Aussieres Rose Aude

Domaine d'Aussières ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Languedoc Roussillon in Südfrankreich. Die Winzer haben ihre Wurzeln fest im Boden der Region verankert und haben es sich zur Aufgabe gemacht, Weine von höchster Qualität und mit unvergleichlichem Geschmack zu produzieren. Die Reben gedeihen auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Ausläufer der Pyrenäen und profitieren von den kühlen, feuchten Winden, die vom nahen Mittelmeer heranwehen. Die Weinberge werden nach den neuesten ökologischen Methoden bewirtschaftet, um sicherzustellen, dass jede Traube ihr volles Potenzial entfaltet. Das Angebot der Domaine d'Aussières umfasst eine breite Palette von Weinen, angefangen bei eleganteren Weiß- und Roséweinen bis hin zu kraftvollen Rotweinen. Die Weine sind das Ergebnis harter Arbeit und intensiver Leidenschaft, die von den Winzern in jeden Schluck Wein eingeflossen ist. Egal, ob man sich für einen erfrischenden Weißwein oder einen vollmundigen Rotwein entscheidet, die Weine von Domaine d'Aussières sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Das Weingut wurde in den letzten Jahren vielfach ausgezeichnet und hat sich zu einem der führenden Produzenten der Region entwickelt. Der freundliche und kompetente Service auf dem Weingut, gepaart mit dem unvergleichlichen Aroma und Geschmack der Weine, machen Domaine d'Aussières zu einem unverzichtbaren Ziel für Weinliebhaber und Touristen gleichermaßen.

Das Languedoc Roussillon ist ein Weinanbaugebiet, das robuste Weine hervorbringt und sich in der südwestlichen Ecke Frankreichs erstreckt. Mit meinem Expertenauge als Sommelier kann ich Ihnen sagen, dass diese Region einen Schatz an vielfältigen Weinstilen, Traubensorten und Terroirs birgt. Hier schwankt das Klima lautstark zwischen der Seebrise des Mittelmeers und den kalten Winden aus dem Zentralmassiv und den Pyrenäen, wodurch eine Vielzahl von Mikroklimazonen entsteht. Von der Küste, über die Berge, bis hin zu den sonnenverwöhnten Ebenen werden hier, hauptsächlich auf kalk- und schieferhaltigen Böden, eine Vielzahl von Trauben angebaut. Dieses Gebiet produziert sowohl Rot-, Weiß- als auch Roséweine sowie süße und schaumige Weine. Das Languedoc-Roussillon ist besonders bekannt für seine kräftigen, körperreichen Rotweine aus Trauben wie Syrah, Grenache und Mourvedre. Weißweine hingegen, kommen eher selten vor, sind aber nichtsdestotrotz beachtlich und bestehen zumeist aus aromatischen Sorten wie Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne und Viognier. Was dieses Anbaugebiet für mich so aufregend macht, ist eine Bewegung junger Winzer, die den traditionellen Weinbau-Ansatz auf den Kopf stellen. Sie experimentieren mit neuen Anbaumethoden und Weinstilen, um das Potenzial ihrer Lagen voll auszuschöpfen. Die Ergebnisse sind aufregende, moderne Weine, die dennoch tief in der reichen Geschichte und Tradition dieses einzigartigen Weinanbaugebietes verwurzelt sind. Bei der Verkostung der Weine aus dem Languedoc-Roussillon sind die Aromen von dunklen Beeren, süßen Gewürzen und wilden Kräutern der Garrigue - der typischen Vegetation dieser Gegend - die häufigsten Noten. Doch es geht hier um mehr als nur um den Geschmack im Glas. Es geht um Hitze, Sonne, das Mittelmeer, die Reben, den Wind, den Kalkstein unter Ihren Füßen - all diese Elemente, die so wunderbar im Wein eingefangen werden. Das Languedoc-Roussillon ist weit mehr als ein Weinanbaugebiet - es ist eine Erfahrung, ein Abenteuer, das Sie in jedem Tropfen Wein