La Montina

La Montina

Eingerahmt von silbrig schimmernden Olivenhainen und jahrhundertealten Steineichen präsentiert sich La Montina als eine der faszinierendsten Adressen in Franciacorta. Besucher erleben in Monticelli Brusati nicht nur ein Weingut, sondern ein lebendiges Mosaik traditioneller Handarbeit, kluger Weiterentwicklung und der unübersehbaren Handschrift der Familie Bozza. Die Seele des Hauses spiegelt sich in der charaktervollen Eleganz ihrer Schaumweine wider – allen voran im Franciacorta Satèn. Dieser überzeugt mit seidig-feiner Perlage, charmanten Aromen von weißem Pfirsich, Mandeln und frischer Brioche sowie einem cremigen, gleichzeitig mineralischen Mundgefühl. Wer je die Abendstimmung in den Kellern von La Montina erleben durfte, wenn im Fasskeller leise das Echo der Flaschen knistert und der Duft nach feiner Hefe in der Luft liegt, versteht, was diese Weine so authentisch und unverwechselbar macht. Gäste erwartet hier nicht einfach ein Glas Wein, sondern eine Einladung, Teil einer genussvollen und sehr persönlichen Familiengeschichte zu werden.

Terroir von La Montina

Die Weinberge rund um La Montina liegen an den leicht geneigten Moränenhängen, aus denen sich die Franciacorta in spektakulärer Vielfalt und Anmut erhebt. Was dieses Terroir so besonders macht, ist seine geologische Entstehung: ehemalige Eiszeitgletscher haben steinigen Moränenschutt, Kalkadern, sandige Parzellen und kiesige Böden übereinandergeschichtet. Gerade an heißen Tagen sorgt der nahe Iseosee für einen feinen, kühlen Luftzug, der die Trauben langsam und gleichmäßig reifen lässt. Dieses Wechselspiel zwischen Sonnenwärme tagsüber und frischer Brise am Abend bewahrt die Frische und charakteristische Spannung der Weine. So spiegelt sich im Satèn die Eleganz der kalkhaltigen Böden und das duftige Spiel milder See-Luft wider, während kräftigere Cuvées die mineralische Tiefe und Kraft der moränischen Steine widerspiegeln. Die bewusste Entscheidung, zahlreiche Parzellen kleinteilig zu bewirtschaften, erlaubt eine genaue Selektion und gibt den Weinen vielschichtige, terroir-getriebene Identität.

Geschichte hinter La Montina

Die Geschichte von La Montina beginnt 1982, als die Brüder Vittorio, Gian Carlo und Alberto Bozza der alten Villa in Monticelli Brusati neues Leben einhauchten. Für die Familie war es eine Herzensangelegenheit: Während eines sonnenverwöhnten Nachmittags, so wird berichtet, diskutierten sie bei Pasta und Franciacorta die Idee, ein Weingut zu schaffen, das authentische, unverfälschte Weine hervorbringen sollte. Aus ersten Experimenten im kleinen Rebberg wurden bald 65 Hektar, auf denen heute Pinot Nero und Chardonnay im sorgsamen Miteinander wachsen. Entscheidende Impulse lieferten langjährige Mitarbeiter, die noch heute während der Lese von Hand Geschichten vergangener Jahrgänge erzählen – allen voran der legendäre Kellermeister, der 1995 einen der ersten Millesimati kelterte und damit das Weingut weit über Italien hinaus ins Gespräch brachte. Die Villa, heute ein Zentrum fröhlicher Feste, beherbergt Sammlungen alter Werkzeuge und Fotos, die von der bewegten Entwicklung des Hauses zeugen. Die Philosophie von La Montina speist sich aus dem Respekt für die Wurzeln und dem Mut, für jeden neuen Jahrgang eigene Wege zu gehen.

Vinifizierung bei La Montina

Die Weinbereitung bei La Montina folgt keinem Schema, sondern ist das Resultat handwerklicher Präzision und fortwährender Neugier. Bereits die Lese ist ein Ritual: Schon in aller Frühe tragen die Erntehelfer die Trauben in kleinen Kisten durch den Nebel der Franciacorta-Hügel. Die Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben werden separat, sanft und schnell gepresst, um Oxidation zu vermeiden. Anschließend reifen die Grundweine in Edelstahl, manche Partien durchlaufen gezielt kurze Holzfasslager, um ihnen zusätzliche Tiefe zu verleihen – ein Verfahren, das die Familie nach ausgiebigen Verkostungen mit befreundeten Winzern aus der Champagne übernahm. Die zweite Gärung in der Flasche, das Herzstück der Franciacorta-Tradition, dauert oft weit länger als vom Konsortium vorgeschrieben. Mindestens 24 Monate auf der Hefe sind bei La Montina keine Ausnahme. Diese ausgedehnte Reifelagerung verleiht den Schaumweinen einzigartige Komplexität,

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