Chardonnay - Cru Vigneto Capitel Trentino DOC - Albino Armani

Am südlichen Rand der Dolomiten, dort wo kühle Bergwinde auf die milde Wärme des Etschtals treffen, entstehen die Weine von Albino Armani – geprägt von Klarheit, Energie und charaktervollem Ausdruck. Bei einem morgendlichen Gang durch die Weinberge spürt man förmlich den Wechsel zwischen den steinigen Schotterterrassen, deren Steilheit einen ehrfürchtig innehalten lässt, und den kiesigen Böden, die eine unverkennbare Mineralik in die Trauben legen. Besonders eindrücklich bleibt der Pinot Grigio 'Colle Ara': ein Weißwein voller Spannung, mit kristalliner Frische, feinem Duft nach weißem Pfirsich und Zitrus, am Gaumen animierend salzig und mit betonter Eleganz – wie die Region selbst, stets geprägt vom Spiel der Elemente. Wer je an einem Sommerabend auf der Terrasse des Weinguts einen Sonnenuntergang erlebte, versteht sofort, woher diese Weine ihre Seele nehmen. Im Gespräch mit den Menschen vor Ort fällt auf, wie tief die Verbundenheit mit der Landschaft reicht: Von Hand gelesene Trauben, das Wissen um die Launen des Klimas und die Erfahrung aus vielen, auch schwierigen Jahrgängen prägen die Weine und machen jede Flasche zu einem Botschafter Südtirols.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.