Gavi del Commune di Gavi DOCG SALE

Gavi di Gavi:100% Cortese Trauben, aus Piemont. Von hellgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Der Wein duftet sehr frisch nach gelbem Apfel und frischen Blumen. Am Gaumen ist er harmonisch, leicht und elegant. Im Geschmack sind Noten von Zitrone und Grapefruit zu schmecken. Im Hintergrund sind Kräuternoten und Mineralität wahrnehmbar, ungewöhnlich weich im Abgang. Ein schöner Gavi di Gavi, der diesem Wein alle Ehre macht. Ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten.

Da der Gavi del Commune di Gavi DOCG von Monchiero Carbone ein leichter und frischer Weißwein ist, passt er gut zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchte, Fisch, Salaten oder gegrilltem Gemüse. Auch Pasta-Gerichte mit einer leichteren Sauce oder Risotto mit Pilzen und Gemüse sind passende Begleiter. Dabei sollte man darauf achten, dass die Gerichte nicht zu schwer und dominant sind, damit der Geschmack des Weins nicht übertönt wird.