Land
Frankreich
Burgund
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & mineralisch

2022

Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC

de l'Enclos, Burgund

65,50 €*
1.5l · 43,67 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Herkunft: Traditionsreiches Anbaugebiet Burgund, Frankreich
  • Sorte: Weißwein Chablis, hohe Qualität
  • Geschmack: Wunderbare Frische, vielschichtige Mineralität
  • Terroir: Kalkreich, berühmte VV de la Chapelle AOC
  • Handarbeit: Sorgfältig ausgewählte, handverlesene Trauben

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Beschreibung

Weinnotiz: Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC

Information zum Wein Der neueste Zuwachs im Basis-Portfolio ist der Chablis »Gabrielle«, benannt nach Gabrielle Tremblay, der Großmutter von Romain und Damien Bouchard. Sie half Ihrem Mann André Tremblay das Weingut aufzubauen und pflanzte Weinberge in der Nähe des Familien-Stammsitzes in La Chapelle-Vaupelteigne. Der Wein stammt von den ältesten Parzellen von La Chapelle mit 42 bis 52 Jahre alten Reben. Die Böden sind kalkig mit Kimmerdige- und Portlandian-Kalk und die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Lese am 9.9.2022 wird direkt gepresst und der Most spontan in Edelstahl-Fermentern vergoren. Ausgebaut wurde der Chablis über 13 Monate hinweg im Edelstahl. Nach dem Ausbau wurde leicht filtriert und geschwefelt. Der Gesamtschwefel liegt bei 35 mg/l.   Farbe klares mittleres Strohgelb   Nase Der Chablis Gabrielle duftet ganz klassisch. Das ist Bilderbuch-Chablis mit Zitronen samt Zesten, Salzzitronen, zerstoßenem Kalk, Austernschalen, grünen Pflaumen, grünen Äpfeln und einigen weißen Blüten.   Mund Am Gaumen wirkt der Chardonnay spannungsgeladen und energetisch mit mehr Vibration und mehr Fleisch als der normale Chablis. Das wirkt so frisch, so duftig und salzig, dass man kaum stillsitzen kann und sich auf der Stelle an den Atlantik wünscht. Am besten mit einer Meeresfrüchteplatte dazu. (Gemüse & Vegetarisch) (Gemüse & Vegetarisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 29.01.2024, Copyright Christoph Raffelt

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC

Entdecken Sie den Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC - ein eleganter Weißwein aus dem Burgund. Perfekt zu:

  • Frischen Austern am halben Schalenrand
  • Gebratenem Fisch mit Zitronenbutter
  • Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen

de l'Enclos

de l'Enclos der Winzer hinter Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC

Der renommierte Winzer de l'Enclos aus Burgund ist bekannt für seine erstklassigen Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Mit jahrhundertelanger Erfahrung und Leidenschaft für die Weinherstellung produziert das Weingut exklusive Tropfen, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistern. Genießen Sie die einzigartigen Aromen und die Finesse der Weine von de l'Enclos und entdecken Sie die unverwechselbare Eleganz und Qualität des französischen Weinbaus. Tauchen Sie ein in die Welt des Burgunds und bestellen Sie noch heute Ihre Favoriten aus dem Sortiment von de l'Enclos bei uns im Weinonlinehandel.


Burgund

Burgund das Anbaugebiet des Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.



Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC wird hergestellt von de l'Enclos im Anbaugebiet Burgund aus Frankreich.
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de l'Enclos und Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC stammen aus Burgund

Details

Zusatzinformation: Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC

Name Chablis Gabrielle, VV de la Chapelle AOC
Anbaugebiet Burgund
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorten Chardonnay
Serviertemperatur 11°
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Domaine de l'enclos, 1 rue du Puits, 89800 Chablis / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Winzer de l'Enclos

65,50 €*
1.5l·43,67 €/Liter (l),
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