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Land
Spanien
Ribera del Duero
Sorte
Rotwein
Stilisik
kräftig & würzig
Silber
Medaille
International Wine Challenge
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2022

Celeste Tempranillo - Miguel Torres

Spanien, Ribera del Duero, Miguel Torres

Miguel Torres

>> Nur noch 3 Stück verfügbar

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Aromaprofil

Brombeere, Pflaume, Lakritz, Veilchen


🍷 Der Celeste Tempranillo von Miguel Torres beeindruckt als reinsortiger Rotwein mit dunkler Beerenfrucht, feiner Würze, samtigen Tanninen und einer Silbermedaille bei der International Wine Challenge (Jahrgang 2014).

🍽️ Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammgerichten, herzhaften Tapas und aromatischem Hartkäse.

🇪🇸 Dieser Tempranillo stammt aus der hochgelegenen Region Ribera del Duero in Spanien, deren kühle Nächte und sonnige Tage dem Wein seine intensive Frucht und Struktur verleihen.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Kräftiger Tempranillo mit Aromen von dunklen Beeren und feiner Würze. Harmonisch, elegant und vielseitig – ideal zu Fleischgerichten und Tapas!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Beim Einschenken des Celeste Tempranillo - Miguel Torres entfaltet sich ein tiefes Rubinrot im Glas, das förmlich funkelt und zu lebendigem Leben erwacht. Es ist, als ob man in die facettenreiche Landschaft der Ribera del Duero eintaucht. Jeder Schluck verspricht eine Entdeckungsreise durch die Weinberge Spaniens, die ihren Charakter im Aroma und Geschmack offenbaren. Ein wahrer Genussmoment erwartet Sie, voll von Geschichte und Leidenschaft, der die Sinne erwärmt und Vorfreude auf den ersten Schluck weckt.

Das Bukett dieses Weins ist ein wahres Gedicht aus Aromen, die sich wie ein warmer Sommerwind entfalten. Der Celeste Tempranillo entführt die Nase mit einem Zusammenspiel von:

  • reifer dunkler Kirsche,
  • Maulbeeren,
  • floralen Noten von Veilchen,
  • würzigen Anklängen von Vanille und Tabak,
  • sowie einem Hauch von Moos.
Eine subtile Würze mischt sich hinzu und verleiht ihm Tiefe und Komplexität, die es unmöglich machen, den Duft nicht zu genießen.

Schon beim ersten Schluck entfaltet der Celeste Tempranillo seine ganze Pracht. Der Körper wirkt vollmundig und harmonisch, die Tannine sind weich und seidig, fast samtig in der Struktur. Auf der Zunge breiten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeeren aus. Eine perfekt eingewobene Säure schenkt Frische und Lebendigkeit. Der lange, fruchtig-mineralische Nachhall hinterlässt Spuren von Schokolade und feinen Gewürzen, die zum nächsten Glas einladen und die Sinne auf eine kulinarische Reise schicken.

Die für diesen Wein verwendete Rebsorte Tempranillo verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter. Typisch für die Ribera del Duero in Spanien, profitieren die Trauben von den kalkhaltigen Böden und dem kontinentalen Klima der Region. Die Kombination dieser Faktoren sorgt für Trauben mit intensiver Frucht und einer natürlichen Säure. So entstehen Weine, die reiche Aromen von roten und dunklen Beeren bieten, gepaart mit würzigen und floralen Akzenten. Ein echter Ausdruck spanischen Terroirs.

Dieser Tempranillo besticht durch seine elegante Stilistik, die Tradition und Moderne vereint. Er zeigt sich in einem klassischen, dennoch zeitgemäßen Gewand. Kraftvoll im Ausdruck, ohne schwer zu wirken, präsentiert sich der Wein mit einer bezaubernden Feinheit und anhaltenden Ausgewogenheit. Die Harmonie zwischen Frucht, Würze und Struktur verleiht ihm eine bemerkenswerte Anziehungskraft, die sowohl Kenner als auch Neulinge in seinen Bann zieht. Ein stilvoller Begleiter zu jedem Anlass, der jederzeit Eindruck hinterlässt.

Perfekt für festliche Anlässe, feierliche Dinner oder gemütliche Abende im engsten Kreis, erhebt der Celeste Tempranillo jede Situation. Ob zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, herzhaften Tapas oder ausgedehnten Gesprächen auf der Terrasse, dieser Wein vollführt seine Rolle als charmanter Partner souverän. Dank seiner facettenreichen Aromen und seines samtigen Charakters ist er ein wahres Highlight, das jeden Moment wertvoller und genussreicher macht.

Die Einzigartigkeit dieses Weins manifestiert sich in seiner facettenreichen Aromenpalette und dem bemerkenswerten Terroir-Charakter. Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis macht den Celeste Tempranillo zu einem Favoriten für alle, die nach Qualität und Authentizität suchen. Die Expertise von Miguel Torres und die tief verwurzelte Tradition der Ribera del Duero sorgen dafür, dass jede Flasche eine unvergleichliche Erlebniswelt eröffnet und Weinliebhaber verzaubert.

Zusammengefasst verkörpert der Celeste Tempranillo einen fulminanten Ausdruck spanischer Weinkunst. Eine Melange aus Tradition, Eleganz und authentischem Charakter, die selbst anspruchsvollste Genießer überzeugt. Dieser Wein hinterlässt bleibenden Eindruck und weckt die Sehnsucht nach weiteren Begegnungen. Jede Flasche ist ein Ereignis, das den Genuss hochleben lässt und dem Alltag eine wohlklingende Facette hinzufügt. Ein Meisterwerk, das von Anfang bis Ende begeistert und überrascht.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Ende September werden die Tinto fino-Trauben eingebracht, in der Kellerei zunächst kalt gemaischt und anschließend innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 30 °C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von 22 Tagen wird der Wein abgezogen und zum biologischen Säureabbau in neue Eichenholzfässer gelegt. Celeste reift zwei Monate auf den Feinhefen, wird zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut und schließlich auf die Flaschen gefüllt.


Awards

Auszeichnungen

International Wine Challenge: Silbermedaille für JG 2014-Nov. 2017

Serviervorschlag

Serviervorschlag

am liebsten zu kräftigen Fleischgerichten, wie Lamm- und Rinderschmorbraten, Ochsenschwanz, Wild (Braten und Ragouts) oder auch gegrillten Steaks und Koteletts, fleischlosen Genuss bietet Celeste an der Seite von pikanten Risotto- und Pastagerichten mit geschmorten Auberginen, Pilzen, Kürbis, Paprika oder auch zu gereiftem Weichkäse (Brie, Camembert)
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Miguel Torres

der Winzer Miguel Torres

Von den sanft abfallenden Hügeln des Valle del Maipo bringt Torres Weine hervor, die wie selten wenige das lebendige Spannungsfeld zwischen Natur und Tradition in sich tragen. Wer je einen Torres Cabernet Sauvignon verkostet hat, erinnert sich an die balancierte Tiefe und die subtilen Nuancen von dunkler Kirsche, Cassis und einer feinen Kräuterwürze, die an die Wildaromen erinnert, die sich nach einem Sommerregen in den Weingärten ausbreiten. Begegnen kann man dort bei Sonnenaufgang den Erntehelfern, deren Hände dem Rhythmus der Reben folgen, und genau diese Authentizität findet sich später im Glas wieder. Das Sortiment reicht vom rassigen Gran Reserva bis zu eleganten Weißweinen, die mit mineralischer Frische und zarter Blütenaromatik glänzen und immer wieder aufs Neue den Charakter des Andenklimas zu erzählen wissen. Jeder Torres-Wein ist Ausdruck eines tiefen Verständnisses für die Eigenwilligkeit des Landes und der Geduld, mit der hier gearbeitet wird.


Ribera del Duero

Rebsorten

Tempranillo


Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.


Ribera del Duero

das Anbaugebiet Ribera del Duero

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.



Celeste Tempranillo wird hergestellt von Miguel Torres im Anbaugebiet Ribera del Duero aus Spanien.
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Miguel Torres und Celeste Tempranillo stammen aus Ribera del Duero

Details

Zusatzinformation

Name Celeste Tempranillo
Anbaugebiet Ribera del Duero
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
Rebsorte Tempranillo
Serviertemperatur 18.0
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Miguel Torres S.A., Carrer de Miquel Torres i Carbó, 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spanien
Winzer Miguel Torres


Häufig gestellte Fragen zu Celeste Tempranillo

Wie schmeckt der Celeste Tempranillo von Miguel Torres und welche Aromen sind für diesen Ribera-del-Duero-Rotwein typisch?

Der Celeste Tempranillo zeigt sich trocken, vollmundig und zugleich seidig. In der Nase dominieren reife Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch rote Beeren. Am Gaumen entfalten sich Noten von Lakritz, Kakao, Vanille, Zedernholz und ein Hauch Tabak – Resultat des Fassausbaus. Die Tannine sind präsent, aber reif und gut eingebunden, die Säure frisch und stützend. Der Nachhall ist lang, dunkel-fruchtig und würzig – ein moderner, klar strukturierter Ribera-Tempranillo.


Welche Charakteristik unterscheidet den Celeste Tempranillo von anderen Rotweinen aus Ribera del Duero?

Der Celeste Tempranillo stammt aus hoch gelegenen Weinbergen, was ihm eine besondere Frische und aromatische Klarheit verleiht. Im Vergleich zu sehr kraftvollen, stark extrahierten Ribera-Weinen wirkt er etwas eleganter und zugänglicher, mit präziser Frucht und feiner Würze. Die Eichenholznote ist deutlich, aber nicht dominierend. So zeigt er das typische Profil der Region – dunkle Frucht, Struktur, Reifepotenzial – in einem stilvollen, gut trinkbaren Rahmen, der sowohl Kenner als auch Einsteiger anspricht.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Tempranillo beim Celeste und wie wird der Wein ausgebaut?

Tempranillo (in Ribera del Duero oft Tinto Fino genannt) bildet zu 100 % die Basis des Celeste und liefert dunkle Frucht, Tanninstruktur und Säure. Miguel Torres arbeitet mit selektiver Handlese und temperaturkontrollierter Gärung, um Frucht und Feinheit zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Barriques aus überwiegend französischer, teils amerikanischer Eiche. Der Fassausbau verleiht ihm Noten von Vanille, Kakao, Zedernholz und süßen Gewürzen und rundet die Tannine ab, ohne den Tempranillo-Charakter zu überdecken.


Welche Bedeutung haben der Name Celeste, die Herkunft Ribera del Duero und das Weingut Miguel Torres für diesen Wein?

Der Name „Celeste“ spielt auf den Sternenhimmel über den hoch gelegenen Weinbergen an, die bis auf etwa 900 Meter Höhe reichen. Ribera del Duero ist eine der prestigeträchtigsten Rotweinregionen Spaniens, bekannt für kraftvolle, strukturierte Tempranillo-Weine. Miguel Torres, als traditionsreiches Familienweingut, verbindet hier seine Erfahrung aus anderen Regionen mit dem Terroir von Ribera. Der Celeste verkörpert diesen Ansatz: ein herkunftsgeprägter, zugleich modern interpretierter Tempranillo mit klarer Markenidentität.


Bei welcher Trinktemperatur sollte der Celeste Tempranillo serviert werden und welche Glasform ist empfehlenswert?

Der Celeste Tempranillo zeigt sich ideal bei einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C. In diesem Bereich kommen dunkle Frucht, Fassnoten und Tanninstruktur harmonisch zur Geltung. Servieren Sie den Wein in einem großen, bauchigen Rotweinglas (Bordeauxglas), das den Aromen von Kirsche, Pflaume, Brombeere, Vanille und Tabak ausreichend Raum bietet. Eine Belüftung in der Karaffe von 30–60 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere bei jüngeren Jahrgängen, um die Tannine zu glätten und die Aromatik vollständig zu öffnen.


Zu welchen Speisen passt der Celeste Tempranillo besonders gut und wie lässt er sich beim Food Pairing einsetzen?

Der Celeste Tempranillo ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Er harmoniert hervorragend mit Rindersteaks, Lammkoteletts, geschmortem Rind, Lammkeule und Wild. Auch zu iberischem Schwein, Braten mit Kräutern, kräftigen Eintöpfen, Grillgerichten mit Röstaromen und gereiftem Hartkäse passt er ausgezeichnet. Die Kombination aus dunkler Frucht, Würze und reifen Tanninen ergänzt intensive Aromen auf dem Teller, ohne sie zu überdecken – perfekt für herbstliche Menüs, Steakabende und gehobene Hausmannskost.


Welches Lagerpotenzial hat der Celeste Tempranillo und wie sollte er aufbewahrt werden?

Der Celeste Tempranillo verfügt dank seiner Tanninstruktur, Säure und des Barriqueausbaus über ein gutes mittelfristiges Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagert – kann er je nach Jahrgang fünf bis acht Jahre positiv reifen. Mit zunehmender Flaschenreife entwickeln sich Noten von getrockneten Früchten, Leder, Tabak und Unterholz, während die Tannine weicher und die Frucht komplexer und vielschichtiger wirkt. Wer jugendliche Frische bevorzugt, genießt ihn in den ersten fünf Jahren.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Celeste Tempranillo und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Celeste Tempranillo bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er das Profil eines ernstzunehmenden Ribera-del-Duero-Weins mit der Verlässlichkeit von Miguel Torres in einem noch gut erreichbaren Preissegment vereint. Bei Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment an spanischen Rotweinen – von Ribera del Duero über Rioja bis zu modernen Cuvées –, sodass Sie den Celeste gezielt einordnen und passende Alternativen für unterschiedliche Anlässe, Menüs und Budgets finden können.


Eignet sich der Celeste Tempranillo für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Celeste Tempranillo eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, sowohl flaschenweise als auch – in passenden Konzepten – glasweise. Sein klares Ribera-Profil, die ausgewogene Struktur und die Markenbekanntheit von Miguel Torres erleichtern die Empfehlung am Tisch. Er passt ideal zu Fleischgerichten der gehobenen Küche, Steakrestaurants, Tapas-Konzepten und Degustationsmenüs. Damit stärkt er das Angebot im Bereich spanischer Premium-Rotweine und bietet Gästen eine verlässliche, profilierte Wahl.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Celeste Tempranillo von Miguel Torres?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können für den Celeste Tempranillo bei Perbaccowein von individuell abgestuften Konditionen und Mengenrabatten profitieren. Möglich sind Staffelpreise je nach Abnahmemenge, gemischte Paletten mit weiteren Torres-Weinen oder anderen Ribera-del-Duero-Positionen sowie eine zuverlässige Belieferung aus eigenem Lager. Für konkrete Einkaufskonditionen, verfügbare Jahrgänge und Musterflaschen empfiehlt sich die direkte Kontaktaufnahme mit dem Vertriebsteam von Perbaccowein.



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