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Land
Vereinigte Staaten
Kalifornien
Sorte
Rotwein
Stilisik
kräftig & würzig
Gold
Medaille
Berlin Wine Trophy
Gold
Medaille
Mundus Vini

2024

Apothic Red - Apothic Wines

Vereinigte Staaten, Kalifornien, Apothic Wines

Apothic Wines
Jahrgangsauswahl
10,11 €*
0.75l · 13,48 €/L
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Vanille, Brombeere, Mokka


🍷 Der Apothic Red verbindet die Kraft von Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot zu einem vollmundigen, samtigen Rotwein mit verführerischen Noten dunkler Beeren und feiner Gewürze.

🍴 Er passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, herzhaften Eintöpfen und reifen Käsesorten, die seine geschmeidige Textur und Tiefe wunderbar ergänzen.

🇺🇸 Aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Kaliforniens stammend, offenbart dieser Wein die raffinierte Winzerkunst und die facettenreiche Vielfalt der US-amerikanischen Weinregion.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Apothic Red begeistert mit seinen Aromen von dunklen Beeren und Vanille. Samtig am Gaumen, vollmundig im Abgang. Perfekt für genussvolle Abende."

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Geheimnis und Verführung liegt in der Luft, wenn der Apothic Red - Apothic Wines in Ihr Glas fließt. Der erste Blick auf das tiefrote Gewand weckt die Sehnsucht nach unvergesslichen Abenden mit Freunden und Familie. Langsam breitet sich ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit aus, während die samtige Flüssigkeit in sanften Wellen das Glas umspielt. Dieses Erlebnis weckt die Lust auf eine Reise in die sonnenverwöhnten Weinberge Kaliforniens, wo jeder Schluck ein Versprechen von Genuss und Harmonie ist.

Schon beim ersten Hineinriechen entfaltet der Apothic Red sein betörendes Bukett. Die Nase wird von einer reichhaltigen Aromavielfalt umspielt, die von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und dunklen Beeren dominiert wird. Ein subtiles Zusammenspiel von Vanille und süßer Eiche gesellt sich hinzu und verleiht dem Duft eine angenehme Wärme. Die Aromen sind vielschichtig und einladend, sie laden dazu ein, tiefer in die Welt dieses besonderen Rotweins einzutauchen und jede Nuance in vollen Zügen zu genießen.

Am Gaumen zeigt der Apothic Red seine ganze Klasse. Der erste Eindruck ist von einer samtigen Textur geprägt, die sich angenehm weich und vollmundig anfühlt. Die Tannine sind fein und geschmeidig, die Säurestruktur ausgewogen und harmonisch. Die Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen entwickeln sich prächtig und werden von einem Hauch Vanille und Schokolade begleitet. Der Nachhall ist lang und verweilt mit einer dezenten Würze und einem Hauch von Eichenholz, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Der Apothic Red vereint die besten Eigenschaften seiner Rebsorten: *Merlot, Syrah, Zinfandel und Cabernet Sauvignon*. Diese Assemblage aus Kalifornien bringt die Vielfalt und Besonderheiten des Anbaugebiets perfekt zur Geltung. Das sonnenverwöhnte Terroir verleiht den Trauben ihre intensive Aromatik und Tiefe. Typische Aromen wie reife Kirschen und dunkle Beeren prägen das Profil dieses Weines und machen ihn zu einem unverwechselbaren Botschafter seiner Herkunft.

Der Charakter des Apothic Red ist vielseitig und ausdrucksstark. Dieser Rotwein präsentiert sich opulent und modern, mit einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht und Würze. Sein halbtrockener Stil unterstreicht die intensive Fruchtigkeit und verleiht ihm eine gewisse Fülle, ohne an Eleganz zu verlieren. Der Ausbau vereint klassische Weinbaukunst mit innovativen Techniken, was zu einem Rotwein führt, der sowohl anspruchsvolle Genießer als auch Einsteiger begeistert.

Der Apothic Red ist der perfekte Begleiter für gesellige Abende und besondere Anlässe. Ob ein gemütliches Dinner mit Freunden, ein festliches Familienessen oder ein romantischer Abend zu zweit – dieser Wein ist immer die richtige Wahl. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Partner für eine Vielzahl von Speisen, von herzhaften Fleischgerichten bis hin zu würzigen Käseplatten. Mit diesem Wein wird jeder Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis voller Wärme und Freude.

Was den Apothic Red so einzigartig macht, sind seine Vielschichtigkeit und sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die gekonnte Cuvée aus ausgewählten Rebsorten und der moderne Ausbau machen ihn zu einem Highlight für jeden Weinliebhaber. Besonders hervorzuheben ist seine Balance zwischen Frucht und Würze, die ihn zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis macht. Dieser Wein vereint Qualität und Charakter und ist damit eine wahre Bereicherung für jede Weinsammlung.

Zusammenfassend ist der Apothic Red ein Meisterwerk kalifornischer Weinbaukunst. Seine harmonische Komposition aus Frucht, Würze und Struktur begeistert vom ersten bis zum letzten Tropfen. Dieser Rotwein steht für Genuss und Lebensfreude und bleibt im Gedächtnis als ein Wein, der immer wieder aufs Neue überrascht. Für alle, die nach einem besonderen Wein suchen, der sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen überzeugt, ist der Apothic Red die perfekte Wahl.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Apothic Red von Apothic Wines aus Kalifornien, USA, wird mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die Trauben werden selektiv geerntet und einer kontrollierten Maischegärung unterzogen, die Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten sowie würzigen Noten bewahrt. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein Tiefe, samtige Tannine und eine ausgewogene Struktur. Diese behutsame Weinbearbeitung schafft einen vollmundigen, eleganten Rotwein, der das charaktervolle Terroir Kaliforniens authentisch widerspiegelt.



Awards

Auszeichnungen

Berliner Wein Trophy: Gold Medaille 2022, Mundus Vini: Gold Medaille 2022

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Pfeffersteaks, würziges Lammcurry, XXL-Beef-Burger, Zartbitterschokolade
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Apothic Wines

der Winzer Apothic Wines

Wer sich einmal auf die Reise mit den Weinen von Apothic Wines begibt, spürt sofort den kalifornischen Puls: Hier entfalten sich Weine mit Ausdruckskraft, die mit kreativer Experimentierfreude komponiert wurden. Es ist diese verwegene Verspieltheit im Glas, die Apothic auszeichnet – etwa beim Apothic Red, dessen tiefe Farbe förmlich im Glas schimmert. Bereits das Bouquet verführt mit Schwarzkirsche, Brombeere und feinen Mokkaanklängen. Am Gaumen setzt sich das Schauspiel fort: Dichte, dunkle Frucht, umspielt von Nuancen dunkler Schokolade, begleitet von seidigen Tanninen und einem Hauch von Vanille, erzählen von einer kalifornischen Sonne, die viel mehr kann als nur reifen. Jeder Schluck erinnert an einen späten Nachmittag im Central Valley, an die Wärme, das leise Rauschen des Windes zwischen den Rebzeilen und an Gespräche mit Winzern, die voller Stolz ihre Kunstfertigkeit erläutern – immer auf der Suche nach der perfekten Balance zwischen Tradition und dem Mut, Neues zu wagen.


Kalifornien

Rebsorten

Apothic Red ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Zinfandel


Kalifornien

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Kalifornien

Merlot

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.


Kalifornien

Syrah

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Kalifornien

Zinfandel

Zinfandel – die kalifornische Ikone. Diese vielseitige Rebsorte begeistert Weinliebhaber mit ihrer explosiven Aromatik und außergewöhnlichen Vielseitigkeit. Zinfandel-Weine präsentieren sich facettenreich, von fruchtbetonten Varianten mit Aromen von reifen Beeren, Kirschen und Pflaumen bis hin zu kräftigen, würzigen Tropfen mit Noten von Pfeffer, Nelken und Schokolade. Sanfte Tannine und eine harmonische Säure machen sie zu einem perfekten Begleiter für BBQ, Pasta oder kräftigen Käse. Ob als klassischer Rotwein oder rassiger Rosé – Zinfandel garantiert Genuss in jedem Glas und bleibt ein unvergessliches Erlebnis. Entdecken Sie die Faszination Zinfandel in unserem Sortiment!


Kalifornien

das Anbaugebiet Kalifornien

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre



Apothic Red wird hergestellt von Apothic Wines im Anbaugebiet Kalifornien aus Vereinigte Staaten.
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Apothic Wines und Apothic Red stammen aus Kalifornien

Details

Zusatzinformation

Name Apothic Red
Anbaugebiet Kalifornien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Zinfandel
Restzucker (g/l) 14,1
Säuregehalt (g/l) 4,7
Serviertemperatur 16-18
Geschmack halbtrocken
Zutaten Zutaten: Trauben, Stabilisator: Gummi arabicum, Säureregulatoren: (enthält Citronensäure und/oder Weinsäure)
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Imported by Apothic Wines Europe, Harman House, Uxbridge UB81QQ U.K.,by W1743 AT CH2 4LF, U.K.
Winzer Apothic Wines
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 368
Energiegehalt (kcal): 88
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 3,9
davon Zucker (g): 1,7
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g):


Häufig gestellte Fragen zu Apothic Red

Wie schmeckt der Apothic Red von Apothic Wines und welche Aromen prägen diesen Rotwein?

Apothic Red von Apothic Wines zeigt sich aromatisch intensiv und vielschichtig. In der Nase und am Gaumen dominieren reife dunkle Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, dazu Noten von Pflaume, Kakao und Mokka. Dezente Anklänge von Vanille, Karamell und süßen Gewürzen stammen typischerweise vom Holzeinsatz. Die Textur wirkt weich und rund, mit moderaten Tanninen und einem langen, aromenreichen Nachhall – ein moderner, fruchtbetonter Rotwein aus Kalifornien.


Welche Rebsorten stecken im Apothic Red und wie beeinflussen sie den Charakter des Weins?

Apothic Red ist eine Cuvée aus Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Zinfandel bringt saftige, reife Frucht und Würze ein, Syrah ergänzt dunkle Beerenaromen und eine leicht pfeffrige Note. Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur, Rückgrat und dezente Tannine, während Merlot Fülle und eine geschmeidige Textur beisteuert. Das Zusammenspiel dieser Rebsorten verleiht dem Wein seine charakteristische Kombination aus Fruchtfülle, Würze und weichem Mundgefühl.


Was bedeutet der Name Apothic Red und welche Idee steckt hinter diesem Wein aus Kalifornien?

Der Name Apothic Red spielt auf historische Weinmischungen und sogenannte „Apothekenkeller“ an, in denen früher individuelle Cuvées komponiert wurden. Apothic Wines greift diese Idee auf und setzt sie in einem modernen, kalifornischen Stil um. Der Wein stammt aus Kalifornien in den Vereinigten Staaten, einer Region, die für kraftvolle, aromatisch reife Rotweine bekannt ist. Apothic Red steht damit für bewusst komponierte Cuvées, bei denen der harmonische Geschmack im Vordergrund steht.


Wie wird Apothic Red vinifiziert und welche Rolle spielt der Ausbau für Stil und Aromen?

Apothic Red wird als Cuvée aus verschiedenen Rebsorten vinifiziert, die separat gelesen und verarbeitet werden können, bevor sie zu einer harmonischen Komposition verschnitten werden. Typischerweise kommt ein Ausbau mit Holzkontakt zum Einsatz, der Vanille-, Karamell- und Röstnoten unterstützt und die dunkle Fruchtaromatik abrundet. Die Vinifikation zielt auf einen weichen, zugänglichen Stil mit runder Textur, gut eingebundenen Tanninen und betonter Frucht ab, wie er für viele kalifornische Rotweine charakteristisch ist.


Welche ideale Trinktemperatur und welches Glas empfehlen Sie für Apothic Red?

Apothic Red zeigt sich bei einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C besonders ausgewogen. Eine leichte Kühlung vor dem Servieren, vor allem an warmen Tagen, bewahrt Frische und Trinkfluss. Servieren Sie den Wein in einem mittelgroßen bis großen Rotweinglas, zum Beispiel einem Bordeauxglas, damit sich die Aromen von dunkler Frucht und Gewürzen gut entfalten können. Ein kurzes Belüften im Glas reicht meist aus, um den Wein optimal zu genießen.


Zu welchen Speisen passt Apothic Red besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Apothic Red harmoniert sehr gut mit gegrilltem oder gebratenem Rind- und Schweinefleisch, Burgern, würzigen Hähnchengerichten und Kurzgebratenem. Auch Pasta mit kräftigen Tomaten- oder Fleischsaucen, Pizza mit pikantem Belag, Ofengemüse, BBQ-Saucen sowie halbfeste Käsesorten sind passende Begleiter. Durch seine fruchtbetonte, weiche Art eignet er sich für gesellige Abende mit Freunden, Filmabende, Grillpartys oder als vielseitiger Rotwein für gemischte Runden.


Wie lange lässt sich Apothic Red lagern und in welchem Zeitraum trinkt man ihn idealerweise?

Apothic Red ist auf unmittelbaren bis mittelfristigen Genuss ausgelegt. Bei geeigneter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – lässt er sich in der Regel einige Jahre nach der Abfüllung gut trinken. Besonders zugänglich und aromatisch zeigt er sich in den ersten zwei bis vier Jahren, wenn die Fruchtaromen von Beeren und Pflaume im Vordergrund stehen und die Textur weich und rund bleibt. Für eine sehr lange Reifung ist er weniger vorgesehen.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis von Apothic Red im Sortiment von Perbaccowein einzuordnen?

Apothic Red bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er eine intensive Fruchtaromatik, weiche Tannine und einen modernen, zugänglichen Stil zu einem moderaten Preis kombiniert. Im Sortiment von Perbaccowein reiht er sich als charaktervoller kalifornischer Rotwein ein, der eine interessante Alternative zu europäischen Cuvées darstellt. Die breite Auswahl im Shop ermöglicht es, Apothic Red direkt mit anderen Rotweinen aus verschiedenen Regionen zu vergleichen und den persönlichen Favoriten zu finden.


Eignet sich Apothic Red für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie, etwa glasweise auf der Weinkarte?

Apothic Red eignet sich gut für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie, da sein fruchtbetonter, zugänglicher Stil ein breites Publikum anspricht. Die Cuvée aus Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot bietet Wiedererkennungswert, ohne polarisierend zu wirken. Er passt zu vielen klassischen Speisen der internationalen Küche und lässt sich glasweise oder flaschenweise anbieten. Für HORECA-Betriebe ist er damit eine interessante Option als moderner, kalifornischer Rotwein auf der Karte.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenmöglichkeiten bietet Perbaccowein für Apothic Red?

Gewerbliche Kunden wie Restaurants, Hotels, Bars oder Caterer können Apothic Red bei Perbaccowein in bedarfsgerechten Mengen beziehen. Je nach Abnahmemenge sind staffelbare Konditionen und attraktive Einkaufspreise möglich. Auf Anfrage unterstützt Perbaccowein zudem bei Sortimentsplanung, Jahrgangsverfügbarkeit und Logistik, sodass Apothic Red verlässlich in größeren Stückzahlen für den laufenden Ausschank oder Veranstaltungen eingeplant werden kann.


Ist Apothic Red ganzjährig bei Perbaccowein verfügbar und wie schnell erfolgt die Lieferung?

Apothic Red ist in der Regel ganzjährig bei Perbaccowein verfügbar, vorbehaltlich jahrgangsbedingter Schwankungen und Nachfrage. Durch den Versand aus eigenem Lager kann die Auslieferung üblicherweise zügig erfolgen, sodass der Wein auch kurzfristig für private Feiern oder gastronomische Einsätze eingeplant werden kann. Aktuelle Verfügbarkeit, Jahrgang und Lieferzeit werden im Onlineshop transparent ausgewiesen und regelmäßig aktualisiert.



10,11 €
0.75l·13,48 €/Liter (l) *inkl. MwSt, zzgl. Versand,
Lieferzeit:2-7 Werktage in D
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