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Land
Frankreich
Bordeaux
Sorte
Rotwein
Stilisik
fruchtig & weich

2025

Chateaux Vieux Manoir - Château Vieux Manoir

Frankreich, Bordeaux, Château Vieux Manoir

8,20 €*
0.75l · 10,93 €/L
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Aromaprofil

Kirsche, Heidelbeere, Pflaume, Vanille


🍷 Der Chateaux Vieux Manoir vereint Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zu einem ausgewogenen Bordeaux-Rotwein mit harmonischem Frucht- und Tanninspiel.

🍲 Er passt besonders gut zu Rindersteaks, Lammgerichten, geschmortem Fleisch sowie kräftigen Käsevariationen.

🇫🇷 Dieser Rotwein stammt aus der renommierten Region Bordeaux in Frankreich, die seit Jahrhunderten für charakterstarke Cuvées und traditionelle Weinkunst bekannt ist.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein eleganter Tropfen: Chateaux Vieux Manoir beeindruckt mit reifen Beeren und einem Hauch Eiche. Ausgewogene Tannine machen ihn perfekt für besondere Anlässe."

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Beschreibung

Weinnotiz

Chateaux Vieux Manoir - Château Vieux Manoir entfaltet beim ersten Einschenken eine eindrucksvolle Aura. Die Vorfreude auf diesen Bordeaux-Rotwein wird durch sein dunkles und tiefes Rubinrot sofort geweckt. In der Luft liegt das Versprechen eines eleganten und zeitlosen Weinerlebnisses. Voller Emotion berichtet er die Geschichte seiner Herkunft aus den traditionsreichen Weinbergen Bordeauxs. Er lässt an romantische Abende denken und an lange Gespräche bei Kerzenschein, während hochwertige Karaffen zum Zentrum des Tisches werden.

Die Nase des Chateaux Vieux Manoir erlebt pure Faszination, wenn man in das Glas hineinschnuppert. Hier entfaltet sich ein vielfältiges Bukett, das die Sinne betört. Die sanften Aromen von dunklen Beeren und saftigen Kirschen formen eine komplexe und vielschichtige Symphonie. Begleitet wird dieses Obstfestival von subtilen Noten von getrockneten Kräutern und einer dezenten Vanille-Würze. Diese betörende Duftkomposition wird durch einen Hauch von Tabak und fein gemahlener Schokolade zum unvergesslichen Erlebnis, das unerwartete und spannende Zwischentöne offenbart.

Der Chateaux Vieux Manoir überzeugt am Gaumen mit einer samtigen und vollmundigen Textur. Sein beeindruckend runder Körper präsentiert sich zugleich kraftvoll und elegant. Die Tannine sind perfekt integriert und verleihen ihm eine dezente Struktur. Begleitet wird dies von einer harmonischen Säure, die für Lebendigkeit und Balance sorgt. Am Gaumen entfalten sich vielschichtige Aromen: * Saftige Kirsche * Brombeere * Herrlich würzige Anklänge. Der lange Abgang erinnert an die reiche, tiefgründige Frucht und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Fülle.

Hervorragende Traubenqualitäten liefert das berühmte Anbaugebiet Bordeaux, Heimat des Chateaux Vieux Manoir. Hier gedeihen die besten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Diese Rebsorten vereinen sich zu einer harmonischen und ausgereiften Cuvée, die den Charakter dieser renommierten Region unterstreicht. Bordeaux verleiht dem Wein seine unverkennbare Stilistik und bietet das ideale Terroir mit seinen kiesigen, kalkhaltigen Böden. Die typischen Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und Cassis finden sich kraftvoll in diesem edlen Tropfen wieder.

Der Chateaux Vieux Manoir ist der Inbegriff klassischer Bordeaux-Stilistik: balanciert, kraftvoll und doch von erlesener Eleganz. Sein traditionell handwerklicher Ausbau zeigt sich in seiner feinen Komplexität und dem tief verwurzelten Charakter. Die Rebsorten wurden behutsam aufeinander abgestimmt, um ihre individuellen Vorzüge perfekt auszubalancieren. Dieser Wein ist geschmacklich harmonisch komponiert und beeindruckt durch seine strukturellen Komponenten, die eine ausgewogene Geschmackserfahrung erschaffen und den Wein zeitlos machen.

Dieser Bordeaux ist der ideale Gast bei besonderen Anlässen. Ob bei einem exquisiten Dinner, einem festlichen Ereignis oder einem romantischen Abend zu zweit, der Chateaux Vieux Manoir verleiht jedem Moment einen Hauch von Luxus und Sinnlichkeit. Seine vielseitige Art harmoniert exzellent mit edlen Fleischgerichten, feinen Käsesorten oder herzhaften Pasteten. Auch solo genossen, bietet er bei 16-18°C eine tiefe, reflektierende Erfahrung. Er vermag es, seine Genießer immer wieder aufs Neue zu verzaubern, inspiriert durch seine subtile Kraft.

Der einzigartige Chateaux Vieux Manoir überzeugt durch seine prägnanten Stärken: * Die perfekte Symbiose von Tradition und klassischer Bordeaux-Weinkultur * Eine Reife, die durch das hohe Alter der Reben, Lebendigkeit und ausgeprägte Aromenkomplexität zeigt. Diese Komposition bietet ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis und stellt seine Liebhaber selbst unter Kennern zufrieden. Die Möglichkeit, diesen Wein noch viele Jahre zu lagern, offenbart ebenso seine außergewöhnliche Qualität und sein Potenzial zur weiteren Entwicklung bei optimaler Reife.

Das Fazit ist klar: Der Chateaux Vieux Manoir spiegelt nicht nur die Essenz des Bordeaux wider, sondern setzt Maßstäbe für Rotweine dieser Region. Er kombiniert Geschichte, Terroir und eine meisterhafte Vinifikation. Dieser Wein bleibt im Gedächtnis, verwandelt besondere Momente in bleibende Erinnerungen und bereichert jede gehobene Sammlung. Jede geschmackliche Facette entfaltet sich nuancenreich und enthüllt das Ergebnis leidenschaftlicher Kellerarbeit. Ein Wein, der mit seiner klassischen Eleganz und Tiefe ein bleibender Genuss ist.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Château Vieux Manoir aus Bordeaux ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, die im Weinberg und Keller beginnt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für diesen Rotwein auszuwählen. Die Maischegärung erfolgt kontrolliert bei moderaten Temperaturen, um die feinen Aromen von dunklen Beeren, zarten Gewürzen und leichten Holznoten zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wo er seine harmonische Struktur und sanften Tannine entwickelt. So entsteht ein gehaltvoller Bordeaux, der Eleganz und Charakter vereint.



Awards

Auszeichnungen

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Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie die perfekte Begleitung zum Rotwein Chateaux Vieux Manoir aus Bordeaux.

  • Ideal zu gegrilltem Lamm oder Rind.
  • Passt hervorragend zu Wildgerichten.
  • Genießen Sie ihn mit gereiftem Käse.
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Château Vieux Manoir

Château Vieux Manoir ist ein renommierter Spirituosenproduzent aus Frankreich, der sich auf die Herstellung exquisiter Weine und Spirituosen spezialisiert hat. Eingebettet in die malerische Landschaft der französischen Weinregion, verbindet das Weingut traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik, um Produkte von höchster Qualität zu schaffen. Die Weinberge von Château Vieux Manoir erstrecken sich über sanfte Hügel und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima sowie reichhaltigen Böden, die den Trauben einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Jede Flasche erzählt die Geschichte des Terroirs und der Leidenschaft, die in die Herstellung eingeflossen sind. Die Expertise von Château Vieux Manoir zeigt sich in der sorgfältigen Auswahl der Rebsorten und der behutsamen Vinifizierung, die die natürlichen Aromen und Geschmacksnoten jeder Traube hervortreten lassen. Das Ergebnis sind Weine und Spirituosen, die durch ihre Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit beeindrucken und sowohl Kenner als auch Genießer begeistern. Entdecken Sie die zeitlose Finesse von Château Vieux Manoir und lassen Sie sich von der Magie französischer Weinkunst verzaubern. Egal, ob zum besonderen Anlass oder als luxuriöses Alltagsvergnügen – diese Spirituosen sind stets eine exzellente Wahl.


Bordeaux

Rebsorten

Chateaux Vieux Manoir ist ein Cuvee aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot


Bordeaux

Cabernet Franc

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.


Bordeaux

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Bordeaux

Merlot

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.


Bordeaux

das Anbaugebiet Bordeaux

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.



Chateaux Vieux Manoir wird hergestellt von Château Vieux Manoir im Anbaugebiet Bordeaux aus Frankreich.
Wenn Ihnen Chateaux Vieux Manoir gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Château Vieux Manoir.
Château Vieux Manoir und Chateaux Vieux Manoir stammen aus Bordeaux

Details

Zusatzinformation

Name Chateaux Vieux Manoir
Anbaugebiet Bordeaux
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
lagerbar bis (mind.) 72.0
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Restzucker (g/l) 2.0
Säuregehalt (g/l) 3.4
Serviertemperatur 16-18°C
Zutaten Trauben, SULFITE
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer SOVEX WOLTNER , FR 33560 CARBON-BLANC Bordeaux
Winzer Château Vieux Manoir


Häufig gestellte Fragen zu Chateaux Vieux Manoir

Wie schmeckt der Chateaux Vieux Manoir und welche Aromen prägen diesen Bordeaux-Rotwein?

Der Chateaux Vieux Manoir präsentiert sich trocken, harmonisch und ausgewogen. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren wie Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, begleitet von Anklängen an Pflaume, dezentem Holz, Vanille und feinen Röstnoten. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig bis kräftig, mit strukturierten, aber reifen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Der Eindruck ist klassisch Bordeaux: fruchtbetont, würzig, mit angenehner Länge und klarer Struktur.


Was zeichnet die Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon im Chateaux Vieux Manoir aus?

Im Chateaux Vieux Manoir spielt Merlot meist die Hauptrolle und sorgt für saftige Frucht, Fülle und geschmeidige Tannine. Cabernet Franc bringt Würze, feine Kräuternoten und eine gewisse Finesse hinzu. Cabernet Sauvignon ergänzt Struktur, Rückgrat und zusätzliche Tiefe. Das Zusammenspiel dieser drei klassischen Bordeaux-Rebsorten ergibt einen Rotwein mit klarem Profil, guter Balance zwischen Frucht und Würze und einem typischen Bordelaiser Charakter, der sowohl Kenner als auch Einsteiger anspricht.


Welche Rolle spielt die Herkunft Bordeaux für den Stil des Chateaux Vieux Manoir?

Bordeaux in Frankreich zählt zu den bekanntesten Rotweinregionen der Welt und prägt den Stil des Chateaux Vieux Manoir deutlich. Das gemäßigte Klima, die kies- und tonhaltigen Böden sowie die lange Tradition im Cuvée-Ausbau führen zu Weinen mit klarer Struktur, moderatem Alkohol und guter Trinkbarkeit. Der Chateaux Vieux Manoir spiegelt diese Herkunft durch seine Kombination aus dunkler Frucht, Würze, feinen Tanninen und einer klassischen, geradlinigen Art wider, die viele Bordeaux-Liebhaber schätzen.


Welche Bedeutung hat der Name Château Vieux Manoir und wofür steht das Weingut?

Der Name Château Vieux Manoir verweist auf ein älteres Herrenhaus beziehungsweise ein traditionelles Gut, wie es in Bordeaux häufig anzutreffen ist. Ein Château steht in Frankreich für ein weinproduzierendes Anwesen mit klar definierter Herkunft. Château Vieux Manoir steht damit für einen Wein, der fest in der regionalen Tradition verwurzelt ist, Rebsorten aus Bordeaux verwendet und einen Stil pflegt, der an klassische Bordelaiser Rotweine angelehnt ist – mit Fokus auf Klarheit, Struktur und Herkunftscharakter.


Wie wird der Chateaux Vieux Manoir hergestellt und welchen Einfluss hat ein möglicher Fassausbau?

Der Chateaux Vieux Manoir wird aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon vinifiziert, die separat gelesen und ausgebaut werden können, bevor sie zur finalen Cuvée vermählt werden. Ein teilweiser Ausbau im Holzfass ist bei Bordeaux-Rotweinen üblich und kann Noten von Vanille, Toast, Zedernholz und dezentem Rauch einbringen. Dadurch wirken Tannine runder, und der Wein gewinnt an Tiefe und Komplexität, ohne seine fruchtbetonte, klare Stilistik zu verlieren.


Wie sollte der Chateaux Vieux Manoir idealerweise serviert werden (Trinktemperatur und Glaswahl)?

Der Chateaux Vieux Manoir zeigt sich bei einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C von seiner besten Seite. Es empfiehlt sich ein größeres Rotweinglas, idealerweise ein Bordeauxglas mit hoher Kelchform, damit sich die Aromen von dunkler Frucht und feiner Würze gut entfalten können. Eine kurze Belüftung im Glas oder 30 Minuten in der Karaffe kann den Wein zusätzlich öffnen. So wirkt er zugänglich, harmonisch und präsentiert seine Struktur besonders ausgewogen.


Zu welchen Speisen passt der Chateaux Vieux Manoir besonders gut?

Der Chateaux Vieux Manoir passt hervorragend zu klassischen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Entrecôte, Lammkoteletts oder geschmortem Kalbfleisch. Auch Wildgerichte, Geflügel aus dem Ofen und herzhafte Eintöpfe harmonieren sehr gut. Im vegetarischen Bereich bietet er sich zu Pilzragouts, Linsen- und Bohnengerichten, gratiniertem Gemüse oder würzigen Pastagerichten an. Reife, halbfeste Käse oder milde Hartkäse runden das Food Pairing ab und unterstreichen die Bordeaux-typische Art des Weins.


Welches Lagerpotenzial hat der Chateaux Vieux Manoir und wie lange bleibt er genussreif?

Der Chateaux Vieux Manoir lässt sich bei geeigneten Bedingungen – kühl, dunkel, mit gleichmäßiger Temperatur – mehrere Jahre lagern. In den ersten Jahren nach der Abfüllung betont er vor allem seine frische Frucht und Zugänglichkeit. Mit etwas Reife entwickeln sich zusätzliche Noten von Leder, Unterholz und getrockneten Früchten. Je nach Jahrgang ist ein Genussfenster von etwa fünf bis acht Jahren realistisch, wobei die genaue Entwicklung von Lagerbedingungen und persönlicher Vorliebe abhängt.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Chateaux Vieux Manoir im Sortiment von Perbaccowein zu bewerten?

Der Chateaux Vieux Manoir bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er typische Bordeaux-Qualitäten wie klare Frucht, Struktur und Vielseitigkeit beim Food Pairing zu einem fairen Preis vereint. Im Onlineshop von Perbaccowein fügt er sich in ein breites Sortiment internationaler Weine ein, sodass sich Kunden gut orientieren und vergleichen können. Wer einen klassisch geprägten Bordeaux-Rotwein für Alltag, Küche und besondere Abende sucht, findet hier eine überzeugende Option.


Eignet sich der Chateaux Vieux Manoir für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Chateaux Vieux Manoir eignet sich durch seine ausgewogene Stilistik sehr gut für Gastronomie und Hotellerie. Sein klassischer Bordeaux-Charakter, die gute Trinkbarkeit und das verlässliche Profil machen ihn zu einer passenden Wahl für den glasweisen Ausschank und als Speisenbegleiter auf der Weinkarte. Er spricht sowohl geübte Weintrinker als auch Gäste an, die Bordeaux kennenlernen möchten, und lässt sich flexibel zu Fleisch-, Pasta- und vegetarischen Gerichten einsetzen.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind für den Chateaux Vieux Manoir möglich?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen und Staffelpreise für den Chateaux Vieux Manoir. Ab bestimmten Abnahmemengen sind Mengenrabatte, individuelle Angebote und eine abgestimmte Belieferung möglich. Zudem profitieren Geschäftskunden von der breiten Auswahl im Sortiment, der Verfügbarkeit aus eigenem Lager und der Möglichkeit, den Chateaux Vieux Manoir als festen Bestandteil eines konsistenten Bordeaux-Angebots auf der Weinkarte zu etablieren.


Für welche Anlässe ist der Chateaux Vieux Manoir besonders geeignet?

Der Chateaux Vieux Manoir eignet sich sowohl für den entspannten Abend zu Hause als auch für Einladungen, Festessen und repräsentative Anlässe. Sein klassischer Bordeaux-Stil macht ihn zu einem passenden Wein für mehrgängige Menüs, Familienfeiern, Geschäftsessen oder das gepflegte Dinner mit Freunden. Dank seiner ausgewogenen Art wirkt er weder zu schwer noch zu leicht und passt damit gut in Situationen, in denen ein verlässlicher, vielseitig einsetzbarer Rotwein aus Bordeaux gefragt ist.



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