Land
Frankreich
Rhône
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif

2019

Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC

Maison Stephan, Rhône

129,00 €*
0.75l · 172,00 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Attraktives Aroma von dunklen Früchten und Gewürzen
  • Eleganter Rotwein aus der Region Rhone (Nord)
  • Gebietsspezifisches AOC-Qualitätssiegel
  • Ausgeprägter Charakter durch Reifung in Eichenfässern
  • Perfekte Begleitung zu rotem Fleisch und Käse

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Beschreibung

Weinnotiz: Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC

Informationen zum Wein Côteaux de Bassenon ist ein Côte Rôtie aus 40 % Serine, 40 % Syrah und 20 % Viognier. Der Weinberg wurde 1896 gepflanzt und 1989 nachgepflanzt. Die Reben stehen in Steillage auf Migmatit, Granit und Biotit. Der Ertrag ist extrem gering und liegt zwischen 15 und 20 hl/ha. Die Weine werden im Sinne von Jules Chauvet nach einer kühlen 24-stündigen Vorvergärung mit einer kühlen Kohlensäuremaischegärung über 20 Tage hinweg erzeugt und 24 Monate in gebrauchten Fässern aus Eichenholz, das aus Tronçais stammt, ausgebaut. Der Wein wurde nicht filtriert oder geschönt und nur minimal geschwefelt.   Farbe dunkles Purpur mit violetten Reflexen und schwarzem Kern   Nase Die Nase des Côteaux de Bassenon verbindet Noten von Holzkohle und dunklem Tabak mit zerstoßenem Feuerstein und Granit, gegerbtem Leder, Sternanis und Nelke sowie Veilchenpastillen, etwas Unterholz und Trüffel. Natürlich ist auch Frucht anwesend, und das nicht zu knapp. Der Côte-Rôtie bietet verschwenderisch viel reife Brombeeren, Blaubeeren und Cranberrys, Pflaumenkonfitüre mit Zimt und Vanille, Holunderbeeren und Preiselbeeren auf Pumpernickel. Je mehr Luft und Zeit man ihm gibt, desto tiefer werden die Dimensionen der Aromen.   Gaumen Und so vielschichtig der Côteaux de Bassenon in der Nase ist, so komplex und tief zeigt er sich am Gaumen. Dort ist er unglaublich dicht, ohne auch nur ansatzweise schwer oder behäbig zu wirken, was man bei dieser Stoffigkeit erst einmal schaffen muss. Es ist ein Wein, in den man sich über Stunden verlieren kann mit seinen Anklängen von Pfeifentabak, Schokolade und Mokka, der dunklen Frucht und der tiefen Würze von Zimt, Wacholder und Anis, dem Hauch von Rauchfleisch und Tatar, den Veilchen- und Rosennoten. Dabei kleidet der Wein den Gaumen komplett aus mit seiner dichten Frucht, der Extraktsüße und dem zwar noch jugendlichen, aber eleganten Tannin, der dunklen Garrigue-Würze und seinen an Unterholz und Wald erinnernden Noten. Den Wein kann man jetzt schon trinken, wenn man ihm viel Zeit in der Karaffe gibt, aber eigentlich ist das ein Wein für Jahrzehnte. (Wild) (Fisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 14.03.2022, Copyright Christoph Raffelt

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC

Kastanien-Salbei-Risotto wie im Baur au Lac (Gemüse & Vegetarisch) ; Rehrücken mit Brombeer-Port-Jus und Kartoffel-Trüffel-Gratin (Wild) ; Steinbutt in bretonischer Fassbutter mit Piment d’Espelette, Mangold und Rouille (Fisch)

Maison Stephan

Maison Stephan der Winzer hinter Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC

Maison Stephan ist ein renommierter Winzer im Norden der Rhone, der seit Generationen beste Weine in höchster Qualität produziert. Mit Sorgfalt und Hingabe werden auf den sonnigen Hängen der Rhone, unter optimalen Bedingungen, erlesene Trauben angebaut und zu vielfach prämierten Weinen veredelt. Die Weine von Maison Stephan beeindrucken durch ihre Intensität, ihre vielschichtigen Aromen und ihre angenehme Balance. Dabei steht die Nachhaltigkeit im Anbau und der Produktion der Weine stets im Fokus. Jedes Jahr werden neue Weine kreiert und verfeinert, sodass sich das Sortiment stets erweitert und den Weinliebhaber immer wieder aufs Neue überrascht. Hier erwarten Sie Weine für jeden Geschmack und Anlass, von fruchtig-leicht bis hin zu kräftig und tanninreich. Werfen Sie einen Blick in die Weinkarte von Maison Stephan und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmackserlebnis verzaubern – ein besonderer Genuss für jeden Weinliebhaber!


Rhône

Rhône das Anbaugebiet des Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC

Das nördliche Rhonetal, eine wahrhaft majestätische Region im östlichen Frankreich, ist ein Paradies für Weinliebhaber und fasziniert mich als Sommelier jedes Mal aufs Neue. Eingerahmt von den kraftvollen Flüssen Rhone und Saône erstrecken sich die Weinberge über eine steile, grandiose Landschaft und bieten einen optimalen Boden für den Anbau exquisiter Rebsorten. Im Herzen dieses ländlichen Kunstwerks sticht die Appellation Côte-Rôtie herrlich hervor. Hier werden die raffinierten Syrah-Trauben kultiviert, die mit ihrer dunklen Beerenfrucht, pfeffrigen Würze und subtilen Mineralität berühmt sind. In guter Nachbarschaft gelegen, findet man Condrieu, das Juwel der Viognier-Rebe. Die Weine dieser Appellation verzaubern mit unvergleichlichen Aromen von Aprikose, Pfirsich, Vanille und reife tropische Früchte. Auch die Appellationen Cornas und Hermitage lassen das Herz eines jeden Weinliebhabers höher schlagen. Bei Cornas dominieren charaktervolle, komplexe Syrah-Weine, die Rippen von Beerenfrüchten, Veilchen und dunkler Schokolade vereinen. Hermitage ist bekannt für seine ausdrucksstarken und langlebigen Weine, die aus Syrah, aber auch aus den Weißweinsorten Marsanne und Roussanne produziert werden. Die Weine aus Hermitage zeigen intensiven Fruchtaromen, die von Noten von Haselnüssen, Honig und Gewürzen begleitet werden. Die Vielfalt und Einzigartigkeit der Weine aus dem nördlichen Rhonetal sind beeindruckend. Jeder Jahrgang berichtet von der Tiefe des Terroirs, dem geschickten Handwerk der Winzer und der unglaublichen biodiversität dieses Landstrichs. Ein Glas Wein aus dem Norden der Rhone ist mehr als nur ein Genuss, es ist eine Reise in eine der ältesten und angesehensten Weinregionen der Welt. Egal ob Sie ein Fan von intensiven Rotweinen oder anmutigen und aromatischen Weißweinen sind, das nördliche Rhonetal bietet mit seinen vielfältigen Appellationen und seinen leidenschaftlichen Winzern ein wahres Füllhorn an vinophilen Entdeckungen. Tief verwurzelt in Tradition, und doch immer auf der Suche nach Innovation, fasziniert diese Region mit jedem Schluck aufs Neue.



Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC wird hergestellt von Maison Stephan im Anbaugebiet Rhône aus Frankreich.
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Maison Stephan und Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC stammen aus Rhône

Details

Zusatzinformation: Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC

Name Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC
Anbaugebiet Rhône
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorten Syrah, Serine, Viognier
Serviertemperatur 18°
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Jean-Michel Stephan, 1 ancienne route de Semons, 69420 Tupin-et-Semons / France
Winzer Maison Stephan

129,00 €*
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*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
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