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Land
Australien
Südaustralien
Sorte
Rotwein
Stilisik
kräftig & würzig
Rabatt
-22%

2024

Bin 28 Kalimna Shiraz - Penfolds

Australien, Südaustralien, Penfolds

Penfolds

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0.75l · 43,85 €/L
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Gewährleistung

  • Australischer Rotwein aus dem Anbaugebiet Südaustralien
  • Ausgezeichnet mit einem vollen und reichen Geschmack
  • Passend zu rotem Fleisch, Wild oder Käse
  • Aromen von dunkler Frucht, Schokolade und Gewürzen
  • Vollmundig, kräftiger Körper mit langem Abgang

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Beschreibung

Weinnotiz

Das Paradebeispiel eines australischen Shiraz: reif und raßig mit reicher Fülle von Aromen. Der 1962 kreierte Bin 28 ist nach dem be­rühmten Kalimna Weinberg im Baroßa Valley benannt, den Penfolds 1945 erwarb. Dieser Rotwein aus Südaustralien schmeckt besonders zu geschmortem Rind- und Lammfleisch, Ente, Wildente mit schwarzen Oliven und Provencekräutern oder Beerenkompott und Lebkuchengewürzen, auch zu Linsengerichten, Couscous mit mediterranem Gemüse oder gereiftem Schafs- und Ziegenkäse.

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Die Trauben für Penfolds sortenreinen Shiraz Kalimna® Bin 28 wurden in ihren verschiedenen Lagen und Weinbergen bei jeweils optimaler Reife gelesen, in der Kellerei traditionell vergoren und die Weine zwölf Monate in mehrfach belegten kleinen Fässern (Hogsheads) aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Erst nach vollendeter Fassreife erfolgte die Assemblage der verschiedenen Herkunftsweine zum Kalimna® Bin 28 Shiraz Final Blend 2016, den man nun auf die Flaschen füllte und darin nochmals für einige Monate zur Ruhe legte, um sich harmonisch abzurunden und vollenden bis Penfolds den Wein schließlich im Herbst 2018 für den Handel freigab.


Awards

Auszeichnungen

Wine Spectator: 91 Punkte JG 2013-Jan. 2016, Wine Advocate: 90 plus Punkte JG 2013-Sept. 2015

Serviervorschlag

Serviervorschlag

zu geschmortem Rind- und Lammfleisch (Braten, Ragout), Ente, Wildente mit schwarzen Oliven und Provencekräutern oder Beerenkompott und Lebkuchengewürzen, auch zu Linsengerichten, Couscous mit mediterranem Gemüse oder gereiftem Schafs- und Ziegenkäse

Penfolds

der Winzer Penfolds


Südaustralien

Rebsorten

Syrah


Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Südaustralien

das Anbaugebiet Südaustralien



Bin 28 Kalimna Shiraz wird hergestellt von Penfolds im Anbaugebiet Südaustralien aus Australien.
Wenn Ihnen Bin 28 Kalimna Shiraz gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Penfolds.
Penfolds und Bin 28 Kalimna Shiraz stammen aus Südaustralien

Details

Zusatzinformation

Name Bin 28 Kalimna Shiraz
Anbaugebiet Südaustralien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
Rebsorte Syrah
Säuregehalt (g/l) 6.8
Geschmack trocken
Zutaten Weintrauben, Milchsäure, Sulfite, Stickstoff
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weinland Ariane Abayan GmbH, Erikastraße 67, 20251 Hamburg, Deutschland
Winzer Penfolds
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):347
Energiegehalt (kcal):83
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,6
davon Zucker (g):0,5
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


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