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Land
Italien
Piemont
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
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2022

Barolo DOCG - Fontanafredda

Italien, Piemont, Fontanafredda

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Aromaprofil

Kirsche, Veilchen, Lakritz, TrĂĽffel


🍷 Der Barolo DOCG von Fontanafredda entfaltet mit seiner kraftvollen Struktur und eleganten Nebbiolo-Noten ein intensives Geschmackserlebnis voller Tiefe und Finesse.

🍴 Er harmoniert besonders gut zu herzhafter Pasta, Wildgerichten oder gereiftem Käse und veredelt damit festliche Abende und besondere Momente.

🇮🇹 Aus dem renommierten Piemont in Italien stammt dieser traditionsreiche Wein, der die einzigartigen Terroir-Bedingungen und Winzerkunst dieser bedeutenden Region spiegelt.

Dennis BrĂĽnig

Dennis BrĂĽnig
(Weinkenner)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein Klassiker! Dieser Barolo von Fontanafredda begeistert mit seinen Aromen von Kirsche und TrĂĽffel. Kraftvoll am Gaumen mit samtigen Tanninen. Sehr empfehlenswert!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Barolo DOCG - Fontanafredda verzaubert schon beim ersten Einschenken. Bereits das satte Rubinrot verspricht Tiefe und Eleganz, während der verführerische Schimmer den Genuss ankündigt. Einmal eingeschenkt, hebt sich das Glas zur Nase und entfaltet seine volle Magie. Die Vorfreude auf den ersten Schluck wird von einem eindrucksvollen Schauspiel begleitet, das die Sehnsucht nach einem wahren italienischen Klassiker wachruft. Lassen Sie sich entführen ins Herz des Piemont und genießen Sie diesen edlen Tropfen.

Die Nase verwöhnt ein außergewöhnlich komplexes Bukett, das sofort die erdige Eleganz des Barolo DOCG preisgibt. Ein feiner Duft von roten Früchten steigt empor, im Einklang mit markanten Noten von Rose und Veilchen. Hinzu gesellen sich subtile Nuancen von Leder und Tabak, die den Gesamteindruck harmonisch abrunden. Es ist eine duftende Reise durch Weinberge, die nicht nur die Sinne anspricht, sondern auch die Seele berührt. Diese olfaktorische Vielfalt macht jeden Schluck zu einem Erlebnis.

Am Gaumen entfaltet sich eine meisterhafte Komposition aus seidigen Tanninen und einer belebenden Säurestruktur, die beides zugleich opulent und fein wirkt. Der Barolo DOCG zeigt sich kraftvoll mit einem faszinierenden Spannungsbogen aus Aromen von dunklen Waldfrüchten und einem Hauch Lakritz. Die feinen Tannine zeichnen sich durch ihre Raffinesse aus und lassen den Abgang lange nachklingen. Ein langanhaltender, eleganter Nachhall vervollständigt das Geschmackserlebnis und bleibt noch lange präsent.

Dieser edle Tropfen besteht aus der edlen Nebbiolo-Traube, die ausschließlich in den hügeligen Regionen Piemonts gedeiht. Das Terroir der Langhe mit seinen kalkhaltigen Mergelböden und dem kontinentalen Klima bietet optimale Bedingungen. Typische Aromen der Rebsorte:

  • Rote FrĂĽchte
  • Rosen
  • Veilchen
  • Tabak
Diese spezielle Kombination zeichnet den Barolo DOCG aus und verspricht Eleganz, Tiefe und ein unverkennbares Geschmacksprofil.

Der Charakter des Barolo DOCG ist kraftvoll und zugleich filigran, mit einem Hauch von Tradition, der seine eindrucksvolle Geschichte widerspiegelt. Er eignet sich perfekt für Weinliebhaber, die opulente Rotweine mit Tiefgang schätzen. Trotz seiner Stärke bleibt er geschmeidig genug, um einen modernen, eleganten Auftritt zu garantieren. Seine Balance aus Kraft und Feinheit eröffnet ein facettenreiches Trinkerlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Ob festliches Abendessen, romantisches Dinner oder eleganter Anlass - der Barolo DOCG ist stets der perfekte Begleiter. Seine Vielfalt an Aromen passt hervorragend zu edlen Fleischgerichten, Wild oder TrĂĽffel, und verleiht dem kulinarischen Erlebnis einen Hauch von italienischem Flair. Selbst als Solist ĂĽberzeugt er durch seine Eleganz und macht jeden Moment zu einem genussvollen Erlebnis. Lassen Sie sich von ihm in die magische Weinwelt des Piemonts entfĂĽhren!

Die Besonderheit des Barolo DOCG liegt in seiner bemerkenswerten Fassreife und den traditionellen Anbaumethoden. Seine üppige Komplexität und die Fähigkeit, über Jahre hinweg zu reifen, machen ihn zu einem unvergleichlichen Genuss. Der Tiefgang dieser Rarität resultiert aus der Kombination alter Rebstöcke und handwerklicher Weinbaukunst. Die Symbiose aus historischem Erbe und meisterlicher Vinifikation verleiht ihm eine Einzigartigkeit, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Zusammenfassend kann man sagen, der Barolo DOCG vereint die Essenz des Piemonts in einem einzigen Glas und beeindruckt mit seiner Vielschichtigkeit. Seine außergewöhnlich harmonische Struktur in Verbindung mit eindrucksvoller Tiefe machen ihn zu einem besonderen Genuss. Ideal sowohl für festliche Anlässe als auch für stille Stunden der Reflektion. Dieser Wein erzählt Geschichten von Tradition und Passion - ein Muss für jeden Liebhaber großer italienischer Weine, der die feinsten Nuancen der Weinkunst zu schätzen weiß.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Barolo DOCG von Fontanafredda entfaltet sein Potenzial durch eine sorgfältige Verarbeitung: Die Nebbiolo-Trauben aus dem Piemont werden handverlesen, um nur bestes Lesegut zu garantieren. Nach der sanften Entrappung folgt eine kontrollierte Maischegärung, die die intensiven Aromen von Kirschen, Rosen und Gewürzen extrahiert. Die lange Reifung in großen Eichenfässern verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und samtige Textur, die den Barolo zu einem wahrhaft majestätischen Erlebnis macht.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

GenieĂźen Sie den Barolo DOCG von Fontanafredda aus dem Piemont mit folgenden Speisen:

  • Gegrilltes Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln
  • Pasta mit TrĂĽffelsauce und Parmesan
  • Auswahl an gereiften Käsesorten
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Fontanafredda

der Winzer Fontanafredda

Wer einmal durch die mit Nebel umhüllten Hänge des Fontanafredda-Anwesens nahe Serralunga d'Alba spaziert ist, versteht, warum diese Weine so unverwechselbar schmecken. Schon beim Betreten des historischen Kellers, dessen kühle Mauern Geschichten von Monarchen, Liebenden und Winzern bewahren, lässt sich erahnen, welch tiefe Verbundenheit hier zu Rebe, Boden und Handwerk besteht. Im Glas verkörpert beispielsweise der Gavi di Gavi von Fontanafredda wie kaum ein anderer Weißwein den Pulsschlag seines Ursprungs: Delikate Aromen von frischen Limetten, grünen Äpfeln und einem Hauch weißer Blüten greifen harmonisch ineinander. Am Gaumen zeigt sich eine vibrierende, salzige Mineralität, die an das Flirren der Sonne auf den kühlen Böden eines Morgens im Frühherbst erinnert. Besonders eindrücklich bleibt der Barolo 2016 im Gedächtnis: Eine dichte, granatrote Farbe, intensive Noten von getrockneten Rosenblättern, reifen Kirschen, Trüffel und würzigem Teer. Ein Wein, der Geduld verlangt und mit jedem Jahr an Komplexität gewinnt – bei einer Blindprobe unter Kollegen war der Ausdruck von Struktur, Länge und Finesse schlicht beeindruckend. Fontanafredda ist nicht nur ein Weingut, sondern ein lebendes Stück piemontesischer Kultur – ehrlich, charismatisch, unverwechselbar.


Piemont

Rebsorten

Barolo DOCG ist ein Cuvee aus Barolo und Nebbiolo


Piemont

Barolo

Barolo, auch bekannt als der 'König der Weine', stammt aus der prestigeträchtigen italienischen Region Piemont und wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. Dieser edle Wein besticht durch sein komplexes Bouquet, das Noten von Rosen, Teer, Kirschen und getrockneten Kräutern vereint. Am Gaumen entfaltet Barolo reiche Aromen von reifen Früchten, Trüffel und Tabak, unterstützt durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Säure. Mit seiner robusten Struktur und langen Lagerfähigkeit ist Barolo ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und festlichen Anlässen. Ein Muss für echte Weinkenner und Liebhaber italienischer Exzellenz.


Piemont

Nebbiolo

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.


Piemont

das Anbaugebiet Piemont

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.



Barolo DOCG wird hergestellt von Fontanafredda im Anbaugebiet Piemont aus Italien.
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Fontanafredda und Barolo DOCG stammen aus Piemont

Details

Zusatzinformation

Name Barolo DOCG
Anbaugebiet Piemont
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Rebsorte Barolo, Nebbiolo
Serviertemperatur 18
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Fontanafredda S.r.l., via Alba 15 - 12050 Serralunga d’Alba (CN) - Italy
Winzer Fontanafredda


Häufig gestellte Fragen zu Barolo DOCG

Wie schmeckt der Barolo DOCG von Fontanafredda und welche Aromen prägen diesen Rotwein?

Der Barolo DOCG von Fontanafredda zeigt sich kraftvoll, trocken und strukturiert mit präsenten, aber fein eingebundenen Tanninen. In der Nase und am Gaumen treten Aromen von reifer Kirsche, getrockneter Pflaume und roten Beeren auf, begleitet von Noten von Veilchen, getrockneten Rosen, Lakritz und dezenten Anklängen von Tabak und Leder. Der Ausbau im Holzfass bringt zusätzlich leichte Röst- und Gewürznoten wie Vanille und Zimt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.


Was macht die Rebsorte Nebbiolo im Barolo DOCG von Fontanafredda so charakteristisch?

Nebbiolo ist die traditionelle Rebsorte des Barolo DOCG und verantwortlich für die typische Kombination aus heller Farbe, hoher Tanninstruktur und lebendiger Säure. Im Barolo von Fontanafredda bringt Nebbiolo florale Noten, rote Fruchtaromen und eine ausgeprägte Würze mit sich. Die Rebsorte zeigt zudem deutliche Reifearomen wie Teer, Trüffel und getrocknete Kräuter, wenn der Wein lagert. Dadurch wirkt der Barolo vielschichtig, lagerfähig und entwickelt sich über die Jahre kontinuierlich weiter.


Welche Bedeutung haben der Name Barolo DOCG, das Piemont und das Weingut Fontanafredda fĂĽr diesen Wein?

Barolo DOCG steht für einen klar definierten Herkunftswein aus dem Piemont mit strengen Qualitätsvorgaben, unter anderem bei Rebsorte, Ertrag und Reifezeit. Das Gebiet rund um die Gemeinde Barolo bietet kalkhaltige Böden und ein spezielles Mikroklima, die Nebbiolo besonders entgegenkommen. Fontanafredda gehört zu den historischen Erzeugern der Region und ist seit vielen Jahren für sorgfältig vinifizierte Barolo-Weine bekannt. Diese Herkunft und Tradition prägen Stil, Struktur und Wiedererkennungswert des Weins.


Wie wird der Barolo DOCG von Fontanafredda ausgebaut und welchen Einfluss hat der Fassausbau auf den Geschmack?

Der Barolo DOCG von Fontanafredda reift nach der Gärung über einen längeren Zeitraum in Holzfässern, häufig in großen Fässern aus slawonischer Eiche oder kombinierter Fassnutzung. Durch diesen Ausbau werden die Tannine geschmeidiger und besser eingebunden. Gleichzeitig entwickelt der Wein zusätzliche Aromen von dezenten Röstnoten, Gewürzen, Tabak und einem Hauch Vanille. Der Fassausbau sorgt damit für eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur und unterstützt das Lagerpotenzial des Weins.


Welche ist die ideale Trinktemperatur fĂĽr den Barolo DOCG von Fontanafredda und welches Glas wird empfohlen?

Der Barolo DOCG von Fontanafredda zeigt sich bei einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C besonders ausgewogen. Es empfiehlt sich ein bauchiges Rotweinglas, idealerweise ein Burgunder- oder spezielles Barolo-Glas, das dem Wein ausreichend Oberfläche und Luftkontakt bietet. Vor dem Servieren kann ein vorsichtiges Dekantieren für 1–2 Stunden sinnvoll sein, damit sich die komplexen Aromen und die Tanninstruktur öffnen. Dadurch wirkt der Barolo zugänglicher und seine Feinheiten treten klarer hervor.


Zu welchen Speisen passt der Barolo DOCG von Fontanafredda besonders gut?

Der Barolo DOCG von Fontanafredda harmoniert sehr gut mit kräftigen Gerichten. Klassische Begleiter sind Schmorgerichte vom Rind, Lammkeule, Wildragout, Ossobuco oder kurz gebratene Steaks. Ebenso passt er zu gereiftem Hartkäse, Pilzgerichten, Trüffel-Spezialitäten, Risotto mit Waldpilzen und aromatischen Pastagerichten mit Fleisch- oder Pilzragout. Die präsenten Tannine und die Struktur des Weins ergänzen sich besonders gut mit proteinreichen, herzhaften Speisen und intensiven Saucen.


Welches Lagerpotenzial hat der Barolo DOCG von Fontanafredda und wie sollte er aufbewahrt werden?

Der Barolo DOCG von Fontanafredda verfügt, je nach Jahrgang, über ein Lagerpotenzial von in der Regel 10 Jahren und mehr. Unter geeigneten Bedingungen – also kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – entwickelt der Wein zusätzliche Reifearomen wie Leder, Unterholz, Trüffel und komplexe Gewürznoten. Die Tannine werden mit der Zeit runder, während die Struktur erhalten bleibt. Für eine optimale Reifung ist eine liegende Lagerung bei 12–15 °C und moderater Luftfeuchtigkeit empfehlenswert.


Für welche Anlässe eignet sich der Barolo DOCG von Fontanafredda besonders gut?

Der Barolo DOCG von Fontanafredda eignet sich insbesondere für festliche Anlässe, mehrgängige Menüs und besondere Abende, an denen ein strukturierter, komplexer Rotwein im Mittelpunkt stehen soll. Er passt hervorragend zu Feiertagsessen, Geburtstagen, Jubiläen oder als Geschenk für Weinliebhaber mit Interesse an klassischen Weinen aus dem Piemont. Durch seine Lagerfähigkeit kann er auch gezielt für zukünftige Anlässe gekauft und über mehrere Jahre im privaten Weinkeller aufbewahrt werden.


Wie lässt sich das Preis-Genuss-Verhältnis des Barolo DOCG von Fontanafredda bei Perbaccowein einordnen?

Beim Barolo DOCG von Fontanafredda erhalten Käufer bei Perbaccowein einen klassisch vinifizierten Herkunftswein aus dem Piemont mit typischer Nebbiolo-Struktur und Fassausbau. Im Vergleich zu vielen anderen Barolo-Abfüllungen bietet dieser Wein einen zugänglichen Einstieg in die Stilistik der Appellation. Durch das breite Sortiment von Perbaccowein können Kunden den Barolo zudem gezielt mit anderen Piemont-Weinen vergleichen und so ein für ihre Vorlieben passendes Preis-Genuss-Verhältnis finden.


Eignet sich der Barolo DOCG von Fontanafredda fĂĽr Gastronomie und Hotellerie, etwa fĂĽr glasweisen Ausschank oder Flaschenservice?

Der Barolo DOCG von Fontanafredda ist für Gastronomie und Hotellerie gut geeignet, insbesondere für den Flaschenservice zu gehobenen Menüs oder als Empfehlung zu kräftigen Fleischgerichten. Aufgrund seiner Struktur und seines Herkunftsprofils spricht er Gäste an, die bewusst nach klassischen Weinen aus dem Piemont fragen. Für den glasweisen Ausschank eignet er sich vor allem in Betrieben mit entsprechendem Weinsortiment und Publikum, das komplexe und lagerfähige Rotweine schätzt.


Welche gewerblichen Konditionen und Möglichkeiten für Mengenrabatte bietet Perbaccowein beim Barolo DOCG von Fontanafredda?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Handel können bei Perbaccowein in der Regel von Staffelpreisen und individuellen Konditionen profitieren, wenn sie den Barolo DOCG von Fontanafredda in größeren Mengen beziehen. Abhängig vom Bestellvolumen sind Rabatte und spezielle Angebote möglich. Zudem unterstützt Perbaccowein B2B-Kunden mit einem breiten Sortiment, schneller Belieferung aus eigenem Lager und der Möglichkeit, verschiedene Jahrgänge oder ergänzende Weine aus dem Piemont in einer Sammelbestellung zu bündeln.


Wie ordnet sich der Barolo DOCG von Fontanafredda im Vergleich zu anderen Rotweinen aus dem Piemont ein?

Der Barolo DOCG von Fontanafredda gehört zu den strukturierten, lagerfähigen Rotweinen des Piemont und steht qualitativ oberhalb vieler einfacher Nebbiolo- oder Barbera-Weine der Region. Durch die längere Reifezeit im Holz und in der Flasche zeigt er mehr Tiefe, Tanninstruktur und komplexere Aromen. Im Sortiment von Perbaccowein lässt sich dieser Barolo gut mit anderen Weinen aus dem Piemont vergleichen, etwa Barbaresco oder Langhe Nebbiolo, um unterschiedliche Stilrichtungen und Preisstufen zu entdecken.



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