Michel Torino El Esteco Coleccion Malbec SALE

Farblich ein tief-dunkles Rubinrot. Geschmacklich intensives Bouquet von reifen Herzkirschen und Pflaumen, ergänzt durch süßliche Anklänge von Vanille und Rosmarin, gute Struktur mit griffigen Tanninen, der Nachhall wird von einem warmen Gewürzton getragen. David und Salvador Michel gründeten 1892 die Bodega La Rosa im Calchaqui Valley nahe der Stadt Cafayate, in Argentiniens nordöstlicher Provinz Salta. Durch die Heirat David Michels mit der italienischstämmigen Gabriela Torino erhielt das Gut seinen damaligen Namen – Michel Torino. Auf einem fruchtbaren Gelände im Vorland der Anden auf einer Höhe von 1.600 bis 2.000 Metern ü. d. M. legten sie die ersten Weinberge an. Das ausgezeichnete Terroir und das einzigartiges Mikroklima schienen ihnen hervorragend geeignet für einen Qualitätsweinbau. Die Weingärten des Tals mit seinen feinsandigen Böden auf steinigem bis felsigem Untergrund, gehören zu den höchstgelegenen Rebflächen der Welt.
Die 350 Sonnentage sowie Temperaturschwankungen von 40° am Tag und 12° Grad Celsius in der Nacht sind besonders günstige Bedingungen für eine perfekte Reife der Trauben. Diese haben ein ideales Verhältnis von hohen Zuckergraden und guten Säurewerten. Es entstehen spannungsreiche Weißweine mit einem frischen Fruchtcharakter und tiefgründige, saftige Rotweine. Seit 1990 werden die heute 720 Hektar nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Die moderne Kellerei arbeitet mit neuester Technologie und pflegt gleichzeitig mit seinem umfangreichen Barriquekeller klassische Weinbautraditionen. Hier widmet sich das Team von El Esteco vor allem dem sorgfältigen Ausbau von Argentiniens Ausnahmerebsorte Malbec.

geschmacksintensive Gerichte wie Steaks, Schmorbraten, Wild, aber auch Schokolade und Käse