Bouchard Clos Vougeot Grand Cru AOC

Das renommierte Weingut Bouchard Pére & Fils aus Mercurey gehört zu den bekanntesten und angesehensten Winzern Frankreichs. Seit seiner Gründung im Jahr 1731 gilt es als Pionier in der Herstellung von Burgunderweinen und hat bis heute unvergleichliche Meisterwerke hervorgebracht. Das Weingut wird von einer perfekten Kombination aus traditionellen und modernen Anbautechniken geprägt und bietet eine breite Palette an erlesenen Weinen, die die Aromen der Region auf subtile Weise zum Ausdruck bringen. Die Bouchard Pére & Fils Weine sind ein Muss für jeden anspruchsvollen Weinkenner und Kennzeichen für die authentische Eleganz und den unverwechselbaren Geschmack des Burgunds.

Das Clos Vougeot ist ein exquisiter Weinberg inmitten der alten, verträumten Landschaften von Burgund, Frankreich, den selbst die abgebrühtesten Weinliebhaber in regelrechtes Schwärmen verfallen lässt. Schon im 12. Jahrhundert von Zisterzienser-Mönchen angelegt, hält dieses Juwel der Weinkultur noch heute an seinem reichen Erbe fest und produziert einige der weltweit geschätztesten Weine. Auf einer beachtlichen Fläche von etwa 50 Hektar erstreckt sich das Clos Vougeot, eingehüllt in ein klimatisches Paradies, das dank der perfekten Balance aus Sonnenlicht und Feuchtigkeit, zusammen mit einem reichen Kalksteinboden, ideale Bedingungen für den Pinot Noir bietet. Dieser single-site Weinberg ist in etwa 80 einzelne Parzellen aufgeteilt und gehört verschiedenen Erzeugern, was die Komplexität und Vielfalt der Weine aus diesem Anbaugebiet deutlich erhöht. Die Weine aus dem Clos Vougeot sind bekannt für ihre samtige Textur und intensive, tiefrote Farbe, die schon beim Einschenken ein wahres Feuerwerk für die Sinne entfachen. Die Aromen sind ebenso fesselnd und komplex, mit Noten von reifen, dunklen Früchten, unterschwelliger Erdigkeit und einem Hauch von Gewürzen. Doch was mich persönlich immer wieder fasziniert, ist ihre Reihe von sekundären und tertiären Aromen, die sich mit der Reife entwickeln. Noten von Leder, Pilzen und frischer Erde geben dem Wein eine Tiefe und Komplexität, die nur wenige andere Weine erreichen können. Im Mund ist ein Clos Vougeot elegant und vollmundig zugleich, mit einer strukturierten Tanninkonstruktion und einer ausgeprägten Säure, die dem Wein Kraft und Langlebigkeit verleiht – Selbst nach Jahrzehnten der Reife behält er seine beeindruckende Frische und Tiefe. Neben dem spektakulären Wein verdankt das Clos Vougeot seinen Ruf auch seiner langen Geschichte, der jährlich wiederkehrenden traditionellen Weinlese und der imposanten Château, die alle Teil des Charmes und der Faszination dieser Weinregion sind. Für mich, als Sommelier, ist jeder Besuch im Clos Vougeot ein Erlebnis, ein Eintauchen in ein Stück lebendige Weingeschichte.