Cabernet Franc IGT SALE

Saftig herb mit juvenilem Ungestüm und frischem Kern zeigt er sich im Antrunk. Die Aromen der Nase spiegeln sich akkurat am Gaumen und werden diszipliniert vom reifen Säurenerv und blättrigen Gerbstoffen, die ihm seinen rasanten Trinkzug verleihen. Mit fruchtigem Extrakt, herb konturiertem Antrunk und feiner Mentholnote im Nachhall fliesst er schnurstracks seiner intendierten Bestimmung zu: als Erfrischer zur täglichen Kost oder aus purem Spaß an der Freude. ; Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 08.02.2022, Copyright Sebastian Bordthäuser

Feldsalat mit Holunder-Dressing und Ziegenkäse-Crostini (Gemüse & Vegetarisch) ; Sardinen Beccafico (Fisch) ; Lammkoteletts mit Minz-Sauce (Fleisch)