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Land
Deutschland
Baden
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & fruchtig
Rabatt
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2025

Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken - Schloss Ortenberg

Deutschland, Baden, Schloss Ortenberg

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0.750l · 22,04 €/L
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Aromaprofil

Zitrusfrüchte, Stachelbeere, grüne Paprika, Passionsfrucht


🍷 Der Collection Sauvignon Blanc et Gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg präsentiert sich als aromatischer Weißwein mit klarer Frucht, feiner Kräuterwürze und frischer Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu Ziegenkäse, leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten und aromatischen Gemüsevariationen.

🇩🇪 Dieser Sauvignon stammt aus Baden, einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands, in der Schloss Ortenberg auf vielfältigen Lagen charaktervolle Weißweine ausbaut.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

93 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein herausragender Wein! Der Collection Sauvignon blanc et gris von Schloss Ortenberg überzeugt mit frischen Zitrusnoten und einem harmonischen Abgang. Ein Muss!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Eleganz und Raffinesse durchströmt den Raum, sobald der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken - Schloss Ortenberg in das Glas fließt. In diesem Moment entfaltet sich eine Welt voller Frische und Lebendigkeit, die das Aroma saftiger Sommerfrüchte und einen Hauch von Zitrus ankündigt. Eine sanfte, goldene Farbe im Glas verspricht einen Genuss, der sowohl Neugier als auch pure Vorfreude weckt. Schon beim ersten Schluck ahnt man die Komplexität, die dieser besondere Weißwein zu bieten hat.

Die Nase wird sofort von einem verführerischen Duft umhüllt, der die Sinne mit einer wunderbar vielschichtigen Komposition aus Aromen fesselt. Im Vordergrund stehen die Noten von saftigen grünen Äpfeln und Birnen, unterstrichen von einer dezenten Zitrusfrische, die an sonnengereifte Grapefruits erinnert. Ein feiner Hauch von Holunderblüten schmiegt sich harmonisch an diese Hauptnoten und verleiht dem Bukett zusätzliche Tiefe. Dieser olfaktorische Reiz macht direkt Lust auf mehr und verspricht eine Vielfalt, die sich auch im Geschmack wiederfindet.

Der erste Schluck offenbart ein erfrischendes Mundgefühl, das elegant zwischen fruchtiger Fülle und präziser Säure balanciert. Die Tannine sind kaum spürbar, was dem Wein seine Leichtigkeit verleiht. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Mischung aus grünen Äpfeln, saftigen Birnen und einem dezenten Zitruskick. Die Struktur des Weines bleibt dabei angenehm weich und zugänglich. Der langanhaltende Nachhall ist geprägt von einer mineralischen Note, die zusammen mit der frischen Säure einen bleibenden Eindruck hinterlässt und noch lange nach dem Genuss nachklingt.

Herkunftsregion Baden ist eine der sonnenverwöhnten Regionen Deutschlands, ideal für den Anbau von Rebsorten wie Sauvignon blanc und Savagnin (Gris). Diese Rebsorten kennzeichnen sich durch ihre lebhaften Fruchtaromen und ihre gut strukturierte Säure. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen und das fruchtbare Terroir verleihen diesen Trauben eine unverwechselbare Aromatik, die sich im Collection Sauvignon blanc et gris deutlich widerspiegelt. Die Kombination aus saftiger Frucht und mineralischer Frische machen diesen Wein zu einem perfekten Botschafter seiner Herkunft.

Der Charakter des Weins zeigt sich modern und filigran, geprägt von einer beeindruckenden Klarheit und Reinheit, die direkt aus dem Herzen des badischen Terroirs stammt. Trotz seiner filigranen Struktur bleibt der Wein zugänglich und unaufdringlich, was ihn zu einem perfekten Begleiter für Anlässe aller Art macht. Die Frucht dominiert, ist aber stets von einer eleganten Säure unterlegt, die den Wein trotz seiner Intensität leicht und angenehm hält. Er zeigt eine Verspieltheit und Raffinesse, die eine Brücke zwischen Tradition und Moderne schlägt.

Dieser Wein ist der ideale Begleiter für genussvolle Sommerabende im Freien oder elegante Dinnerpartys. Seine frische und lebendige Struktur harmoniert perfekt mit leichten Sommergerichten, frischen Salaten und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif hat er eine herausragende Wirkung, indem er die Erwartungen für das kommende Essen anregt. Seine Vielfältigkeit macht ihn zu einem großartigen Allrounder für die unterschiedlichsten Gelegenheiten, sei es ein entspannter Abend mit Freunden oder ein festliches Essen in größerer Runde.

Die besondere Stärke dieses Weins liegt in seiner einzigartigen Kombination aus Frische, Fruchtigkeit und Mineralität. Hervorragend geeignet für Genießer, die Wert auf erstklassige Qualität legen, ohne dabei die natürliche Vitalität und Lebensfreude des Weines zu verlieren. Sein Alterungspotential sorgt dafür, dass er auch nach einigen Jahren noch mit ausgezeichneter Frische überzeugt. Die Rebfläche befindet sich in einer klimatisch ausgezeichneten Lage, die das Wachstum der Trauben ideal unterstützt und für eine gleichbleibend hohe Qualität sorgt.

Zusammenfassend vereint der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken die Schönheit des badischen Weinbaus mit modernen, vinifizierten Akzenten. Seine frische Aromatik und vielschichtige Struktur bieten Liebhabern gepflegter Weißweine unvergessliche Genussmomente. Dieser Wein bleibt in Erinnerung als Inbegriff harmonischer Ausgewogenheit und spielerischer Leichtigkeit, die jeden besonderen Anlass zu einem stilvollen Erlebnis machen. Wer diesen Wein probiert, wird überrascht von der Fülle und Eleganz, die im ersten Schluck wohltuend aufblüht.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken vom Weingut Schloss Ortenberg entfaltet seine Frische durch eine behutsame Verarbeitung. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um reine Fruchtaromen zu bewahren. Die kühle Gärung in Edelstahltanks bewahrt die lebhafte Säure und die feinen Nuancen von Stachelbeere, Limette und grüner Paprika. Das Resultat ist ein klarer, finessenreicher Weißwein aus der renommierten Region Baden, der vibrierend und elegant Ihre Sinne belebt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie den perfekten Genuss mit dem Collection Sauvignon blanc et gris aus Baden.

  • Frische Austern mit Zitrone
  • Gegrillter Spargel mit Parmesan
  • Mildes Hähnchen-Curry
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Schloss Ortenberg

Schloss Ortenberg erhebt sich majestätisch zwischen den sonnigen Hängen der Ortenau – eine Szenerie, die jeden Besucher sofort in ihren Bann zieht. Im Schatten der ehrwürdigen Schlossmauern entstehen hier charaktervolle Weine, die weit über die Region hinaus Anklang finden. Auffallend ist das handwerkliche Geschick der Winzer, das im Zusammenspiel mit der traditionsreichen Kulisse eine ganz eigene Magie entfaltet.

Unvergesslich bleibt ein Glas Spätburgunder vom Altenberg: Bereits in die Nase steigen reife Kirscharomen, am Gaumen spiegeln sich fein verwobene Tannine mit einer eleganten Frische, die klar die markanten Granitböden herausspürt. Gerade an warmen Sommertagen im Schlosspark, wenn das Licht durch die Rebzeilen flimmert, offenbaren diese Weine eine vibrierende Lebendigkeit, die an die Ursprünge ihrer Heimat erinnert.

Das Erlebnis im Schloss Ortenberg folgt keinem Schema – es ist geprägt von der unbedingten Hingabe der Menschen vor Ort. Wer im festlich restaurierten Rittersaal Wein probiert, begreift sofort: Hier entstehen keine Weine von der Stange, sondern Charakterköpfe, geprägt von Tradition, Können und einer stetigen Neugier, das Beste aus jedem Jahrgang zu machen.


Baden

Rebsorten

Sauvignon Blanc


Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.


Baden

das Anbaugebiet Baden

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad



Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken wird hergestellt von Schloss Ortenberg im Anbaugebiet Baden aus Deutschland.
Wenn Ihnen Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Schloss Ortenberg.
Schloss Ortenberg und Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken stammen aus Baden

Details

Zusatzinformation

Name Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken
Anbaugebiet Baden
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorte Sauvignon Blanc
Serviertemperatur 7-9°C°C
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, Weinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Schloss Ortenberg D 77799 Ortenberg https://wso-wein.de
Winzer Schloss Ortenberg
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 310
Energiegehalt (kcal): 74
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g): 14,0000
davon Zucker (g): 4,0000
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g): 0,2000


Häufig gestellte Fragen zu Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken

Wie schmeckt der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg und welche Aromen prägen diesen Weißwein?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg zeigt ein klares, frisches Aromenspiel. In der Nase dominieren Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Cassis, dazu kommen je nach Jahrgang Anklänge von exotischen Früchten wie Maracuja und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein trocken, mit lebendiger Säure, präziser Frucht und einem geradlinigen, saftigen Eindruck – ideal für alle, die einen klar strukturierten Sauvignon Blanc aus Baden schätzen.


Was zeichnet die Rebsorte Sauvignon Blanc für den Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken besonders aus?

Sauvignon Blanc gilt als aromatische Rebsorte mit markantem Profil. Für den Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg bedeutet das ausgeprägte Fruchtaromen, eine frische Säurestruktur und eine klare, gut erkennbare Stilistik. Die Trauben entwickeln in Baden eine reife, aber nicht überladene Frucht, sodass der Wein sowohl Frische als auch Fülle bietet. Sauvignon blanc et gris verweist zudem auf unterschiedliche Beerenfarben, die dem Cuvée zusätzliche Nuancen verleihen.


Welche Rolle spielen Herkunft und Terroir Badens beim Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken stammt aus Baden, einer bekannten deutschen Weißweinregion mit vergleichsweise warmem Klima. Die Reben profitieren von vielen Sonnenstunden, was eine gute physiologische Reife erlaubt. Gleichzeitig sorgen kühlere Nächte für Aromatik und Frische. Schloss Ortenberg nutzt diese Bedingungen, um einen Sauvignon Blanc zu erzeugen, der die badische Herkunft mit klarer Frucht, moderater Struktur und guter Trinkigkeit verbindet und so den regionalen Charakter im Glas widerspiegelt.


Was bedeutet die Bezeichnung „Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken“ genau?

Die Bezeichnung „Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken“ vereint mehrere Informationen: „Collection“ steht für eine klar definierte Linie des Weinguts Schloss Ortenberg, „Sauvignon blanc et gris“ weist auf die verwendeten Rebsorten bzw. Klone hin, während „Baden“ die geschützte Herkunftsangabe ist. „QbA“ bedeutet Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete nach deutschem Weingesetz, und „trocken“ kennzeichnet den Geschmacksstil mit geringem Restzuckergehalt und deutlich frischer, nicht süß wirkender Ausprägung.


Wie wird der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg üblicherweise ausgebaut?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken wird typischerweise temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die sortentypischen Aromen möglichst klar zu erhalten. Dieser Ausbau unterstützt die frische, fruchtbetonte Stilistik von Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris, ohne sie mit Holznoten zu überlagern. Das Ergebnis ist ein geradlinischer Weißwein, bei dem Zitrusfrucht, Stachelbeere und feine Kräuteranklänge im Vordergrund stehen und die Struktur durch Säure und moderaten Alkohol getragen wird.


Bei welcher Trinktemperatur sollte man den Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken servieren und welches Glas empfiehlt sich?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken zeigt sich besonders harmonisch bei einer Trinktemperatur von etwa 8–10 °C. Eine leichte Vorkühlung im Kühlschrank ist empfehlenswert, damit sich die Frische und die aromatische Präzision optimal entfalten. Servieren Sie den Weißwein in einem mittelgroßen Weißweinglas mit leicht nach innen gewölbter Kelchform; so konzentrieren sich die Aromen von Zitrus, Stachelbeere und Kräutern und der Wein wirkt klar und animierend.


Zu welchen Speisen passt der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken besonders gut?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken eignet sich sehr gut zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch zu Ziegen- oder Schafskäse, hellem Geflügel, Sushi oder Gemüsegerichten mit Kräutern zeigt er sich als passender Begleiter. Die präsente, aber elegante Säure und die typischen Aromen von Stachelbeere, Zitrus und feinen Kräutern unterstützen Speisen mit Frische, Zitruskomponenten oder leichten Saucen und sorgen für ein klares Geschmacksbild am Gaumen.


Welches Lagerpotenzial hat der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken und wie lange bleibt er trinkreif?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken ist in erster Linie auf Genuss in den ersten Jahren nach der Abfüllung ausgerichtet. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – bleibt er in der Regel über mehrere Jahre trinkreif. Besonders ansprechend wirkt er in den ersten zwei bis drei Jahren, wenn die frische Frucht, die lebendige Säure und die typischen Sauvignon-Noten von Zitrus und Stachelbeere klar im Vordergrund stehen.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken im Sortiment von Perbaccowein einzuordnen?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken bietet im Sortiment von Perbaccowein ein ausgewogenes Preis-Genuss-Verhältnis. Sie erhalten einen klar definierten Sauvignon-Blanc-Weißwein aus Baden mit typischen Fruchtaromen und frischer Struktur zu einem fair kalkulierten Preis. Im Onlineshop von Perbaccowein profitieren Sie zudem von einem breiten Sortiment an deutschen und internationalen Weinen, sodass sich der Wein gut vergleichen und passend zu Ihrem persönlichen Geschmack auswählen lässt.


Eignet sich der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken für Gastronomie und Hotellerie, etwa im glasweisen Ausschank?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken eignet sich gut für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere für den glasweisen Ausschank. Sein klares, frisches Profil und die gut erkennbare Sauvignon-Blanc-Aromatik sprechen ein breites Publikum an. Er passt zu vielen Vorspeisen, Fisch- und Gemüsegerichten und lässt sich unkompliziert in Menüfolgen integrieren. Dank der trockenen, fruchtbetonten Stilistik kann er sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu leichten Hauptgängen eingesetzt werden.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es für den Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken bei Perbaccowein?

Gewerbliche Kunden wie Restaurants, Hotels, Bars oder Fachhändler können für den Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken bei Perbaccowein von abgestuften Konditionen profitieren. In der Regel sind Mengenrabatte ab bestimmten Abnahmemengen möglich, ebenso individuelle Angebote für dauerhafte Listungen oder Sortimentspakete. Für detaillierte Preisinformationen, Staffelungen und Logistikoptionen empfiehlt sich die direkte Kontaktaufnahme mit dem B2B-Service von Perbaccowein, um ein passendes Angebot zu erhalten.


Für welche Anlässe ist der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken von Schloss Ortenberg besonders geeignet?

Der Collection Sauvignon blanc et gris Baden QbA trocken eignet sich für viele Anlässe, bei denen ein frischer, aromatischer Weißwein gefragt ist. Er passt zu geselligen Abenden mit Freunden, zum leichten Essen auf der Terrasse, zu Empfängen, Firmenveranstaltungen oder als Begleiter zu Fisch- und Gemüsemenüs. Durch seine zugängliche Art spricht er sowohl geübte Weintrinker als auch Einsteiger an und lässt sich gut als vielseitiger Hauswein oder als feste Position auf der Weinkarte einsetzen.



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