Dornfelder Pfalz QbA feinherb - Anselmann

Die Weine des Weinguts Anselmann in Edesheim, Pfalz, sind für ihre präzise Stilistik und die ehrliche Handschrift der Familie Anselmann bekannt. Inmitten sanfter Hügellagen entstehen hier charaktervolle Weine, die das Potenzial der Region mit jedem Schluck zum Ausdruck bringen. Besonders herausragend ist der Weißburgunder: Im Glas spiegeln seine klaren, duftigen Aromen von reifer Birne, weißen Blüten und einem Hauch Mandel die kargen, kalkhaltigen Böden und die sonnigen Tage der Südpfalz wider. Am Gaumen zeigt er eine feine Mineralität und Saftigkeit, die durch den kühlen Nachhall der Pfälzer Nächte ein vibrierendes Gleichgewicht erfährt. Eindrucksvoll bleibt die Erinnerung an einen Spätburgunder aus dem legendären Jahr 2018, der im kleinen, alten Holzfass reifte und während einer abendlichen Kellerprobe mit seinem Samt, Kräuterwürze und satter Kirschnote begeisterte. Was Anselmanns Weine so besonders macht, ist die gelebte Verbindung zwischen familiärer Erfahrung, pragmatischem Wissen und einer Portion pfälzischem Herzblut – spürbar nicht nur im Glas, sondern bei jedem Besuch auf dem Weingut.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie