Brandy de Jerez Fundador Supremo Solera Gran Reserva 15 YO - Bodegas Fundador

Wer durch die ehrwürdigen Hallen der Bodegas Fundador in Jerez de la Frontera schreitet, spürt eine stille, respektvolle Aura jahrhundertealter Handwerkskunst. Kein Wunder: Seit 1730 werden hier im Herzen Andalusiens Spirituosen hergestellt, die wie ein Destillat der Region selbst erscheinen. Die alten Kalksteinmauern bergen kühle, dunkle Keller mit Eichenfässern, aus denen betörende Noten von Vanille, Walnuss und getrockneten Früchten aufsteigen – ein olfaktorisches Porträt der andalusischen Sonne und der kalkhaltigen Albariza-Böden. Die berühmten Sherrys und Brandys der Bodega besitzen einen ausgeprägten, herkunftstypischen Charakter, auf den Weinfreunde in aller Welt schwören.

Besonders eindrücklich bleibt der Fundador Brandy de Jerez, der am Gaumen mit samtiger Tiefe und einer leisen Rauchnote überrascht – ein Echo der alten Sherry-Fässer, in denen er reift. Unterstützt wird dies durch zarte Mandeln, milde Trockenpflaumen und einen warmen, fast tabakartigen Nachhall. Die eigene Verkostung dieses Brandys an einem windigen Januartag mit Blick auf den Patio voller Orangenblüten bleibt unvergesslich. Solche authentischen Geschmackserlebnisse sind keine Zufälle, sondern das Ergebnis von generationsübergreifender Hingabe für das Produkt und die Region, deren Atmung man in jedem Glas nachverfolgen kann.