Custoza DOC DV

Zeni ist ein renommierter Produzent aus der wunderschönen Region Venetien in Norditalien. Seit über einem Jahrhundert stellt das Unternehmen hochwertige Weine und Grappas her und gilt aufgrund seiner traditionsreichen Herstellungsmethoden und der hohen Qualität seiner Produkte als einer der besten Produzenten der Region. Der Fokus liegt dabei auf den autochthonen Rebsorten der Region, wie beispielsweise Garganega und Corvina. Neben dem Weinanbau widmet sich Zeni auch der Produktion von Olivenöl und Essig, wobei auch hier höchste Qualitätsstandards eingehalten werden. Besonders beeindruckend sind die hauseigenen Lagerkeller, in denen die Weine jahrelang reifen und dadurch eine einzigartige Geschmacksnote erhalten. Zeni hat es sich zum Ziel gemacht, seine lange Tradition und Leidenschaft für die Herstellung von erstklassigen Weinen und Spezialitäten in die Welt zu tragen und bleibt dabei stets bodenständig und authentisch.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.