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Land
Deutschland
Baden
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & fruchtig
Rabatt
-15%

2024

Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken - Schloss Ortenberg

Deutschland, Baden, Schloss Ortenberg

UVP 19,49 €

Special Price 16,53 €*

0.750l · 22,04 €/L
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Aromaprofil

Stachelbeere, Cassisblatt, Limette, Weiße Blüten


🍷 Der Collection Sauvignon Blanc et Gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg präsentiert sich als aromatischer Weißwein mit klarer Frucht, feiner Kräuterwürze und frischer Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu Ziegenkäse, leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten und aromatischen Gemüsevariationen.

🇩🇪 Dieser Sauvignon stammt aus Baden, einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands, in der Schloss Ortenberg auf vielfältigen Lagen charaktervolle Weißweine ausbaut.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch, aromatisch und ausgewogen – dieser Sauvignon blanc et gris überzeugt mit feiner Frucht, lebendiger Säure und eleganter Struktur. Ein Genuss!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Eleganz und Raffinesse durchströmt den Raum, sobald der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken - Schloss Ortenberg in das Glas fließt. In diesem Moment entfaltet sich eine Welt voller Frische und Lebendigkeit, die das Aroma saftiger Sommerfrüchte und einen Hauch von Zitrus ankündigt. Eine sanfte, goldene Farbe im Glas verspricht einen Genuss, der sowohl Neugier als auch pure Vorfreude weckt. Schon beim ersten Schluck ahnt man die Komplexität, die dieser besondere Weißwein zu bieten hat.

Die Nase wird sofort von einem verführerischen Duft umhüllt, der die Sinne mit einer wunderbar vielschichtigen Komposition aus Aromen fesselt. Im Vordergrund stehen die Noten von saftigen grünen Äpfeln und Birnen, unterstrichen von einer dezenten Zitrusfrische, die an sonnengereifte Grapefruits erinnert. Ein feiner Hauch von Holunderblüten schmiegt sich harmonisch an diese Hauptnoten und verleiht dem Bukett zusätzliche Tiefe. Dieser olfaktorische Reiz macht direkt Lust auf mehr und verspricht eine Vielfalt, die sich auch im Geschmack wiederfindet.

Der erste Schluck offenbart ein erfrischendes Mundgefühl, das elegant zwischen fruchtiger Fülle und präziser Säure balanciert. Die Tannine sind kaum spürbar, was dem Wein seine Leichtigkeit verleiht. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Mischung aus grünen Äpfeln, saftigen Birnen und einem dezenten Zitruskick. Die Struktur des Weines bleibt dabei angenehm weich und zugänglich. Der langanhaltende Nachhall ist geprägt von einer mineralischen Note, die zusammen mit der frischen Säure einen bleibenden Eindruck hinterlässt und noch lange nach dem Genuss nachklingt.

Herkunftsregion Baden ist eine der sonnenverwöhnten Regionen Deutschlands, ideal für den Anbau von Rebsorten wie Sauvignon blanc und Savagnin (Gris). Diese Rebsorten kennzeichnen sich durch ihre lebhaften Fruchtaromen und ihre gut strukturierte Säure. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen und das fruchtbare Terroir verleihen diesen Trauben eine unverwechselbare Aromatik, die sich im Collection Sauvignon blanc et gris deutlich widerspiegelt. Die Kombination aus saftiger Frucht und mineralischer Frische machen diesen Wein zu einem perfekten Botschafter seiner Herkunft.

Der Charakter des Weins zeigt sich modern und filigran, geprägt von einer beeindruckenden Klarheit und Reinheit, die direkt aus dem Herzen des badischen Terroirs stammt. Trotz seiner filigranen Struktur bleibt der Wein zugänglich und unaufdringlich, was ihn zu einem perfekten Begleiter für Anlässe aller Art macht. Die Frucht dominiert, ist aber stets von einer eleganten Säure unterlegt, die den Wein trotz seiner Intensität leicht und angenehm hält. Er zeigt eine Verspieltheit und Raffinesse, die eine Brücke zwischen Tradition und Moderne schlägt.

Dieser Wein ist der ideale Begleiter für genussvolle Sommerabende im Freien oder elegante Dinnerpartys. Seine frische und lebendige Struktur harmoniert perfekt mit leichten Sommergerichten, frischen Salaten und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif hat er eine herausragende Wirkung, indem er die Erwartungen für das kommende Essen anregt. Seine Vielfältigkeit macht ihn zu einem großartigen Allrounder für die unterschiedlichsten Gelegenheiten, sei es ein entspannter Abend mit Freunden oder ein festliches Essen in größerer Runde.

Die besondere Stärke dieses Weins liegt in seiner einzigartigen Kombination aus Frische, Fruchtigkeit und Mineralität. Hervorragend geeignet für Genießer, die Wert auf erstklassige Qualität legen, ohne dabei die natürliche Vitalität und Lebensfreude des Weines zu verlieren. Sein Alterungspotential sorgt dafür, dass er auch nach einigen Jahren noch mit ausgezeichneter Frische überzeugt. Die Rebfläche befindet sich in einer klimatisch ausgezeichneten Lage, die das Wachstum der Trauben ideal unterstützt und für eine gleichbleibend hohe Qualität sorgt.

Zusammenfassend vereint der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken die Schönheit des badischen Weinbaus mit modernen, vinifizierten Akzenten. Seine frische Aromatik und vielschichtige Struktur bieten Liebhabern gepflegter Weißweine unvergessliche Genussmomente. Dieser Wein bleibt in Erinnerung als Inbegriff harmonischer Ausgewogenheit und spielerischer Leichtigkeit, die jeden besonderen Anlass zu einem stilvollen Erlebnis machen. Wer diesen Wein probiert, wird überrascht von der Fülle und Eleganz, die im ersten Schluck wohltuend aufblüht.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken vom Weingut Schloss Ortenberg entfaltet seine Frische durch eine behutsame Verarbeitung. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um reine Fruchtaromen zu bewahren. Die kühle Gärung in Edelstahltanks bewahrt die lebhafte Säure und die feinen Nuancen von Stachelbeere, Limette und grüner Paprika. Das Resultat ist ein klarer, finessenreicher Weißwein aus der renommierten Region Baden, der vibrierend und elegant Ihre Sinne belebt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie den perfekten Genuss mit dem Collection Sauvignon blanc et gris aus Baden.

  • Frische Austern mit Zitrone
  • Gegrillter Spargel mit Parmesan
  • Mildes Hähnchen-Curry
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Schloss Ortenberg

Schloss Ortenberg erhebt sich majestätisch zwischen den sonnigen Hängen der Ortenau – eine Szenerie, die jeden Besucher sofort in ihren Bann zieht. Im Schatten der ehrwürdigen Schlossmauern entstehen hier charaktervolle Weine, die weit über die Region hinaus Anklang finden. Auffallend ist das handwerkliche Geschick der Winzer, das im Zusammenspiel mit der traditionsreichen Kulisse eine ganz eigene Magie entfaltet.

Unvergesslich bleibt ein Glas Spätburgunder vom Altenberg: Bereits in die Nase steigen reife Kirscharomen, am Gaumen spiegeln sich fein verwobene Tannine mit einer eleganten Frische, die klar die markanten Granitböden herausspürt. Gerade an warmen Sommertagen im Schlosspark, wenn das Licht durch die Rebzeilen flimmert, offenbaren diese Weine eine vibrierende Lebendigkeit, die an die Ursprünge ihrer Heimat erinnert.

Das Erlebnis im Schloss Ortenberg folgt keinem Schema – es ist geprägt von der unbedingten Hingabe der Menschen vor Ort. Wer im festlich restaurierten Rittersaal Wein probiert, begreift sofort: Hier entstehen keine Weine von der Stange, sondern Charakterköpfe, geprägt von Tradition, Können und einer stetigen Neugier, das Beste aus jedem Jahrgang zu machen.


Baden

Rebsorten

Sauvignon Blanc


Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.


Baden

das Anbaugebiet Baden

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad



Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken wird hergestellt von Schloss Ortenberg im Anbaugebiet Baden aus Deutschland.
Wenn Ihnen Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Schloss Ortenberg.
Schloss Ortenberg und Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken stammen aus Baden

Details

Zusatzinformation

Name Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken
Anbaugebiet Baden
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorte Sauvignon Blanc
Serviertemperatur 7-9°C°C
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, Weinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Schloss Ortenberg D 77799 Ortenberg https://wso-wein.de
Winzer Schloss Ortenberg
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 310
Energiegehalt (kcal): 74
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g): 14,0000
davon Zucker (g): 4,0000
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g): 0,2000


Häufig gestellte Fragen zu Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken

Wie schmeckt der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg und welche Aromen sind typisch?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg präsentiert sich frisch, klar und aromatisch. In der Nase finden sich Noten von Stachelbeere, Cassis und Limette, dazu Grapefruit, grüner Apfel und feine Kräuteranklänge. Sauvignon Gris bringt etwas mehr Würze, eine zarte exotische Note und Fülle ein. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, mit lebendiger, gut eingebundener Säure, schlankem bis mittlerem Körper und einem zitrus- und kräuterbetonten Nachhall – ein moderner, badischer Sauvignon-Stil.


Was bedeutet „Sauvignon blanc et gris“ bei diesem Wein und wie ergänzen sich die beiden Sauvignon-Spielarten?

„Sauvignon blanc et gris“ weist darauf hin, dass sowohl Sauvignon Blanc als auch Sauvignon Gris in der Cuvée vertreten sind. Sauvignon Blanc liefert die typische Aromatik von Stachelbeere, Cassis, Limette und Kräutern sowie eine straffe Säure. Sauvignon Gris, eine farblich leicht rötliche Mutation, bringt etwas mehr Körper, Textur und oft eine dezente exotische Frucht hinzu. Zusammen entsteht ein Wein, der die Frische und Präzision des Sauvignon Blanc mit einer Spur mehr Schmelz und Würze verbindet.


Wie wird der Collection Sauvignon blanc et gris vinifiziert und welchen Einfluss hat die Herstellungsweise auf den Stil?

Der Collection Sauvignon blanc et gris wird kühl und langsam im Edelstahltank vergoren, um die frische Frucht und die typischen Sauvignon-Aromen maximal zu erhalten. Ein reduktiver Ausbau unter Ausschluss von Sauerstoff schützt die empfindlichen Aromakomponenten. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzlich etwas Volumen und eine feinere Textur. Auf Holz wird bewusst verzichtet, damit keine Vanille- oder Röstaromen die klare, frische Aromatik von Zitrus, Cassis und Kräutern überlagern.


Welche Bedeutung haben Name „Collection“, Herkunft Baden und Schloss Ortenberg für diesen Sauvignon?

Die Bezeichnung „Collection“ kennzeichnet eine Linie von Schloss Ortenberg, die besonders profilierte Rebsortenweine in moderner Stilistik umfasst. Baden ist als sonniges Anbaugebiet prädestiniert für ausdrucksstarke, aber dennoch frische Weißweine. Schloss Ortenberg, mit langer Geschichte und markanter Lage über dem Kinzigtal, verbindet Tradition mit zeitgemäßer Kellerarbeit. Der Sauvignon blanc et gris steht im Portfolio als Aushängeschild für international inspirierte, aromatische Weißweine aus Baden.


Wie unterscheidet sich der Collection Sauvignon blanc et gris sensorisch von typischen Sauvignon-Blanc-Weinen aus Neuseeland oder der Loire?

Im Vergleich zu vielen Neuseeland-Sauvignons ist der Collection Sauvignon blanc et gris meist etwas weniger tropisch und intensiver strukturiert, mit stärkerem Fokus auf Zitrus, Cassis und Kräuter statt auf Maracuja. Gegenüber Loire-Sauvignons (z. B. Sancerre) zeigt er oft eine etwas reifere Frucht und etwas mehr Körper, bleibt aber ebenfalls klar und mineralisch. Der Einfluss des Sauvignon Gris bringt eine zarte Würze und mehr Mundgefühl, ohne den Wein schwer wirken zu lassen – ein eigenständiger, badischer Sauvignon-Stil.


Wie sollte der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken ideal serviert werden (Trinktemperatur und Glaswahl)?

Der Collection Sauvignon blanc et gris zeigt sich ideal bei 8–10 °C. Kühlen Sie die Flasche etwa zwei Stunden im Kühlschrank und lassen Sie den Wein im Glas leicht temperieren, damit sich die Aromen von Zitrus, Cassis und Kräutern entfalten. Servieren Sie ihn in einem mittelgroßen, tulpenförmigen Weißweinglas oder einem speziellen Sauvignon-Blanc-Glas, das die Duftintensität bündelt. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; eine kurze Belüftung im Glas reicht vollkommen aus, da der Wein auf Frische und Aromatik ausgelegt ist.


Zu welchen Speisen passt der Collection Sauvignon blanc et gris von Schloss Ortenberg besonders gut?

Der Collection Sauvignon blanc et gris ist ein idealer Begleiter zu aromatischen, frischen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Fisch- und Meeresfrüchten, Sushi, Ceviche, Ziegenkäse, frischen Salaten, Spargel, Gemüsegerichten mit Kräutern und leichten Vorspeisen. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit Limette, Koriander und milder Schärfe, zu Pasta mit Gemüse oder Meeresfrüchten und zu leichten Ziegenkäse-Tartes passt er hervorragend. Seine Säure und Kräuternoten beleben Gerichte, ohne sie zu überlagern.


Welches Lagerpotenzial hat der Collection Sauvignon blanc et gris und wann trinkt man ihn am besten?

Der Collection Sauvignon blanc et gris ist primär auf frühen bis mittelfristigen Genuss ausgelegt. Am besten trinkt man ihn innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Füllung, wenn Frische, Zitrus- und Cassisnoten sowie die aromatische Intensität am stärksten sind. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – bleibt er auch etwas darüber hinaus harmonisch, verliert jedoch mit der Zeit an Primärfrucht und entwickelt eine rundere, weniger expressive Stilistik. Sehr lange Lagerzeiten sind bei diesem Stil nicht das Ziel.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Collection Sauvignon blanc et gris im Sortiment von Perbaccowein einzuordnen?

Im Sortiment von Perbaccowein bietet der Collection Sauvignon blanc et gris ein sehr stimmiges Preis-Genuss-Verhältnis für einen aromatischen, modernen Sauvignon aus Baden. Sie erhalten einen präzise vinifizierten Weißwein mit klarer Rebsorten- und Herkunftsprägung zu einem Preis, der ihn sowohl als Aperitif- und Terrassenwein als auch als Speisenbegleiter im Alltag attraktiv macht. Dank des breiten Sauvignon-Angebots bei Perbaccowein lässt sich dieser Wein gut mit Varianten aus der Loire, Neuseeland und anderen deutschen Regionen vergleichen.


Für welche Anlässe eignet sich der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken besonders gut?

Der Collection Sauvignon blanc et gris eignet sich hervorragend für Aperitifs, Sommerabende, Gartenpartys, Business-Lunches und Menüs mit Fisch, Meeresfrüchten oder vegetarischer Küche. Durch seine frische, aromatische Art spricht er sowohl Sauvignon-Fans als auch neugierige Einsteiger an. Er macht als Glaswein in der Gastronomie, als Begleiter zu leichten bis mittelkräftigen Gerichten und als stilvolles Geschenk für Liebhaber aromatischer Weißweine eine ausgezeichnete Figur.


Eignet sich der Collection Sauvignon blanc et gris von Schloss Ortenberg für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Collection Sauvignon blanc et gris eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere als glasweise Empfehlung oder Menüwein. Sein moderner, aromatischer Stil, die Herkunft Baden und die Kombination aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris bieten Profil und Gesprächsstoff auf der Karte. Er passt zu vielen Speisen der modernen, regionalen und internationalen Küche und ist kalkulatorisch interessant – ideal für Bistros, gehobene Restaurants und Hotels mit Fokus auf spannende deutsche Weißweine.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken?

Perbaccowein bietet für den Collection Sauvignon blanc et gris attraktive B2B-Konditionen für Gastronomie, Hotellerie, Fachhandel und Caterer. In der Regel sind Staffelpreise und Mengenrabatte bei Abnahme größerer Einheiten möglich, etwa in 6er- oder 12er-Kartons, mehreren Lagen oder palettenweise – ideal für glasweisen Ausschank und Events. Durch eigenes Lager und effiziente Logistik ist eine zuverlässige, planbare Belieferung gewährleistet. Individuelle Konditionen, Jahresvereinbarungen und sortimentsübergreifende Aktionspakete werden im direkten Austausch mit dem Vertriebsteam von Perbaccowein abgestimmt.



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