Clos Fourtet - Clos Fourtet

Kaum ein Ort in Saint-Émilion fesselt den Kennerblick so sehr wie das von Kastanien gesäumte Tor zu Château Clos Fourtet. Auf dem von mittelalterlichen Wehrmauern geschützten Plateau entwickelt sich ein Wein, der wie kaum ein zweiter jene seltene Symbiose aus Kraft und feiner Struktur verkörpert. Die 20 Hektar östlich der Ortschaft gebieten den Blick über eine gleichermaßen historische wie lebendige Rebfläche, dominiert von Merlot mit Facetten von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Legendär sind insbesondere die Jahrgänge 2009 und 2016: Damals zeigten Verkostungen einen Clos Fourtet mit schwindelerregender Tiefe, Nuancen von Schwarzkirsche, Grafit und Tabak, gerahmt von einer fast salzigen Mineralität – ein Echo des darunterliegenden Kalksteinfelsens. Am Gaumen enthüllt sich nach kurzer Belüftung ein Wein von satter Dichte, getragen von seidigen Tanninen, während eine messerscharfe Frische den langen Ausklang belebt. Clos Fourtet entfaltet seine Magie dabei nicht nur als kulinarischer Begleiter zu Wildgerichten, sondern offenbart pur genossen in stillen Abendstunden immer wieder neue Facetten – für viele ist dies die größte Freude.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.