Crane White - Colombar Robertson Valley - South Africa SALE

Der Colombar gilt als Ur-Rebsorte des Landes und wird oft auch als "Riesling Südafrikas" bezeichnet.#Ein saftig-frischer und äußerst lebendiger Weißwein. Trocken und strahlend hell.
Restzucker:4,36g/l / Säuregehalt:6,42g/l
Seit mehr als 15 Jahren bewirtschaften Jan du Toit und Ehefrau Marian das Weingut Goedverwacht. Und mit den Söhnen Gawie und Robert sowie Tochter Marisa steht die nächste Winzergeneration schon in den Startlöchern. Das ca. 110 Hektar große Gut der Familie befindet sich unmittelbar am Fluss Breede. Die Weinberge liegen auf fruchtbarem Schwemmland entlang des Flusses und den weiter im Landesinneren vorherrschenden, sehr kalkhaltigen Böden mit hohem Tonanteil.

Da der Crane White - Colombar ein leichter bis mittelschwerer Weißwein mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln ist, eignet er sich gut für leichtere Gerichte wie Salate, Meeresfrüchte, gedünstetes Gemüse und geröstetes Hühnerfleisch. Auch Fischgerichte wie gebratener Lachs oder gegrillter Tunfisch passen gut dazu. Darüber hinaus kann er auch als Aperitifwein oder zur Begleitung von leichten Vorspeisen wie Bruschetta oder Caprese-Salat genossen werden.