Franciacorta DOCG Riserva Baiana Pas Dosé

La Montina ist ein renommierter Winzer aus dem Weinanbaugebiet Franciacorta in Italien. Die Weinkellerei liegt inmitten der wunderschönen Landschaft der Region und ist bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Schaumweine. Der Weinberg umfasst 65 Hektar, die ausschließlich mit handgepflückten Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben bepflanzt sind. Die Kreation dieser edlen Weine ist das Ergebnis der Kombination von traditionellen Winzerfähigkeiten, modernen Technologien und besonderen natürlichen Bedingungen. La Montina setzt auf umweltfreundliche Praktiken und nachhaltige Landwirtschaft und gewinnt seine bio-zertifizierten Weine durch eine sorgfältige Verarbeitung von Hand. La Montina verkörpert die perfekte Kombination von Handwerkskunst und Innovation, um Wein von höchster Qualität zu produzieren, die die Sinne der Verkoster in Begeisterung versetzen. Besuchen Sie La Montina und lassen Sie sich von der reinen Schönheit der Weinberge faszinieren, kosten Sie köstliche Weine wie den Brut und den Satén und erleben Sie den Geschmack und das Aroma von Italien in einer Flasche.

Franciacorta, gelegen im nördlichen Italien in nähe des idyllischen Gardasees, ist eine Perle unter den italienischen Weinanbaugebieten. Als anerkannter Sommelier betone ich, dass dieses Gebiet für seine unvergleichbaren Schaumweine bekannt ist, die in Qualität und Eleganz ihresgleichen suchen. Die magische Beziehung zwischen dem Mikroklima, geprägt von kühlen Alpenbrisen, warmen Sonnenstrahlen und dem mäßigenden Einfluss des nahegelegenen Iseo-Sees, zusammen mit der reichen und vielfältigen kalkhaltigen Moränenboden, liefert Weine von herausragender Komplexität und Ausgewogenheit. Streng nach der traditionellen Methode fermentiert, ähnlich dem Prozess, der in der Champagne angewendet wird, reifen Franciacorta-Weine mindestens 18 Monate auf der Hefe, was ihnen eine bemerkenswerte Tiefe und Textur verleiht. Die typischen Rebsorten von Franciacorta sind Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco. Die Weine, die aus diesen Reben hervorgehen, vibrieren mit kraftvollen, aber subtilen Aromen - von saftigen roten Äpfeln und reifen Zitrusfrüchten über scharfe Minze und knackige Mandeln bis hin zu belebenden mineralischen Untertönen. Der efferveszierende Franciacorta ist zweifellos der Star der Region - üppig, ausdrucksstark und anhaltend im Abgang. Mit seiner feinen Perlage, herrlich integrierten Säure, cremiger Textur und anspruchsvollen Hefearomen überzeugt er auch die anspruchsvollsten Gaumen. Ein Genuss, der ideal zu einer Vielzahl von Gerichten passt, von Meeresfrüchten und Austern über cremige Risottos bis hin zu leichten Desserts. Franciacorta ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet, es ist ein Ort, an dem die tiefe Achtung vor der Natur, die Leidenschaft für authentisches Handwerk und die Liebe zum Detail auf faszinierende Weise aufeinandertreffen. Jeder Schluck Franciacorta bringt die Verkörperung dieses leidenschaftlichen Engagements zum Ausdruck und entführt Sie auf eine unvergessliche Reise durch die landschaftliche Schönheit und die reiche Kultur Italiens. Als Sommelier schätze ich Franciacorta für seine Fähigkeit, Innigkeit und Eleganz in jedem Glas zu