Brandy de Jerez Fundador Solera Sherry Cask - 36% Vol.

Bodegas Fundador ist ein renommiertes Weingut in der spanischen Region Jerez. Seit dem Jahr 1730 werden hier exquisite Weine und Brände hergestellt, die aufgrund ihrer hohen Qualität weltweit bekannt sind. Die Weine von Bodegas Fundador zeichnen sich durch ein einzigartiges Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack aus, der auf die besondere Bodenbeschaffenheit und das Klima der Region zurückzuführen ist. Besonders beliebt sind die erlesenen Sherry-Sorten, die nach traditioneller Art und Weise in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut werden. Auch der Brandy de Jerez, der aus dem gleichen Traubenmost wie der Sherry hergestellt wird, ist eine wahre Gaumenfreude. Bei Bodegas Fundador wird auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Verarbeitung der Trauben geachtet, um die natürlichen Aromen und Geschmacksstoffe zu bewahren. Durch die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und moderner Technologie entstehen hier einzigartige Weine und Brände, die Liebhaber auf der ganzen Welt begeistern.

Als Sommelier fühle ich mich bewegt, beim Sprechen über das spanische Weinanbaugebiet für Brandy. Hier wird nicht nur ein einfaches, geistiges Getränk produziert, sondern ein flüssiger Ausdruck der tief verwurzelten Kultur und exquisiten Traditionen Spaniens. Der brunnenartige Charakter von Brandy, der unter der intensiven mediterranen Sonne entsteht, bringt eine subtile Schöpfung hervor, die wirklich einzigartig ist. Die Herstellung von Brandy in Spanien ist ein geheiligtes Ritual, das bis ins 8. Jahrhundert zurückreicht, lange bevor der Name 'Brandy' überhaupt geprägt wurde. Das Weinanbaugebiet, vor allem die Region Jerez in Andalusien, ist für seine kalkhaltigen Böden, den sogenannten 'Albariza', bekannt, die ideal für den Anbau der weißen Palomino-Traube sind. Es ist diese besondere Traube, die nach der Destillation und jahrelanger Reifung in amerikanischen Eichenfässern den unverwechselbaren spanischen Brandy hervorbringt. Die traumhafte Landschaft, geprägt von sanften Hügeln und weiten Horizonten, scheint beinahe in den Aromen und Geschmacksnoten des hier produzierten Brandys widerzuspiegeln. Die Reifezeit im Fass unter dem einzigartigen 'Solera'-System verleiht dem Brandy eine bemerkenswerte Fülle von Aromen, von süßen Noten von getrockneten Früchten, über eine Spur von Vanille bis hin zu komplexen Nuancen von Leder und Tabak. Jede Flasche spanischen Brandys vermittelt die jahrhundertelange Kunst der Destillation, die Hingabe an eine sorgfältige Aufzucht und Pflege der Reben und die erstaunliche Vielfalt der Böden, Klimata und Techniken, die in den Weinbergen Spaniens angewendet werden. Für die Kenner unter uns repräsentiert sie eine tiefe Wertschätzung für die sinnliche Erfahrung und die komplexen Vergnügen, die nur eine solche Spirituose bieten kann. Das Weinanbaugebiet für Brandy in Spanien ist mehr als nur eine Region. Es ist vielmehr ein lebendiges Aushängeschild für die Kunstfertigkeit und die Leidenschaft, die in jede Flasche eingeflossen sind. Von der sorgfältigen Pflege der