Cannonau di Sardegna DOC Bantu

Antichi Poderi Di Jerzu ist ein renommierter Weingut in Sardinien, das für seine hochwertigen und traditionell hergestellten Weine bekannt ist. Die Weinberge von Antichi Poderi Di Jerzu liegen auf den Hügeln von Jerzu, einer Stadt in der Provinz Ogliastra, und erstrecken sich über eine Fläche von 30 Hektar. Das Weingut ist stolz auf seine Geschichte und seine engen Familienbande, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Die Familie wurde von Generation zu Generation Weinbauern und hat das Wissen und die Techniken der Weinherstellung perfektioniert. Antichi Poderi Di Jerzu produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Rotweine, Weißweine, Roséweine und Dessertweine. Die Weine werden ausschließlich aus einheimischen Trauben wie Cannonau, Vermentino und Carignano hergestellt und sind von ausgezeichneter Qualität und voller Charakter und Aromen. Die Weinherstellung bei Antichi Poderi Di Jerzu ist eine Kombination aus Tradition und Innovation. Sie verwenden nachhaltige Anbaupraktiken und modernste Technologien, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Antichi Poderi Di Jerzu ist stolz darauf, dass seine Weine auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet wurden und in vielen renommierten Restaurants und Geschäften auf der ganzen Welt zu finden sind. Wer die Weine von Antichi Poderi Di Jerzu probiert, erlebt die einfache Raffinesse und die Hingabe zu den sardischen Wurzeln, die in jedem Glas zu finden sind.

Das Weinanbaugebiet Sardinien strahlt eine unvergleichliche Vielfalt aus, die auch die Komplexität und den Facettenreichtum der Weine widerspiegelt, die aus diesem atemberaubenden italienischen Teil des Mittelmeers stammen. Als Sommelier betrachte ich Sardinien als eine Schatzinsel, die qualitativ hochwertige Weine sowie autochtone Rebsorten von bemerkenswerter Einzigartigkeit liefert. Das warme, sonnenverwöhnte Klima der Insel, das von den erfrischenden Meeresbrisen perfekt ausgeglichen wird, und die Vielfalt der Böden - von Kalkstein bis Granit – erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Die sardischen Weine zeichnen sich durch ihre volle Aromatik und Komplexität aus, die das Terroir der Insel ehrfürchtig repräsentieren. Der bekannteste Wein der Insel ist zweifellos der Vermentino di Gallura, der einzige sardische Wein, der mit dem DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ausgezeichnet ist. Dieser elegante Weißwein mit seinem charakteristischen, knackigen Zitrus- und grünen Apfelprofil und intensiven Mineraliennoten ist ein wunderbarer Botschafter für die dynamische Weinlandschaft der Insel. Cannonau ist eine weitere Ikone des sardischen Weinbaus. Diese lokale Variante der Grenache-Traube erzeugt tiefe, wurzige Rotweine mit Noten von reifen Beeren und Pflaumen, die oft von subtilen erdigen Akzenten begleitet werden. Einige Cannonau-Weine haben auch einen dezenten Hauch von süßen Gewürzen und Schokolade, was sie zu einem unwiderstehlichen Partner für kräftige Fleischgerichte macht. Auf Sardinien werden auch andere interessante Weine wie Carignano, Monica und Moscato angebaut, die alle ausdrucksstarke, unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. Individuell und authentisch - so könnte man den Geist des sardischen Weins treffend beschreiben. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, die sardischen Weine zu entdecken und zu präsentieren, denn sie verkörpern die Einheit von Tradition, Authentizität und Innovation auf höchstem Niveau.