Donnaluce Bianco Lazio IGP SALE

Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das Anbaugebiet Latium, das auch wegen seiner Nähe als "Weinkeller Roms" bezeichnet wurde. Vor allem an der Küste ist das Klima trocken und heiß, die begehrtesten Lagen sind jedoch im Landesinneren aufgrund des kühleren Klimas und der Vulkanischen Böden. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weins: Intensives Gelb, deutliches Aroma nach tropischen Früchten und Blüten, am Gaumen kraftvoll und ausgeglichen mit intensivem Nachhall.
Restzucker:10.92 / Säuregehalt:5.24
Im Stahltank für 4 Monate auf der Feinhefe

Jahrgang 2020: 99 Punkte Luca Maroni (2020), Jahrgang 2020: Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2019), Jahrgang 2020: 1 Glas Gambero Rosso (2019)

Macht sich ganz fabelhaft im Zusammenspiel mit Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten oder herzhaften Gemüsegerichten, wie Pasta e Patate con la provola affumicata.