Banda Azul Crianza

Paternina ist ein renommierter Winzer aus der Rioja-Region in Spanien und wurde bereits im Jahr 1896 gegründet. Der Betrieb ist besonders für seine qualitativ hochwertigen Rotweine bekannt, die aus einigen der besten Trauben der Region hergestellt werden. Paternina setzt auf traditionelle Weinbereitungsverfahren und kombiniert diese mit modernen Technologien, um einzigartige Weine zu schaffen, die den Charakter und die Persönlichkeit der Region widerspiegeln. Das Weingut besitzt mehrere Weinberge in der Rioja-Region, die sorgfältig gepflegt werden, um beste Ergebnisse zu erzielen. Die Trauben werden von Hand geerntet und in sorgfältig ausgewählten Fässern fermentiert, bevor sie reifen dürfen. Der Winzer Paternina ist bekannt für seine edlen Tropfen, die Haromie und Finesse verströmen. Die Weine sind kräftig und ausdrucksstark, zeigen aber auch eine subtile Eleganz und Feinheit in ihrer Struktur. Die Rotweine von Paternina werden weltweit geschätzt und sind ein Muss für jeden Liebhaber von Rioja-Weinen.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio