißwein bei einer Trinktemperatur von 8-10 Grad und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Charakter begeistern.

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Die sorgfältige Weinbearbeitung des Weißweins Geltz/Zilliken Saarburger Rausch Spätlese offenbart die Leidenschaft von Forstmeister Geltz Zilliken an der Saar. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, um filigrane Aromen und die charakteristische Mineralität der Region zu bewahren. Die langsame Gärung bei kühlen Temperaturen bewahrt die Frische und entwickelt die feinen Fruchtnoten der Spätlese. Das Ergebnis ist ein harmonischer Weißwein voller Eleganz und Finesse, der den Terroircharakter eindrucksvoll widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Ein köstlicher Weißwein aus der Saar mit folgenden Speiseempfehlungen: - Harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten - Passt gut zu hellem Fleisch - Genießen Sie ihn zu frischem Salat
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Forstmeister Geltz Zilliken

Wer das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken besucht, betritt einen einzigartigen Mikrokosmos an der Saar, in dem die Symbiose aus Natur und Handwerk zur Kunst erhoben wurde. Es sind nicht nur die historischen Keller, deren ehrwürdige Gewölbe sich unter dem Gut verbergen, sondern vor allem der Respekt für die Eigenheiten jeder Parzelle, die den Charakter der Zilliken-Weine ausmachen. Im Fokus steht der Riesling – nirgends sonst zeigt er suchende, feingliedrige Eleganz und eine salzige Spannung, wie sie nur an diesen Schieferhängen zu erlangen ist. Die Weine changieren spielerisch zwischen herbfrischer Finesse und zarter Fruchtfülle, die nie laut, sondern stets präzise, klar und animierend wirken. Unvergessen bleibt der erste Schluck einer Zilliken Spätlese aus dem Rausch – die kühle Birne, die diffizile Würze, das tänzelnde Spiel zwischen Süße und Säure; ein Wein, der wie ein Glas mit dem schimmernden Licht eines Saarmorgens gefüllt erscheint. Kein Wunder, dass Begegnungen mit Hanno und Dorothee Zilliken bei jeder Verkostung zu einem Erlebnis werden, das weit über Aromen hinausreicht. Denn in jedem ihrer Weine pulsiert die Saar, in jedem Jahrgang findet sich die Handschrift einer Familie, die mit unerschütterlicher Hingabe die Moselkultur des Rieslings lebendig hält und Jahr für Jahr weiterentwickelt.


Details

Zusatzinformation

Name Geltz/Zilliken Saarburger Rausch Spätlese
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 7.5
Serviertemperatur °C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, , Saarburg, Deutschland
Winzer Forstmeister Geltz Zilliken


UVP
63,99 €
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