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Land
Frankreich
Bordeaux
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
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2021

Château Haut-Bages-Libéral - Château Haut Bages Liberal

Frankreich, Bordeaux, Château Haut Bages Liberal

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0.7500l · 59,01 €/L
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Aromaprofil

Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Zedernholz, Veilchen


🍷 Der Château Haut-Bages-Libéral begeistert als klassischer Bordeaux-Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit dichter Frucht, feinen Tanninen und eleganter Struktur.

🍽️ Er passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammkarree, geschmortem Wild sowie zu gereiftem Hartkäse und aromatischen Pilzgerichten.

🇫🇷 Aus den renommierten Lagen des Bordelais stammend, vereint dieser Wein die Tradition der linken Gironde-Uferseite mit dem typischen, charaktervollen Stil klassischer Château-Abfüllungen.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein kraftvoller Pauillac mit feiner Balance aus dunkler Frucht, Würze und Eleganz. Jetzt schon zugänglich, aber mit Potenzial für einige Jahre Reifung."

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Beschreibung

Weinnotiz

Château Haut-Bages-Libéral - Château Haut Bages Liberal verführt schon beim Einschenken in das feine Kristallglas. Die tief rubinrote Farbe verspricht eine Reise in die Mineralität und Frucht der besten Lagen des Bordeaux. Fast unmerklich entfaltet sich ein Duft von schwarzen Johannisbeeren, kühlen Brombeeren und sanften Gewürzen, die in der Luft schwerelos zu schweben scheinen. Diese erste Begegnung weckt nicht nur die Sinne, sondern auch die Sehnsucht nach einem großzügigen Schluck.

Ein wahrhaftiges Erlebnis für die Sinne öffnet sich, wenn die ersten Aromen des Bouquets ihre zarten Flügel im Raum ausbreiten. Ein reichhaltiger Duft von schwarzer Johannisbeere trifft auf Anklänge von Zedernholz, ergänzt durch die Süße von ausgereiften Pflaumen. Hinzu gesellen sich delikate Spuren von Veilchen, die diesem Bordeaux seine unverwechselbare florale Finesse verleihen. Dieses Bukett entfaltet sich wie eine Sinfonie, die beim ersten Inhalieren gespannt und doch sanft anschwillt.

Am Gaumen enthüllt sich der Château Haut-Bages-Libéral in seiner ganzen majestätischen Pracht: Die samtigen Tannine ergreifen zärtlich die Zunge und sorgen für ein harmonisch ausgewogenes Mundgefühl. Die sorgfältig integrierte Säurestruktur schenkt Frische, während die Aromen von dunklen Beeren, reifer Pflaume und zarten Gewürznoten den Gaumen schmücken. Der Nachhall bleibt bemerkenswert lang, begleitet von einer mineralischen Note, die an die Steine des Weinbergs gemahnt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser Wein entsteht aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten: einem harmonischen Zusammenspiel aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Hauch von Petit Verdot. Das Terroir des Haut-Médoc profitiert von den kiesreichen Böden und dem milden Atlantikklima, das den Trauben seine ureigene Würze verleiht. Diese Bedingungen lassen die sortentypischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dezent erdigem Charakter entstehen, die diesem Wein seinen unverwechselbaren Ausdruck verleihen.

Der Charakter dieses Weines vereint auf einzigartige Weise die Tradition und Moderne: Er präsentiert sich gleichzeitig kraftvoll und elegant, mit einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. Dieser Klassiker aus Bordeaux steht für Klarheit und Ausdrucksstärke, ohne dabei seine Finesse und Eleganz zu verlieren. Das Zusammenspiel aus subtiler Holzreifung und jugendlicher Frische gibt diesem Rotwein seine unverkennbar moderne Note, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen zu überzeugen vermag.

Der ideale Begleiter für die besonderen Momente des Lebens: Ob beim festlichen Dinner, zu einem ausgelassenen Weihnachtsmahl oder als stilvoller Abschluss eines sonntäglichen Familienessens – der Château Haut-Bages-Libéral erhebt jedes Treffen in neue Sphären. Gerade in Kombination mit gegrilltem Fleisch, oder dunkler Schokolade entfaltet er sein volles Potenzial. Auch als Geschenk für Connaisseurs ist er ein Gedicht, das Freude und Begeisterung weckt.

Seine Einzigartigkeit zeigt sich in den älteren Reben, die ihm Kraft und Struktur verleihen. Der Wein besticht durch sein unvergleichlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, seine bemerkenswerte Eleganz und unverkennbare Herkunft aus einer der renommiertesten Lagen der Welt. Diese Attribute machen den Château Haut-Bages-Libéral nicht nur zu einem Genuss für wahre Kenner, sondern verankern ihn fest als einen Schatz des Médoc, der auf keiner Liste fehlen sollte.

Château Haut-Bages-Libéral fasziniert durch seine gekonnte Verbindung von Tradition und Innovation: Ein Bordeaux, der die Vergangenheit ehrt und gleichzeitig die Gegenwart feiert. So bleibt er auch als Andenken an gesellige Abende und besondere Anlässe tief im Herzen verwurzelt. Sein facettenreicher Charakter regt zu anregenden Diskussionen und Gedankenspielen an und erinnert daran, dass jeder Schluck eine neue Geschichte erzählt, die es wert ist, entdeckt zu werden.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Im Herzen von Bordeaux erschafft Château Haut-Bages-Libéral aus besten Trauben einen kraftvollen Rotwein voller Charakter. Nach der schonenden Lese werden die Cabernet Sauvignon und Merlot sanft entrappt und langsam vergoren, um die typischen Aromen von dunklen Beeren und feinen Gewürznoten zu bewahren. Das langsame Reifen in Eichenfässern verleiht ihm Struktur und Tiefe. Diese harmonische Verbindung aus Tradition und präziser Handwerkskunst macht jeden Schluck zu einem Erlebnis voller Eleganz und Kraft.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie den verführerischen Rotwein Château Haut-Bages-Libéral aus Bordeaux und genießen Sie ihn zu folgenden Speisen:

  • Gegrilltes Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln
  • Pasta mit Trüffelsoße und Parmesan
  • Schokoladentarte mit Beerenkompott
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Château Haut Bages Liberal

Im Schatten der stolzen Zedern, oberhalb der Gironde, entfaltet sich auf Château Haut-Bages Libéral ein Stück Médoc, das gleichermaßen Klassik und Moderne atmet. Es sind nicht schlicht die „erstklassigen Rotweine“ dieses Hauses, die im Gedächtnis bleiben, sondern vielmehr der Eindruck, den sie im Glas hinterlassen – ein Mosaik aus jahrzehntelangem Handwerk, visionärer Umstellung auf Biodiversität und einer fast demütigen Liebe zum Detail. Inmitten der weitläufigen Rebflächen des Plateau von Bages werden Trauben kultiviert, die Bordeaux in seiner klarsten, präzisesten Form ausdrücken. Besonders eindrucksvoll präsentiert sich etwa der Haut-Bages Libéral 2016: Das Bouquet erinnert an kühl gereifte dunkle Kirsche, Brombeere und einen Hauch von Veilchen, unterlegt von dem würzigen Duft frisch gesägten Zedernholzes und einer subtilen Graphitnote – ein klassischer Pauillac, strukturiert, fokussiert und erstaunlich feinmaschig in der Textur. Am Gaumen mischen sich, getragen von präsenten, aber reifen Tanninen, Anklänge von Cassis, Lorbeerblatt und schwarzem Tee, die elegante Säure garantiert ein langes Leben. Oft entspinnt sich am Rande einer Fassverkostung im historischen Keller mit Kellermeisterin Claire Villars-Lurton eine Geschichte über die überraschenden Facetten vergangener Jahrgänge – etwa dem betörend kühlen 2014er, in dessen subtile Aromatik sie stets einen Hauch von Lakritz schmeckt. Solche Momente sind es, die den Zauber dieses Weinguts ausmachen und seine Weine mit Erinnerungen verweben, die weit über das Offensichtliche hinausgehen.


Bordeaux

Rebsorten

Château Haut-Bages-Libéral ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Merlot


Bordeaux

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Bordeaux

Merlot

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.


Bordeaux

das Anbaugebiet Bordeaux

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.



Château Haut-Bages-Libéral wird hergestellt von Château Haut Bages Liberal im Anbaugebiet Bordeaux aus Frankreich.
Wenn Ihnen Château Haut-Bages-Libéral gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Château Haut Bages Liberal.
Château Haut Bages Liberal und Château Haut-Bages-Libéral stammen aus Bordeaux

Details

Zusatzinformation

Name Château Haut-Bages-Libéral
Anbaugebiet Bordeaux
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon
Serviertemperatur °C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Château Haut Bages Liberal, , Pauillac, Frankreich
Winzer Château Haut Bages Liberal


Häufig gestellte Fragen zu Château Haut-Bages-Libéral

Wie schmeckt das Château Haut-Bages-Libéral und welche Aromen sind für diesen Bordeaux typisch?

Château Haut-Bages-Libéral präsentiert sich in der Regel trocken, strukturiert und kraftvoll, mit dichtem Körper und präsenten, zugleich feinkörnigen Tanninen. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren wie Cassis und Brombeere, dazu Schwarzkirsche, oft begleitet von Graphit-, Zedern- und Tabaknoten sowie einem Hauch Veilchen. Der Ausbau im Holzfass bringt dezente Röst- und Vanillenuancen hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, elegant und lang anhaltend – ein klassischer, charakterstarker Pauillac-Stil.


Welche Rolle spielen Cabernet Sauvignon und Merlot im Château Haut-Bages-Libéral und wie beeinflussen sie den Stil?

Im Château Haut-Bages-Libéral dominiert meist Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot. Cabernet bringt Struktur, Tannin, dunkle Fruchtaromen und Lagerfähigkeit ein, während Merlot Fülle, rundere Textur und etwas weichere Fruchtakzente beisteuert. Zusammen entsteht ein ausgewogener Bordeaux-Blend mit klarer Cassis- und Beerenaromatik, feiner Würze und gutem Reifepotenzial. Der hohe Cabernet-Anteil verleiht dem Wein seine typische, geradlinige Pauillac-Charakteristik, der Merlot-Anteil macht ihn zugänglicher.


Wie wird Château Haut-Bages-Libéral hergestellt und welche Bedeutung hat der Fassausbau für den Geschmack?

Château Haut-Bages-Libéral wird nach selektiver Lese klassisch im Edelstahltank oder Beton vergoren, um Frucht und Struktur präzise herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein über viele Monate in Barriques, ein Teil davon in neuen Fässern. Dieser Fassausbau rundet die Tannine ab, verleiht zusätzliche Aromen von Vanille, Toast, Tabak und Zedernholz und unterstützt die Komplexität. Zugleich bewahrt der Wein die typischen Pauillac-Noten von Cassis, Graphit und dunkler Frucht, die den Gesamtstil prägen.


Welche Bedeutung haben der Name Château Haut-Bages-Libéral, die Lage im Pauillac und die Tradition des Weinguts?

Château Haut-Bages-Libéral liegt in Pauillac im Médoc, einem der renommiertesten Gebiete des Bordeaux. Der Name verweist auf die Lage „Haut-Bages“ und die Familie Libéral, die das Gut im 18. Jahrhundert zu Ansehen führte. Als historisch klassifiziertes Château steht es für eine lange Weinbautradition mit Fokus auf Cabernet Sauvignon und die kiesigen Böden des Médoc. Diese Kombination aus Herkunft, Terroir und Tradition prägt den typischen, strukturierten Charakter des Weins über viele Jahrgänge.


Wie lässt sich die Charakteristik von Château Haut-Bages-Libéral im Vergleich zu anderen Bordeaux-Weinen beschreiben?

Château Haut-Bages-Libéral zeigt einen typischen Pauillac-Stil: konzentriert, strukturiert und mit deutlichem Cabernet-Profil. Im Vergleich zu weicheren Bordeaux aus Merlot-dominierten Appellationen wirkt er oft geradliniger, mit markanter Tanninstruktur, Cassis- und Graphitnoten sowie feiner Holzwürze. In der Jugend kann er eher fest und kompakt erscheinen, entwickelt mit der Flaschenreife jedoch Komplexität, Eleganz und harmonische Tiefe. Damit spricht er besonders Genießer an, die klassische, lagerfähige Médoc-Weine schätzen.


Welche ist die ideale Trinktemperatur für Château Haut-Bages-Libéral und welches Glas wird empfohlen?

Château Haut-Bages-Libéral zeigt sich bei 16–18 °C besonders ausgewogen. In diesem Temperaturbereich wirken Frucht, Säure und Tannin harmonisch, ohne dass der Alkohol dominiert. Servieren Sie den Wein in einem großzügigen Bordeauxglas mit weiter Kuppel, damit er ausreichend Luftkontakt erhält und Aromen von Cassis, Zedernholz, Tabak und Gewürzen sich entfalten können. Bei jüngeren Jahrgängen ist ein Dekantieren von ein bis zwei Stunden empfehlenswert, um Struktur und Duft zu öffnen.


Zu welchen Speisen passt Château Haut-Bages-Libéral besonders gut?

Château Haut-Bages-Libéral ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Klassisch harmoniert er mit Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree, Wildgerichten und Schmorgerichten wie geschmorter Rinderbäckchen oder Lammkeule. Auch zu kurzgebratenem Fleisch vom Grill, gereiftem Hartkäse und Pilzgerichten mit intensiven Aromen passt seine Struktur. Die Tannine und die dunkle Frucht ergänzen proteinreiche, gehaltvolle Speisen besonders gut und lassen sich hervorragend in mehrgängige Menüs integrieren.


Welches Lagerpotenzial hat Château Haut-Bages-Libéral und wann ist der optimale Trinkzeitpunkt?

Château Haut-Bages-Libéral verfügt je nach Jahrgang über ein beachtliches Lagerpotenzial. Gut gelagert – kühl, dunkel und mit konstanter Temperatur – kann er sich häufig über 10 bis 20 Jahre oder länger entwickeln. In den ersten Jahren dominiert Struktur, Tannin und frische Frucht, während sich mit zunehmender Reife tertiäre Noten von Leder, Tabak, Unterholz und Trüffel ausbilden. Der optimale Trinkzeitpunkt hängt vom Jahrgang ab, liegt jedoch oft zwischen dem 8. und 15. Jahr nach der Ernte.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis von Château Haut-Bages-Libéral im Sortiment von Perbaccowein einzuordnen?

Château Haut-Bages-Libéral bietet ein interessantes Preis-Genuss-Verhältnis im Kontext klassifizierter Bordeaux-Weine aus Pauillac. Er verbindet renommiertes Terroir, hohen Cabernet-Anteil, sorgfältigen Fassausbau und beachtliches Reifepotenzial. Im Onlineshop von Perbaccowein lässt er sich mit weiteren Bordeaux aus verschiedenen Appellationen und Jahrgängen vergleichen. Kundinnen und Kunden können so gezielt entscheiden, ob dieser Wein als Sammlerwein, Speisenbegleiter für besondere Anlässe oder Bestandteil einer Bordeaux-Selektion in Frage kommt.


Eignet sich Château Haut-Bages-Libéral für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie, etwa als Begleiter zu Menüs?

Château Haut-Bages-Libéral eignet sich sehr gut für gehobene Gastronomie und Hotellerie, insbesondere als Menübegleiter zu edlen Fleischgängen oder als Empfehlung aus der Bordeaux-Selektion. Sein klassischer Pauillac-Stil spricht weinaffine Gäste an, die strukturierte, lagerfähige Rotweine schätzen. Auf der Weinkarte kann er als hochwertiger Vertreter eines klassifizierten Médoc positioniert werden – sowohl flaschenweise zum Menü als auch für besondere Anlässe und Weinarrangements.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für Château Haut-Bages-Libéral?

Gewerbliche Kundinnen und Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können Château Haut-Bages-Libéral bei Perbaccowein in der Regel zu speziellen Konditionen beziehen. Je nach Abnahmemenge, Jahrgangswunsch und Sortimentsgröße sind Staffelpreise, Sonderkontingente oder individuell verhandelte Vereinbarungen möglich. Dank breitem Bordeaux-Sortiment und eigenem Lager lassen sich auch vertikale Jahrgangssets oder größere Positionen für Weinkarten und Kelleranlagen planen. Konkrete Preise, Rabatte und Liefermodalitäten werden direkt auf Anfrage mit dem Vertrieb abgestimmt.



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