Colbaraca Cru Soave DOCG - Masi Agricola

Am Ufer der sanften Hügel des Valpolicella empfängt Masi Agricola Besucher mit einer ganz eigenen Handschrift, in der sich jahrhundertealtes Wissen und feinsinnige Innovation begegnen. Besonders bemerkenswert ist die Fähigkeit des Hauses, der reichen Tradition der Region neues Leben einzuhauchen: Hier entstehen charaktervolle Weine, die das Wechselspiel von Sonne und Wind, von kalkreichen Böden und feingliedrigen Lehmschichten unverkennbar widerspiegeln.

Wer einen der Weine – etwa den Amarone della Valpolicella Costasera – ins Glas schenkt, wird von einem Duft nach sonnengetrockneten Kirschen, süßem Tabak und zarten Gewürznoten begrüßt. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Wechselbad aus samtigen Tanninen, kraftvoller Frucht und spürbarer mineralischer Spannung, begleitet von jenem Hauch getrockneter Feigen, der die Appassimento-Methode so einzigartig macht. Masi gelingt es, aus der Frucht der Landschaft eine Melodie zu komponieren, die noch lange nachklingt – ein Erlebnis, das alle Sinne fesselt.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.