Gelber Muskateller Drei Junge Wilde Burgenland - Drei Junge Wilde

Drei Junge Wilde, ein Zusammenschluss von drei jungen Winzertalenten im nordöstlichen Niederösterreich, steht für feinsinnige Handwerkskunst inmitten einer Landschaft, die seit Jahrhunderten vom Weinbau geprägt ist. Fernab von Phrasen haben sie die Balance zwischen gelebtem Handwerk und neugieriger Forschung gemeistert. Wer etwa einen kühlen Abend an ihrem langen Holztisch inmitten der Rebzeilen erlebt – wie damals zur ersten Fassverkostung nach dem spannenden Jahrgang 2019 – spürt, wie aus echtem Teamgeist und wacher Beobachtung große Weine entstehen. Herausragend: Ihr Grüner Veltliner „Wilde Zeilen“, der mit reifer Birne, duftenden Kräutern wie Quendel und der würzigen Prägung des Lössbodens spielt. Im Nachhall zeigt sich am Gaumen immer ein Hauch weißer Pfeffer, während die zarte, elegant balancierte Säure einen intensiven, lange anhaltenden Eindruck hinterlässt. Diese Weine sind keine modische Attitüde, sondern eine Einladung, die Landschaft im Glas zu begreifen – lebhaft, vielschichtig und stets ein wenig überraschend.

Das burgenländische Weinanbaugebiet raubt mir bei jedem Besuch aufs Neue als Sommelier den Atem. Geprägt von der majestätischen Kulisse des Neusiedlersees, ist das Burgenland eines der faszinierendsten Weinbauzonen Österreichs. Mit seinen vier Weinbaugebieten - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland und Eisenberg - repräsentiert das Burgenland eine beeindruckende Vielfalt an Mikroklimaten, Bodenarten und unverwechselbaren Rebsorten. Vor allem zwei Aspekte haben das burgenländische Weinland aus meiner Perspektive maßgeblich geprägt: der Neusiedlersee und die verschiedenen Bodenarten. Der Neusiedlersee, der größte Steppensee Mitteleuropas, beeinflusst das Klima enorm und prägt die Weine der Region mit einer bemerkenswerten Struktur und Konzentration. Die Böden sind so abwechslungsreich wie die Landschaft selbst. Sei es der vulkanische Boden des Eisenbergs, die kalk- und schieferhaltigen Böden des Leithabergs, die sandigen Lehmböden rund um den Neusiedlersee oder die schweren Lehmböden des Mittelburgenlands – die Vielseitigkeit der Böden im Burgenland hat maßgeblich dazu beigetragen, ein Weinparadies mit vielen Gesichtern zu erschaffen. Die Sterne der Region sind zweifellos die Rotweine, insbesondere Blaufränkisch und Zweigelt. Die burgenländischen Rotweine brillieren durch ihre beeindruckende Fülle und Tiefe, gepaart mit herrlicher Frucht und geschliffenen Tanninen. Rund um den Neusiedlersee werden jedoch auch ausgezeichnete Weißweine, einschließlich Weißburgunder und Chardonnay, und insbesondere hochgelobte Süßweine produziert, die von der zur Perfektion getriebenen Edelfäule geprägt sind. Jede Flasche aus dem Burgenland erzählt eine eigene Geschichte. Es ist die Symbolik von Wind und Wasser, von Kraft und Eleganz, die in der Kunst des Weinmachens im Burgenland zum Ausdruck kommt. Es ist eine raffinierte Mischung aus Tradition und Innovation, geleitet von einer tiefen Leidenschaft und Verbundenheit zur Natur, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Für einen Sommelier wie mich ist das Bur