Château Tertre Roteboeuf 12er HK - Château Tertre Roteboeuf

Wer einmal im Morgengrauen am Hang von Tertre Roteboeuf steht, dem prägt sich das Bild ein: dicht bepflanzte Parzellen, in denen der Tau als glitzernder Schleier auf Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben liegt, während dahinter die Sonne langsam den Kalkstein durchwärmt. Die Weine von Tertre Roteboeuf besitzen eine unverkennbare Ausdruckskraft, wie sie nur an ganz wenigen Plätzen des rechten Ufers entstehen kann. Über 30 Jahre stecken in jeder Flasche – Jahre, in denen François Mitjavile niemals Abkürzungen wählte. Wer etwa den Tertre Roteboeuf 2016 verkostet, findet sich schnell in einer berauschenden Melange aus reifen Pflaumen, vollmundiger Schokolade und einer seidigen Frische wieder, die am Gaumen fast tänzerisch bleibt. Legendär ist die nächtliche Jazz-Session, bei der einmal spontan ein Fass vom jungen Wein geöffnet wurde – „Die Harmonie der Musik passt immer irgendwie zu unserem Wein,“ lachte Madame Mitjavile damals, und tatsächlich haben die Weine dieses Hauses einen Ton, der den Moment magisch macht. Geringe Mengen, bedingungslose Arbeit mit den Händen und eine stille Liebe für die kleinen Details: Das ist spürbar mit jedem Schluck.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.