Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' DOCG SALE

Die Weinberge für diese Barbera sind aus biologischem Anbau in den Hügeln nördlich des Asti Gebietes, zwischen den Städten Viarigi und Penango. Die Weinherstellung ist traditionell, mit Anschließender malolaktischer Gärung und Reifung in der Flasche. Rubinrote Farbe, in der Nase ist er weinig mit einem fruchtigem Bukett nach Zwetschgen uns Sauerkirchen. Im Geschmack trocken, mit dezenter Säure und gutem Körper. Eignet sich vorzüglich zum Pasta, Pizza und gegrilltes.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Serviertemperatur: 16- 18 °C

Der Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' DOCG von Vite Colte- Terre da Vino passt zu vielen Gerichten aufgrund seiner Frische und Fruchtigkeit. Hier sind einige Vorschläge: - Pasta mit Tomatensoße oder Tomatenbasis wie Spaghetti Bolognese oder Penne all'arrabbiata - Pizza mit Tomatensauce und Belag z.B. eine Margherita oder eine Pizza Marinara - Gegrilltes oder gebratenes Fleisch wie Steak, Huhn, Schwein oder Lamm - Käse wie asiago, fontina oder pecorino - Gemüsegerichte wie ratatouille oder Auberginengerichte wie Melanzane alla Parmigiana