2018 Château Haut Perdrias Blaye Côtes de Bordeaux AOC Vignobles Bouillac, Bordeaux

Umgeben von den weichen, nebligen Morgenstunden, die das Bordeaux prägen, liegen die Weinberge der Vignobles Bouillac wie smaragdgrüne Teppiche ausgerollt auf sanften Höhenzügen. Die Familie Bouillac widmet sich seit Mitte des 19. Jahrhunderts mit bewundernswerter Hingabe dem Weinbau – Wer je durch die Rebstöcke gewandert ist, spürt die Handschrift von Menschen, die mit ihren Böden verwurzelt sind.

Jeder Jahrgang birgt seine eigene Geschichte. Besonders im Gedächtnis bleibt der kräftige Duft und die samtige Tiefe des Château le Prieuré Rouge: In der Nase dominiert hier am Gaumen reife Schwarzkirsche, begleitet von einer feinen Kräuterwürze und eleganten, fast kühlen Graphitnoten, wie sie nur von den Böden aus Kalk und Kies stammen können. Einmal bei einer Fassprobe im Jahr 2016 war es dieser Wein, der nach einer spellenden Dusche einen Hauch von Tabak und Veilchen verströmte – der Ausdruck eines Terroirs, das seine Einzigartigkeit nie verleugnet.

Wer nach Bordeaux-Charakter sucht, findet ihn hier mit feinen Nuancen, Klarheit und all der Wärme, die nur handwerklicher Fleiß und ein tiefes Gespür für das Land hervorbringen können.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.