Cheval dOr Merlot

Cheval d'Or ist ein traditioneller Winzer aus Südfrankreich, dessen Weingüter in der malerischen Region Languedoc-Roussillon liegen. Die Familie blickt auf eine lange Tradition im Weinanbau zurück und hat sich auf die Produktion von charakterstarken Weinen spezialisiert. Die Weinberge von Cheval d'Or sind im Einklang mit der Natur angelegt und werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Hierbei werden keinerlei chemische Düngemittel oder Pestizide verwendet, was die Qualität der Trauben und die Reinheit des Bodens auf beeindruckende Weise unterstreicht. Das Ergebnis sind Weine, die voller Charakter, Nuancen und Aromen sind. Die Weißweine sind frisch und fruchtig, während die Rotweine vollmundig und tiefgründig sind. Die Rosés sind ein Highlight und zählen zu den besten in der Region. Wer auf der Suche nach außergewöhnlichem Wein ist, wird bei Cheval d'Or fündig. Die Weine sind in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Preisklassen erhältlich und eignen sich sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss.

Südfrankreich, eine Region, die in meinen Augen als Sommelier den Inbegriff französischen Weinerbes versinnbildlicht. Erstreckt vom Rhonetal bis hinunter in die malerische und sonnenverwöhnte Region Provence und weiter nach Languedoc und Roussillon, umfasst Südfranzosenreich eine unendliche Vielfalt an Terroirs und Mikroklimata. Die beneidenswerte geografische Lage konfrontiert die Weinberge mit der warmen Mittelmeersonne, erfrischenden Brisen und einer reichen Vielfalt an Böden, die von kalkhaltigen Tonböden bis hin zu schieferreichen Hügeln reichen. Südfrankreich ist als Synonym für herausragende Weine bekannt, die den Charakter und die Essenz ihres Terroirs perfekt einfangen. Wird Ihre Nase erst einmal mit einem Schluck Côtes du Rhône, Minervois oder Côtes de Provence Bekanntschaft machen, werden Sie sofort die aromatische Vielfalt und Komplexität erkennen, die durch den einzigartigen Mix aus autochthonen und internationalen Rebsorten entsteht. Hier gedeihen Grenache, Syrah und Mourvèdre neben Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Merlot. Hier steckt jeder Wein voller Persönlichkeit: kräftig und maskulin aus dem Rhonetal, anmutig und subtil aus der Provence, rustikal und erdig aus Languedoc. Und wiederum werden die Roséweine Sie mit ihrer zarten, blumigen und fruchtigen Natur verzaubern, die die Beeren genau zum richtigen Zeitpunkt der Reife einfängt. Das Beste an Südfrankreich ist jedoch die Harmonie, die fußtief in der Tradition der Weinherstellung verankert ist und sich in den unglaublich ausgewogenen und strukturierten Weinen widerspiegelt. Die Achtung vor der Natur, die erkennbar in jede Flasche eingearbeitet wird, macht Südfrankreich zu einem unumgänglichen Halt auf jeder Weinreise. Entdecken Sie Südfrankreich und lassen Sie sich von seiner Authentizität, seiner Ehrlichkeit und seinem unbestreitbaren Charme verzaubern. Es ist eine Region, die, egal wie oft Sie sie besuchen, Sie immer wieder überraschen wird und deren Weine voll von Geschichten und Emotionen sind, die einfach darauf warten, entdeckt zu werden.