Colección Vivanco Parcelas de Graciano - Vivanco

Wer Vivanco besucht, taucht ein in das Herz der Rioja und findet eine Kellerei, in der jede Flasche zum Ausdruck gelebter Weinbaukultur wird. Weinfreunde erinnern sich gern an das unverkennbare Bukett des Vivanco Reserva: In der Nase schwarze Kirschen, ein Hauch von Tabak und würziges Eichenholz, am Gaumen elegant verwoben mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Fruchtigkeit, die bis ins lange Finish anhält. Eindrucksvoll ist die Hingabe zur Kultivierung seltener autochthoner Rebsorten wie der Maturana, welche in kleinen Parzellen wachsen und den Experimentiergeist des Hauses widerspiegeln. Eine Begegnung im historischen Barriquekeller bleibt unvergesslich – umgeben von jahrzehntealten Fässern, in denen manche Cuvées ihre Persönlichkeit formen, während draußen Wind und Sonne das Mikroklima der Rioja prägen. So entstehen keine austauschbaren Weine, sondern authentische Gewächse, die die Seele ihrer Herkunft lautlich in sich tragen.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio