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Land
Vereinigte Staaten
Kalifornien
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
Rabatt
-10%

2024

Apothic Cabernet Sauvignon - Apothic Wines

Vereinigte Staaten, Kalifornien, Apothic Wines

Apothic Wines
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Aromaprofil

Kirsche, Cassis, Vanille, Eiche


🍷 Der Apothic Cabernet Sauvignon verfĂĽhrt mit seiner vollmundigen Mischung aus Cabernet Sauvignon, Zinfandel und Pinot Noir, die reife dunkle FrĂĽchte und samtige Tannine vereint.

🍳 Besonders genussvoll begleitet er gegrilltes Fleisch, wĂĽrzige BBQ-Gerichte und kräftige Käsesorten, die seine komplexe Struktur unterstreichen.

🇺🇸 Aus Kalifornien stammend, spiegelt dieser Rotwein die warme Sonne und die vielfältigen Terroirs der Region in jeder Flasche wider.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Apothic Cabernet Sauvignon verfĂĽhrt mit intensiven Aromen dunkler FrĂĽchte und subtiler WĂĽrze. Samtig-weich mit harmonischem Abgang. Ein Hochgenuss!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Apothic Cabernet Sauvignon - Apothic Wines entfaltet schon beim ersten Einschenken seinen einzigartigen Charakter. Ein tiefes Rubinrot füllt das Glas und verlockt mit einem intensiven Schimmer. Die Atmosphäre ist erfüllt von einer geheimnisvollen Aura, die an die sonnigen Weinberge Kaliforniens erinnert. Ein Duft von reifen Früchten und einem Hauch von Gewürzen umweht die Sinne, während die Vorfreude auf den ersten Schluck steigt. Der Moment verspricht Genuss und Entspannung, als ob man die kalifornische Sonne im Glas eingefangen hätte.

Beim Hineinriechen in den Apothic Cabernet Sauvignon entfaltet sich ein komplexes Bukett, das die Nase umschmeichelt. Der Duft von reifen schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen dominiert, begleitet von feinen Noten von Vanille und einem Hauch von geröstetem Eichenholz. Eine subtile Würze verleiht dem Wein Tiefe, während ein Hauch von Schokolade für eine verführerische Süße sorgt. Diese olfaktorische Komposition lädt dazu ein, den Wein weiter zu erkunden und sich von seiner aromatischen Vielfalt begeistern zu lassen.

Am Gaumen präsentiert sich der Apothic Cabernet Sauvignon vollmundig und geschmeidig. Die samtigen Tannine harmonieren perfekt mit der ausgewogenen Säurestruktur, was dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Die Aromen von dunklen Beeren und reifen Pflaumen entfalten sich intensiv und werden von einem Hauch von Schokolade und Vanille begleitet. Der halbtrockene Geschmack sorgt für eine dezente Süße, die den langanhaltenden Nachhall abrundet. Das Mundgefühl ist weich und einladend, während der Wein mit seiner Eleganz beeindruckt.

Dieser Rotwein aus Kalifornien besteht aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, die in der Region besonders gut gedeiht. Das warme Klima und die vielfältigen Böden Kaliforniens bieten ideale Bedingungen für diese Rebsorte, die für ihre intensiven Fruchtaromen und kräftigen Tannine bekannt ist. Typische Aromen des Apothic Cabernet Sauvignon sind:

  • Schwarze Johannisbeere
  • Dunkle Kirsche
  • Pflaume
  • Vanille
  • Schokolade
Diese Eigenschaften machen ihn zu einem charakterstarken Vertreter seiner Herkunft.

Der Apothic Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch seinen modernen und zugleich opulenten Stil aus. Er verbindet kraftvolle Fruchtigkeit mit sanften Tanninen und einem Hauch von Würze, was ihm eine beeindruckende Vielschichtigkeit verleiht. Der Ausbau im Eichenfass trägt zu seinem komplexen Charakter bei, während die halbtrockene Stilistik eine einladende Süße bietet, ohne die Frische zu verlieren. Dieser Wein verkörpert die moderne kalifornische Weinmacherkunst und bietet ein aufregendes Trinkerlebnis für Genießer.

Dieser Wein ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe und kulinarische Genüsse. Ob bei einem festlichen Dinner, einem romantischen Abend zu zweit oder einer geselligen Runde mit Freunden - der Apothic Cabernet Sauvignon bereichert jeden Moment. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und würzigen Gerichten. Seine ausgewogene Struktur und die fruchtigen Aromen machen ihn zu einem vielseitigen Partner, der sich nahtlos in verschiedene kulinarische Kontexte einfügt und den Genuss steigert.

Der Apothic Cabernet Sauvignon besticht durch seine einzigartige Kombination aus Intensität und Eleganz. Besonders hervorzuheben ist das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis, das diesen Wein zu einer wahren Entdeckung macht. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und der gekonnte Ausbau verleihen ihm eine Qualität, die weit über seinem Preissegment liegt. Diese Rarität aus Kalifornien ist ein Muss für Weinliebhaber, die das Besondere suchen und einen Wein genießen möchten, der sowohl anspruchsvoll als auch zugänglich ist.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Apothic Cabernet Sauvignon von Apothic Wines ein beeindruckender Rotwein ist, der mit seiner tiefen Fruchtigkeit und den vielschichtigen Aromen begeistert. Er vereint die Vorzüge kalifornischen Terroirs mit einer modernen Weinmacherkunst und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Begleiter zu einem besonderen Anlass oder als Highlight eines gemütlichen Abends - dieser Wein hinterlässt einen bleibenden Eindruck und lädt dazu ein, immer wieder neue Nuancen zu entdecken.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Apothic Cabernet Sauvignon - Apothic Wines gedeiht im sonnigen Kalifornien, einem der renommiertesten Weinbaugebiete der Vereinigten Staaten. Der warme, trockene Sommer mit kühlen Nächten und der stetige Einfluss des Pazifikwindes schaffen ideale Bedingungen für die Reifung der Cabernet Sauvignon-Trauben. Die Böden sind vielfältig, von sandigem Lehm bis zu kiesigen, gut drainierten Parzellen, die den Reben ihre unverwechselbare Struktur und Mineralität verleihen. Diese Kombination begünstigt die Entwicklung reifer Aromen und einer ausbalancierten Säure.

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon ist ein Symbol für Kaliforniens Weinbaukunst und spielt eine zentrale Rolle im Portfolio von Apothic Wines. Diese Traube bietet beeindruckende Komplexität und Alterungspotenzial. Bei Apothic Wines wird großer Wert auf die Auswahl der optimalen Lagen gelegt, um das volle Potenzial der Traube zu entfalten. Tradition und Innovation gehen hier Hand in Hand, um Weine zu kreieren, die die typische Fruchtfülle der Region mit einer modernen Note verbinden.

Die Lese erfolgt präzise zum optimalen Reifezeitpunkt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Keller gelangen. Apothic Wines setzt auf eine selektive Lese, bei der jede Traube von Hand geprüft wird. Im Keller erfolgt die schonende Verarbeitung der Trauben bei kontrollierten Temperaturen, um die primären Fruchtaromen zu bewahren. Die Gärung in Edelstahl sorgt für Klarheit und Frische im Wein, während diese Sorgfalt im Umgang mit den Trauben die einzigartige Geschmacksvielfalt der Region betont.

Nach der Gärung reift der Apothic Cabernet Sauvignon sowohl in Edelstahl als auch in französischen Eichenfässern. Der Einsatz von Barrique verleiht dem Wein Tiefe und Struktur, während die feinen Holznoten die reiche Frucht und dezente Würze unterstreichen. Die Kombination beider Reifemethoden schenkt dem Wein eine samtige Textur und ein harmonisches Geschmacksprofil. Vor der Abfüllung wird der Wein geklärt und gefiltert, um seine Reinheit und Balance zu bewahren, was ihm einen eleganten Ausdruck verleiht.

Apothic Wines steht für die Philosophie der Präzision und des Respekts gegenüber der Tradition des Weinbaus. Der Fokus liegt darauf, den Charakter der Rebsorte und die Einflüsse des Terroirs zu bewahren und hervorzuheben. Der Apothic Cabernet Sauvignon ist ein eindrucksvolles Beispiel für einen Wein, der die kalifornische Identität in jedem Schluck vermittelt und mit seiner samtigen Textur und vielschichtigen Aromen die Essenz seiner Herkunft perfekt einfängt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Würzige Pastagerichte, Fleischeintöpfe und kräftiger Käse
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Apothic Wines

der Winzer Apothic Wines

Wer sich einmal auf die Reise mit den Weinen von Apothic Wines begibt, spürt sofort den kalifornischen Puls: Hier entfalten sich Weine mit Ausdruckskraft, die mit kreativer Experimentierfreude komponiert wurden. Es ist diese verwegene Verspieltheit im Glas, die Apothic auszeichnet – etwa beim Apothic Red, dessen tiefe Farbe förmlich im Glas schimmert. Bereits das Bouquet verführt mit Schwarzkirsche, Brombeere und feinen Mokkaanklängen. Am Gaumen setzt sich das Schauspiel fort: Dichte, dunkle Frucht, umspielt von Nuancen dunkler Schokolade, begleitet von seidigen Tanninen und einem Hauch von Vanille, erzählen von einer kalifornischen Sonne, die viel mehr kann als nur reifen. Jeder Schluck erinnert an einen späten Nachmittag im Central Valley, an die Wärme, das leise Rauschen des Windes zwischen den Rebzeilen und an Gespräche mit Winzern, die voller Stolz ihre Kunstfertigkeit erläutern – immer auf der Suche nach der perfekten Balance zwischen Tradition und dem Mut, Neues zu wagen.


Kalifornien

Rebsorten

Apothic Cabernet Sauvignon ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und Zinfandel


Kalifornien

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Kalifornien

Spätburgunder

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.


Kalifornien

Zinfandel

Zinfandel – die kalifornische Ikone. Diese vielseitige Rebsorte begeistert Weinliebhaber mit ihrer explosiven Aromatik und außergewöhnlichen Vielseitigkeit. Zinfandel-Weine präsentieren sich facettenreich, von fruchtbetonten Varianten mit Aromen von reifen Beeren, Kirschen und Pflaumen bis hin zu kräftigen, würzigen Tropfen mit Noten von Pfeffer, Nelken und Schokolade. Sanfte Tannine und eine harmonische Säure machen sie zu einem perfekten Begleiter für BBQ, Pasta oder kräftigen Käse. Ob als klassischer Rotwein oder rassiger Rosé – Zinfandel garantiert Genuss in jedem Glas und bleibt ein unvergessliches Erlebnis. Entdecken Sie die Faszination Zinfandel in unserem Sortiment!


Kalifornien

das Anbaugebiet Kalifornien

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre



Apothic Cabernet Sauvignon wird hergestellt von Apothic Wines im Anbaugebiet Kalifornien aus Vereinigte Staaten.
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Apothic Wines und Apothic Cabernet Sauvignon stammen aus Kalifornien

Details

Zusatzinformation

Name Apothic Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet Kalifornien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Zinfandel
Restzucker (g/l) 11,2
Säuregehalt (g/l) 4,49
Serviertemperatur 18 - 25°C
Geschmack halbtrocken
Zutaten Zutaten: Trauben, Stabilisator: Gummi arabicum, Säureregulator: Weinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Mack & SchĂĽhle AG, Neue Str. 45, 73277 Owen/Teck
Winzer Apothic Wines
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 357
Energiegehalt (kcal): 85
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 3,4
davon Zucker (g): 1,3
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g):


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