Chardonnay Vin de Pays d'Oc

CROIX D'OR ist ein renommierter Winzer aus der Region Languedoc, der für seine hochwertigen Weine und seine Leidenschaft für die Kunst des Weinanbaus bekannt ist. Die Weine von CROIX D'OR zeichnen sich durch ihre einzigartige Balance von Aromen und Geschmacksnoten aus, die von den unverwechselbaren Merkmalen des Terroirs der Region Languedoc geprägt sind. CROIX D'OR begann seine Reise als Familienbetrieb, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Das Ergebnis ist eine Kombination aus alten Traditionen und modernen Methoden, um eine breite Auswahl an Weinen anzubieten, die für jeden Geschmack geeignet sind. Das Geheimnis hinter der Qualität der CROIX D'OR Weine liegt in der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die von Hand geerntet und streng nach Qualitätskriterien ausgewählt werden. Auch die sorgfältige Lagerung und Reifung auf dem Weingut trägt maßgeblich zur hohen Qualität der Weine bei. Obwohl die Weine von CROIX D'OR weltweit bekannt sind, bleibt die Philosophie des Winzers unverändert: Die Schönheit und Einzigartigkeit des Terroirs Languedoc zu bewahren und aus dieser Fülle hochwertige Weine zu produzieren. CROIX D'OR ist ein Symbol für höchste Qualität und Exzellenz in der französischen Weinindustrie und ein Favorit bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt.

Das Languedoc, gelegen im Südwesten Frankreichs entlang des Mittelmeeres, ist ein zauberhafter Flecken Erde, der auch als das 'Kalifornien Frankreichs' bekannt ist und das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt darstellt. Als Sommelier schätze ich das Languedoc für seine Vielfalt, seine Innovationskraft und seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch. Hier findet man alles - von sonnenverwöhnten, reifen Rotweinen bis hin zu knackigen, frischen Weißweinen und sogar außerordentlich feinen Roséweinen. Der Boden, eine Komposition aus Kalkstein, Schiefer und Mergel, verleiht den Weinen eine eindrucksvolle Mineralität und Tiefe. Die wichtigsten Rebsorten sind hier Carignan und Grenache für Rot- und Roséweine und Picpoul, Bourboulenc und Grenache Blanc für die Weißweine. Aber auch international bekannte Rebsorten wie Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc werden erfolgreich angebaut. Der klimatische Einfluss des Mittelmeeres ist nicht zu unterschätzen. Während die heißen, trockenen Sommer den Reifen der Trauben zuträglich sind, sorgen die kühlen Mittelmeerwinde für ausreichend Feuchtigkeit und bewahren die Frische und Säurestruktur der Weine. Das Languedoc ist nicht nur für seine mengenmäßige Produktion bekannt, sondern auch für seine mutigen Winzer, die stets bereit sind, zu experimentieren und die Grenzen des Möglichen zu erweitern. Sie haben das Languedoc von einem einstigen Billigweinproduzenten zu einem Anbaugebiet von Weltrang umgeformt. Besonders bemerkenswert ist die Biowein-Bewegung, die hier stark verankert ist. Viele Winzer im Languedoc arbeiten nachhaltig und umweltfreundlich, mit großem Respekt vor ihrer Umgebung und dem Erhalt ihrer Terroirs. In der Nase offenbaren die Weine des Languedoc eine faszinierende Aromavielfalt, von dunklen Beeren und Gewürzen über florale Noten bis hin zu Anklängen von Garrigue, der typischen südlichen Kräuterheide. Am Gaumen präsentieren sie sich vollmundig, strukturiert und vielschichtig, stets mit einem Hauch von mediterraner Wärme. Alle diese Faktoren machen das Languedoc zu